Сыр для роллов вместо филадельфии, Популярные сливочные сыры для суши и роллов | eda-menu.ru
Консистенция схожая, но вот вкус совершенно другой. Российская Федерация. Ваш регион -? Сыр для суши Филадельфия можно заменить многими способами. И это напрямую повлияет на вкусовые качества всего блюда, причем исключительно в негативную сторону.
Какой сыр кладут в суши? Мы решили расположить марки сыра в соответствии с тем, насколько они подходят для этого. Давайте начнём с самого известного. Как правило, имеет очень нежную кремообразную консистенцию. В отличие от остальных сыров не требует длительного периода созревания. Какой сыр нужен для роллов? Именно этот — мягкий и сладкий, с умеренно выраженным вкусом сыр из молока и сливок. Оригинальный оттенок Филадельфии узнаваем в любом блюде, и именно этот сыр мы используем в своих роллах кроме одноимённого ролла, это роллы Двойной Дракон, ЙоМаХо, Мегафила, и другие.
Ещё один краткий экскурс в историю — как ошибка в рецепте привела к мировой славе. Этот сыр впервые появился на свет в г. Честере, штат Нью-Йорк.
Он вышел из под лёгкой руки американского молочника Уильяма Лоуренса. Уильям хотел приготовить аналог дорогого французского сыра Нешатель, но видимо что-то перепутал, и получил совершенно другой продукт. Но не расстроился, а назвал в честь города Филадельфии, который в то время был известен едой отменного качества, и выложил своё детище на прилавок. Сейчас это самая известная и популярная марка сливочного сыра в мире. Филадельфия — наиболее подходящий сыр мягкий сыр для суши.
Как уже говорили, в КотоСуши используют только его. Остальные сыры могут быть тоже неплохими, но это уже отступление от классики, и, признаться, не совсем то. Однако если Вас интересует вопрос какой сыр ложат в суши в принципе, то мы продолжим рейтинг. Является выходцем из Ломбардии. Своей консистенцией напоминает густой крем. Часто используется для приготовления кондитерских изделий, например, «Тирамису», где сладкий сливочный аромат продукта и его изящный вкус приходится как нельзя кстати.
Этот сыр в суши сгодится более чем. Если Вы решили попробовать приготовить роллы сами, а в холодильнике вместо Филадельфии оказался Маскарпоне — ничего страшного, дерзайте! Искренне желаем Вам успеха! Ещё один итальянец, сыр Рикотта, также замечательно подходит для суши но всё же не так хорошо, как Филадельфия. Этот сыр удивителен тем, что делается из вторсырья — сыворотки, которая остаётся при производстве других сортов сыра.
Если Вы заботитесь о фигуре, но сливочный сыр для роллов необходим как компонент приготовления любимого блюда, то попробуйте именно этот вариант, Вы не пожалеете! В городе Шонгау предгорье Баварских Альп производят отличный и нежный сыр, который неплохо подойдет для роллов. Альметте Hochland хорош тем, что его можно без труда найти на полках большинства супермаркетов. Если Вы думаете, какой сыр положить в суши, и увидели именно Альметте Hochland, то считайте, что Вам повезло — у этого сыра нежная взбитая консистенция и сливочный вкус натурального молока и сливок.
.jpg)
Он не содержит консервантов, а все заводы по его производству построены в экологически чистых местах. Классический крем-сыр President производится в нашей стране и имеет все необходимые свойства для того, чтобы стать необходимым ингредиентом для роллов. У него плотная, но при этом податливая структура, нежный сливочный вкус с лёгкой кислинкой. Какой сыр добавляют в суши при домашнем приготовлении? В большинстве случаев именно этот!
За пределами рейтинга все остальные виды сыра. Какой сыр используют для суши, если ничего нет? Вы можете взять качественный плавленый сыр, такой как President Сливочный, или творожный сыр, такой как Almette Jogurtowy Hochland.
Но эти варианты скорее «на любителя» и роллы, приготовленные с их добавлением, будут уже значительно отличаться от классики по своим вкусовым свойствам. Однако, кто знает… может быть, добавив в ролл то, что до Вас никто не добавлял, Вы впишете своё имя в историю. И ценители суши в далёком-далёком будущем будут вспоминать Вас добрым словом.
Потому дерзайте! А если дерзать пока не хочется, если готовить лень, если есть лишь желание угостить близких отличной японской кухней, то можете заказать роллы у нас. Основной ингредиент сыра - молоко буйвола. Это один из популярных и доступных творожных сыров, которые подойдут для роллов и суши. По вкусу этот тип сыра напоминает больше всего Филадельфию. Он есть с разными вкусовыми добавками и любой продукт отлично сочетается с соленой рыбой, огурцом и другими компонентами для суши.
Популярный сливочный сыр, который можно найти во многих магазинах. Он отлично держит форму, поэтому подойдет для приготовления роллов, они будут хорошо держать форму и не рассыпятся в руках. За счет своей нежности и мягкости можно использовать сыр и для приготовления десертов. Это один из лучших сыров по консистенции, поэтому работать с ним сможет даже новичок, который первый раз решил сделать роллы.
Еще один сливочный сыр, но он отличается по вкусу от Филадельфии, имеет слегка кисловатый привкус. В составе сыра козье и овечье молоко, поэтому продукт получается гипоаллергенным. В продукте есть морская вода, поэтому он имеет солоноватый привкус. Для роллов этот сыр тоже подойдет, но нужно грамотно сочетать ингредиенты.
Творожный сыр имеет в составе сливки, молоко и закваску. Сливочный сыр выпускают многие производители, готовый продукт отличается процентом жирности. Он тоже подойдет для японских блюд, но необходимо подобрать оптимальную жирность. Сыр с небольшим процентом жирности подходит для ПП роллов. Можно ли приготовить сыр Филадельфия в домашних условиях Если вы не нашли подходящий сыр в магазинах, то его можно приготовить и в домашних условиях.
Рецепт приготовления творожного сыра несложен, нужно приготовить свежие ингредиенты: При температуре 30 градусов нагрейте 4 литра молока.
Добавьте в воду чайную ложку хлористого кальция и влейте получившуюся смесь в разогретое молоко. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте молоко на ночь в теплом месте. По истечению времени выложите содержимое кастрюли в дуршлаг, предварительно застелив его марлей в несколько слоев.
