Микрозелень польза и вред, Микрозелень: польза экопродукта или просто мода?
Шаг 1. Многих приверженцев здорового питания интересует, что такое микрозелень и как ее правильно вырастить в домашних условиях. Врачи утверждают, что в такой зелени витаминов в 20, а то и в 40 раз больше. Ответить на Ольга. Информация не должна использоваться в качестве медицинских рекомендаций.
Микрозелень: польза для организма Восполняет баланс витаминов и микроэлементов; Улучшают состояние кожи, ногтей и волос; Укрепляет иммунитет и нервную систему; Придаёт сил и заряжает организм бодростью; Обладает выраженным антиоксидантным действием; Регулярное использование микрозелени в рационе питания может улучшить работу сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной, репродуктивной и эндокринной систем. Микрозелень: вред и противопоказания Каких-то опасных и вредных для здоровья свойств у микрозелени нет, но всегда нужно учитывать особенности своего организма и личные противопоказания, так как возможны аллергические реакции.
Поделиться с друзьями.
Благодарности и пожелания. Ваше участие в проекте.
Принять участие. А высокое содержание в руколе эфирных масел, пищевых волокон и воды улучшает процессы пищеварения. Любителям кулинарных экспериментов подойдет капуста японская с островато-пряным вкусом. Эту зелень хорошо добавить, скажем, в томатный суп-пюре или смузи, чтобы поддерживать оптимальный уровень калия и витаминов группы В. Также японская капуста помогает следить за гормональным балансом, лучше справляться со стрессом и физическими нагрузками.
Пожалуй, самый популярный способ — посадить семена в грунт. Для этого, в принципе, подойдет любая емкость. Например, в гипермаркетах для обустройства дома, сада и огорода можно купить легкие и компактные ящики для выращивания растений в домашних условиях.
В емкость слоем до 5 см добавьте немного увлажненного грунта. Земля должна быть рыхлой, с достаточным количеством питательных веществ, в том числе азота, фосфора и калия, — это ускорит процесс прорастания семян. В емкость с землей равномерно на расстоянии примерно 1 мм друг от друга выложите семена, сбрызните водой комнатной температуры, присыпьте землей не более чем на 1 см и накройте пленкой для создания эффекта парника.
Затем поставьте емкость на свет, избегая прямого попадания солнечных лучей это может привести к высыханию ростков. Через пару дней после посева покажутся всходы.
Как только это произойдет, емкость с проростками освобождают от пленки, чтобы растения не запрели и могли свободно дышать. Если за окном преимущественно пасмурно, лучше сразу подсвечивать микрозелень с помощью фитолампы. Важно не забывать опрыскивать всходы водой пару раз в сутки и ждать результата: через дней можно собирать урожай. Выращивать микрозелень дома не так сложно, и можно делать это круглый год, экспериментируя с разными культурами и периодически обновляя приспособления и грунт.
У нас есть дзен-канал «Стиль жизни» о правильном питании, фитнесе, качественном отдыхе и развлечениях. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем! Стиль жизни и ЗОЖ. Питание и еда. Микрозелень: польза и способы выращивания. Чем полезна микрозелень и как вырастить ее дома.
Купить микрозелень для полезного блюда сейчас можно во многих крупных продуктовых магазинах, о ее пользе говорит большинство специалистов по здоровому питанию. Большая популярность продукта наталкивает многих скептиков на мысли о маркетинговых уловках, что не совсем соответствует действительности, ведь польза от употребления микрогрина огромна.
Но для того чтобы получить от пищи максимальное количество нутриентов, необходимо знать, в чем же особенности микрорастений и блюд на их основе. В молодых ростках содержатся:. Количественный состав микрозелени, как и калорийность продукта, зависит от отдельного вида растения и условий его взращивания. Микрозелень — очень полезный продукт, но все же в ее употреблении есть некоторые противопоказания. Выбирая культуру для выращивания, нужно учитывать личную непереносимость или склонность к аллергии на те, или иные продукты.
К примеру, в ростках петрушки и шпината есть много эфирных масел и флавоноидов, которые могут вызвать сыпь на коже у аллергиков. При проблемах с желудочно-кишечным трактом не стоит есть растения, которые могут вызвать вздутие горох, нут, капуста или повышение кислотности щавель, лук, горчица.
К счастью, существует огромный ассортимент культур, которые выращивают как микрогрин, и каждый желающий может выбрать для себя то растение, которое принесет ему только пользу.
