Сабурани из лаваша, Ленивый осетинский пирог Сабурани (рецепты с лавашом)
И сейчас, такой пирог делаю частенько. Да и кстати, делала круглой формы, Ваш. Отправляем наш сабурани в духовку на минут, до золотистой корочки. Альтернатива настоящего пирога "Сабурани". Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Осетинские пироги выпекаются уже несколько сотен лет. И на праздники, и в будние дни, и на поминки. На праздничный стол ставятся по три пирога, которые символизируют собой три стихии - солнце, землю и воду. Если большое застолье - ставят несколько блюд по три пирога в каждом. Только на поминальном столе пирогов два, ибо мертвым солнце не светит. Человек, попробовавший осетинские пироги, не может остаться к ним равнодушным!
Существует несколько классических вариантов начинок для осетинских пирогов. И с сыром и с капустой, и с мясом, и с курицей, и с грибами, и со шпинатом. Есть и сладкие варианты: с яблоком, с тыквой и с вишней.
Короче, начинки разнообразные. Сабурани - осетинский пирог с различными сырами. Сегодня готовим ленивый пирог с сыром. И так начнем:. Разбиваем яйца в миску, вливаем к яйцам молоко и все тщательно смешиваем, добавляем соль по вкусу, если у Вас сыры пресные,.
Растапливаем на водяной бане или в микроволновке сливочное масло. В разъемную форму для выпечки выкладываем лист лаваша так, что бы его края свисали и щедро смазываем растопленным сливочным маслом. Сыры натираем на терке, не важно на крупной или мелкой — все равно. Второй лист лаваша нарежем так, чтобы он помещался в форму. Берем одну часть лаваша хорошо смачиваем в молочно-яичной смеси и выкладываем на первый лист и посыпаем смесью сыров. Затем выкладываем следующий лист лаваша и смазываем растопленным сливочным маслом.
Получилось оочень вкусно. В моей копилке такой рецепт сабурани надолго!! Ещё раз спасибо!!! Готовила много раз,действительно вкусно! Я обожаю сыр в выпечке,поэтому этот рецепт однозначно должен был оказаться в моей КК. Ничуть не хуже оригинала,даже менее жирный. И я тоже не поняла про смачивание листов.
Самый первый лист надо смачивать в заливке? Написано в рецепте: 1. Далее каждый лист лаваша смачиваем в заливке из яиц и молока. Выходит, что первый лист не смачиваем? Обязательно попробую, спасибо за рецепт! Ни разу не пробовала настоящий сабурани, но ленивый - это нечто!!!
Очень понравился и мне, и мужу. Вкусно так, что чуть язык не проглотили и сытно - наедаешься небольшим кусочком буду готовить ещё и ещё. Это что то волшебное. Очень очень вкусно.. Дочка хоть и не ест мучное,но не могла не отведать да еще с добавкой.. Спасибо огромное за рецепт. Точно на завтрак в выходной буду готовить часто. Рецепт заслуживает десять звезд Готовила к новогоднему столу. Смели и еще просили.
Сын 2 года 9 месяцев и муж который такие блюда вообще не ест были в восторге! Правда, ну очень вкусно и просто. Единственное, я брала "Сулугуни" и "Голландский" сыры. Этот состав все же ближе к настоящему составу. Я работала поваром, мы их на банкеты дели.
Какая это тяжелая работа, но результат!!! Да и кстати, делала круглой формы, Ваш. Все таки настоящий сабурани, круглой формы. Вам спасибо за рецепт! Очень красиво и аппетитно получилось! Надо тоже попробовать!!! Подскажите так а сколько штук лаваша надо, если в составе написано 2, а в описании гораздо больше идет.
Сегодня сделал. Всем очень понравился этот ленивый сабурани. И делается быстро. Правда, я вместо адыгейского брал сулугуни и запекал 25 минут, и потом 10 минут томил в выключенной духовке.
Очень рада, что вам понравилось. Не совсем поняла Сначала уложить в блюдо, смазать растопленным маслом, затем достать оттуда и смочить в заливке, потом опять уложить в блюдо?
Наоборот, сначала смочить в заливке, потом один смазать маслом, на другой выложить сыр. Прошу прощения, невнимательно прочитала Спасибо за отличный рецепт! Спасибо за рецепт!!! Очень быстро и вкусно!! Сказать, что это вкусно - не сказать ничего! При в общем-то минимальных усилиях. Спасибо вам за такое чудо!
Боже какая вкуснотища. На здоровье, только я не Тамара, а Тоня. Страницы: 1 2. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом?
Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык. Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland.
Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций".
Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето".
Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко!
