Пирожки с ливером, Жареные пирожки с ливером — рецепт с фото пошагово. Готовим жареные пирожки с ливером на сковороде!
Диабетические рецепты. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Один килограмм муки просеиваем, добавляем 10 граммов быстрорастворимых дрожжей, 20 граммов сахара, 15 граммов соли. Запекаем птицу.
Кто-то печет блины, символ народного праздника, самостоятельно, а. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт.
Видеорецепты по теме. Пирог с черносливом. Быстрый «Наполеон». Пирог из цукини. Маффины с оливками и сладким перцем. Как волшебно преображает наш дом аромат свежеиспеченных пирогов! В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 18 г Жиры 6 г Углеводы 58 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию.
Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Развести дрожжи в смеси теплого молока и воды, дать постоять до появления пузырьков, 10—15 минут. Добавить часть просеянной муки, перемешать лопаткой. Затем добавить растительное масло, еще часть муки. Замесить гладкий шар, переложить в чашку, смазанную растительным маслом, и поставить на расстойку на 1 час в теплое место, накрыв тесто пленкой.
Для начинки заранее отварите в подсоленной воде свиную печень и легкое, измельчите с помощью мясорубки. К ливеру добавить отварной рис и обжаренный лук. Перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
Через час тесто отлично поднялось. Тесто разделяем на одинаковые кусочки. Каждый кусочек теста немного разминаем руками в пласт и выкладываем начинку.
Смазываем пирожки желтком, смешанным с молоком. Формируем продолговатый пирожок и защипываем края, выкладываем на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Оставить пирожки для расстойки на 15 минут, накрыв полотенцем. Затем смазать смесью яйца с молоком. Остудите пироги.
Похожие рецепты. Снежинка Татьяна. Кекс с грушами и шоколадом. Katyunya Lukashevich. Ягодные кексы на йогурте. Ms Frisella. Svetlana Gorelova. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Добавляю растительное масло и соль.
Замешиваю эластичное тесто. Отправляю тесто в таз, накрываю полотенцем и убираю в сторонку но не на сквозняк! Тесто должно подходить как раз то время пока варятся субпродукты и готовится начинка. Лук очищаю, измельчаю и припускаю в сотейнике до прозрачности. Перекладываем в кастрюльку для фарша, а на оставшемся от лука масле обжариваю, точнее прихватываю печенку нарезанную на куски произвольной формы.
Наша цель — дать печени «схватится». Обжаривать до твердости ненужно. Пока занимаюсь тестом и печенью, как раз подошло к концу время приготовления сердца и легкого. Готовлю начинку!
Самое ответственное действо! Хотя ничего сложного тут нет. Все предварительно подготовленные субпродукты печень, сердце, легкое и лук пропускаю через мясорубку с крупной сеткой.
По желанию и вкусу солю, перчу. Немного добавляю бульона от бланшировки. Только немного! С таким учетом, чтобы фарш принял эластичную консистенцию и легко менял, точнее держал форму!
Фарш готов! Готовим "Маскарпоне" дома. Тесто обминаю, делю на двадцать восемь равных колобков. Далее все элементарно просто! Колобок разминаю — растягиваю, даже скалку можно не использовать, в серединку укладываю начинку сколько поместится, все на «глазок» , аккуратно прищипываю края и формирую пирожок. Укладываю пирожки на обсыпанную мукой поверхность. Накрываю полотенцем и даю им "подойти-подняться" минут двадцать.
В кастрюле с высокими бортиками чтобы масло не забрызгало кухню разогреваю фритюр масло и обжариваю пирожки по три — четыре штучки за раз. Подаю с «огня» на стол! Очень вкусны такие пирожки с хрустящей аппетитной корочкой с обжигающе горячим сладким чаем! Точно таким же способом, но только не жаря во фритюре, а запекая, можно испечь пирожки с ливером в духовке! Понравилась рецепт? Спасибо, что дочитали статью!
Указанные субпродукты не дадут ,,того самого"вкуса из детства без добавления ещё одного ингредиента-это рубец! Вот какие только варианты не пробовала в качестве начинки-не то. Долгое время невозможно было купить рубец,не продавали его,даже на рынке. Совсем недавно увидела в продаже хорошо отмытый чистенький,ничем не пахнущий рубец. Взяла кусок на пробу,и когда сделала начинку с его добавкой,то поняла-вот ,,ОН"-забытый вкус из детства!
Печенку не кладут в правильные пирожки с ливером.
