Определите массу 60 л молока, Жирность молока - особенности показателя, методы расчета, измерение
Клапаны обратные пищевые. Мы не наливаем всё молоко сразу, потому что, при добавлении муки, более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Они сейчас немного снижаются, но на складах хранится порядка 40 тыс. Понравилась статья?
Если выльем всё молоко сразу, скорее всего, в тесте останутся непромешанные комочки муки, и придётся в дальнейшем процеживать тесто, чтобы от них избавится. Так что пока добавляем только небольшую часть молока и перемешиваем массу до однородности. Просеиваем муку г в ёмкость с тестом. Это необходимо для того, чтобы насытить муку кислородом и очистить её от возможных примесей, поэтому рекомендую не пропускать этот пункт.
Перемешиваем тесто. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков. Теперь добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем. Наливаем остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто.
Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жирные сливки. На этой фотографии я постаралась передать консистенцию теста, которое у меня получилось.
В любом случае, когда вы пожарите блинчика, вы поймёте правильная консистенция у вас получилась, или нет. Если тесто получилось очень густое, добавьте немного воды или молока, если же оно жидкое — добавьте немного муки. Ну а теперь, когда тесто готово, пора жарить блины. Я предпочитаю использовать специальную блинную сковородку, а ещё лучше сразу две, так получается жарить вдвое быстрее.
Я смазываю сковородку маслом только перед жаркой первого блинчика, дальше этого не требуется, хватает того масла, которое мы добавили в тесто. Однако, тут всё зависит от сковороды, если блинчики будут прилипать к сковородке, то смазывайте её каждый раз, перед тем, как налить тесто. Смазывать сковороду лучше растительным маслом, так как сливочное очень быстро начинает гореть.
Используйте для смазывания сковороды силиконовую кисточку или просто салфетку, пропитанную маслом.
Итак, хорошо разогреваем сковородку, потому что, именно на раскалённой сковороде, получаются пористые блины, с дырочками, а ведь это то, чего мы и добиваемся. На плохо разогретой сковороде дырочек на блине у вас не получится.
Наливаем тесто на раскалённую сковородку и одновременно вращаем её по кругу так, что бы тесто покрыло дно ровным тонким слоем. Видите, у меня сразу появились дырочки на блине, это потому что сковородка очень горячая, и никакой соды не нужно.
Когда вы пожарите несколько блинчиков, вы поймёте, сколько теста нужно набирать в половник, чтобы его хватало на всю поверхность сковороды. Но я использую один способ, который помогает мне не задумываться над тем, сколько теста мне нужно.
Зачерпните полный половник теста, вылейте его на горячую сковороду, одновременно вращая её, делайте это быстро. Когда тесто покроет всё дно сковороды, просто выле. В зависимости от нагрева вашей конфорки, может потребоваться разное время на жарку одного блина. Переворачивать блин следует, когда тесто сверху схватится и перестанет быть липким, а края начнут чуть-чуть темнеть.
Подденьте блин лопаткой и аккуратно переверните.
Этому не учат в школе. Задача про кофе и молоко, которая поставила в тупик всю семью. Есть два одинаковых стакана. В одном налит кофе без молока и без сахара.
В другом — ровно столько же молока. Из первого стакана переливают ровно одну ложку кофе в стакан с молоком и размешивают. Потом берут ровно одну такую же ложку из стакана с молоком теперь в нём есть ещё ложка кофе и переливают в стакан с кофе.
Чего теперь больше: молока в кофе или кофе в молоке? Очень полезная задачка, которую, как мне кажется, нужно решать в школе всем. Задали детям на дом на дистанционке.
И началось. Ребенок говорит: "мама, я не понимаю!
Блины бабушкины, получается всегда. Тонкие блинчики на молоке простой вкусный рецепт. Легко и быстро.
Смешиваю молоко с уксусом! Моя бабушка готовила по этому рецепту каждые выходные! Выбираем кофе. Существует множество видов кофейных напитков. Фаворит итальянцев, крепкий и бодрящий. Готовится из смеси арабики и робусты под давлением в 9 бар.
Настоящий эспрессо имеет плотную густую пенку, без вкраплений. Классический объем готового напитка — мл. На основе эспрессо готовят другие виды кофейных напитков. Традиционно подается с одним кубиком сахара, без ложки.
Двойной эспрессо, его порция составляет 60 мл. Пить нужно горячим, после еды. Кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением в него вспененного молока.
Сначала готовится кофе, затем вспенивают молоко и добавляют к кофе, а сверху выкладывают пышную молочную пенку. Объем — мл. Вкус капучино идеально сбалансирован. Благодаря свежесваренному эспрессо он насыщенно кофейный, с ярко выраженным ароматом, а из-за молока - мягкий, с натуральной сладостью. Латте — более молочный, чем капучино. В составе латте только два компонента — молоко и эспрессо.
Так как в латте используется больше молока, вкус напитка мягкий. Если сравнивать с капучино, вкус капучино — более резкий, это идеальный баланс кофейной горчинки и молочной нежности. Примерный объем напитка составляет мл. Алексей Жданов. Сгущенное молоко - любимое лакомство многих людей польза и вред. Твой Тайланд. В кипящее молоко влил зеленый чай. Больше не покупаю в магазине. Мало кто знает рецепт. Кулинарный Микс. Майонез теперь никогда не покупаю: готовлю без яиц на молоке за 1 минуту, а хранится месяц даже ложка стоит, всегда получается.
Книга Рецептов. Пудинг с тахиной и чиа, наша рубрика рецептысурбечом. Ореховый пудинг с тахиной и чиа сочетается со сладким терпким фруктовым джемом и сливочным растительным йогуртом в этом веганском десерте, завтраке или перекусе в любое время. Ингредиенты на 4 порции:. Для подачи:. Инструкция приготовления 4 часа 15 минут. В большой миске смешайте тахину, кленовый сироп, ваниль и соль.
Взбейте кокосовое молоко до получения однородной массы, затем добавьте растительное молоко и семена чиа. Дайте постоять 10 минут, несколько раз взбивая, чтобы семена чиа не слиплись. Накройте миску или перелейте пудинг в большую банку или другой контейнер для хранения и охладите, пока он не затвердеет по крайней мере, на 4 часа или на ночь. Для подачи выложите ингредиенты слоями в чашки или банки следующим образом:.
Источник: bojongourmet. Иван Иванов.
Качество и свежесть молока прямо влияют на качество сыра. Чем выше процент жирности молока, тем более роскошным будет сыр. Различные виды окислителей оказывают различный эффект на сыр. Самый распространенный способ сворачивания молока предполагает использование свежего лимонного сока или растворенных в воде кристаллов лимонной кислоты.
Самая маленькая чашка в Японии. Ее вместимость составляет мл. Существует также маркировка «Д», обычно красного цвета. Она означает так называемое диетическое яйцо. К ним относят самые свежие яйца, срок реализации которых составляет всего 7 дней.
Для сравнения, столовые яйца должны быть реализованы в течение 25 дней. Диетические яйца хранят при комнатной температуре. А после истечения недельного срока, они переходят в разряд столовых. В пригоршне поместится около 80 г листьев свежего шпината. Это значение актуально и для любых листовых салатов. Также можно «взвешивать» продукты с помощью кулака. К примеру, подсчитано, что клубень картофеля размером с кулак весит — г, помидор — 70—80 г, цветная капуста — 50—60 г.
Порция сухих макарон в том же эквиваленте потянет на 70—80 г. Стейк мяса размером с ладонь без пальцев весит около г. А кусочек сыра или ветчины размером с большой палец равняется 30 г.
Надеемся, наша шпаргалка будет для вас полезна. Заглядывайте в нее почаще, импровизируйте у плиты и готовьте в свое удовольствие. Любовь и заботу о близких можно добавлять в блюда в любых количествах. Содержание: Ложки не только к обеду Наполним стаканы Трудности перевода Немного о яйцах Всё в ваших руках. Ложки не только к обеду Joseph Joseph Ложка - самая распространённая мера весов В рецептах чаще всего фигурируют столовые и чайные ложки. Пшеничная мука: 1 ст.
Сахар: 1 ст. Соль крупная: 1 ст. Соль мелкая: 1 ст. Для жидких ингредиентов тоже удобно использовать различные столовые приборы.
Зная, сколько миллилитров воды в столовой ложке, вы легко обойдетесь без помощи весов. Одна столовая ложка вмещает: Молоко — 14 г Кефир — 18 г Растительное масло — 17 г Мед — 30 г Томатная паста — 24 г Желатин — 10 г Уксус — 15 г.
Одна чайная ложка вмещает: Молоко — 4,5 г Кефир — 6 г Растительное масло — 5,6 г Мед — 10 г Томатная паста — 8 г Желатин — 3,3 г Уксус — 5 г. Наполним стаканы Posudamart Мера весов для воды и сыпучих продуктов может отличаться Наши мамы и бабушки отмеряли нужное количество ингредиентов обычным граненным стаканом с риской.
Для крупных измерений — это вещь незаменимая. Помните, во избежание погрешностей, сыпучими продуктами стакан наполняют, не утрамбовывая.
Жидкостями — до краев или риски, в зависимости от рецепта. Наиболее часто используемые ингредиенты: 1 стакан муки — г 1 стакан сахара — г 1 стакан молока — г 1 стакан кефира — г 1 стакан сметаны — г 1 стакан сливок — г 1 стакан растительного масла — г.
