Куриный суп с рисом и яйцом,
Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Сын предпочитает супы густые, потому что бульон постоянно вытекает. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать кубиками.
Морковку очистите. Натрите её на крупной терке или порежьте тонкой соломкой. Репчатый лук очистите. Порежьте его небольшими кубиками. Пассеруйте морковь и лук в сотейнике на растопленном масле.
Когда лук и морковка станут прозрачными, влейте горячую кипяченую воду. Доведите всё до кипения. Почистите картофель. Нарежьте его мелкими кубиками и положите в сотейник. Возьмите одно куриное яйцо.
Взбейте его венчиком или вилкой с солью. Добавьте нарезанную зелень, продолжайте взбивать.
В куриный фарш добавьте соль и немного специй. Затем слегка отбейте об разделочную доску.
Теперь сформируйте небольшие фрикадельки. Выложите их в овощной бульон. После того как они закипят, добавьте рис. Когда рис сварится, добавьте взбитое с зеленью яйцо тонкой струйкой. Попробуйте суп, досолите при необходимости.
Снимите с огня и накройте крышкой. Через несколько минут суп подайте к столу.
Рекомендуем рецепты: Плов с индейкой в мультиварке Омлет в пароварке для детей Гречневый суп с шампиньонами Свинина с рисом и овощами Мороженое из молока. Суп с рисом и жареным яйцом Суп из хека с яйцом и рисом Суп из хека с рисом и яйцом Грибной суп с рисом и яйцом Суп с грибами, рисом и яйцом Cуп из щавеля с рисом Юварлакья Суп-пюре из яиц лучше, чем в ресторане Суп из щавеля с рисом Куриный суп с рисово-сырными клецками Суп с рисом Молочный рисовый суп в мультиварке.
Рулет из лаваша с яйцом Салат с грибами и яйцом 6. Салат из сыра, яиц и огурцов 9. Авокадо с яйцом 6. Рис можно использовать пропаренный или круглый белый.
Куриный бульон можно сварить на грудке или на ножках. Приготовьте это блюдо и вы точно останетесь довольны его насыщенным вкусом.
Для приготовления этого супа куриную грудку можно сначала нарезать на части, а затем сварить из неё бульон. Я же решила целую грудку залить 2,5 литрами воды и отварить до готовности в течение минут Затем я достала мясо из бульона, нарезала на небольшие кусочки и вернула в бульон.
В кипящий куриный бульон выложить картофель и всыпать рис, довести до кипения и уменьшить огонь. Я использовала пропаренный рис, поэтому его не промывала если используете не шлифованный рис, то сначала промойте его. В сковороду влить растительное масло и выложить мелко нарезанный лук, обжарить на среднем огне, иногда помешивая, до золотистого цвета. Когда картошка с рисом будут практически готовы, добавить в куриный суп обжаренные овощи и варить ещё минут 5.
В суп влить тонкой струйкой взбитое яйцо, интенсивно перемешивая.
Добавить соль и специи по вкусу. Проварить суп 5 минут, затем снять с огня и дать настояться. Подать вкусный, сытный куриный суп, приготовленный с рисом и яйцом, к столу.
