Икра из кабачков на зиму с майонезом, Икра кабачковая с майонезом (в зиму) - рецепт автора Наталия Цыганкова 🏃♂️
Переложите в большой сотейник или кастрюлю с толстым дном. Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога. Майонез совсем недавно стали использовать в заготовках, но консервы с ним получаются отменного качества и вкуса. Хранить икру в прохладном месте.
Переложите в сито и слегка отожмите сок лопаткой. Нарежьте лук мелкими кубиками.
В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. Переложите в большой сотейник или кастрюлю с толстым дном. Добавьте в кастрюлю подготовленные кабачки, томатную пасту и майонез, влейте оставшееся растительное масло и тщательно перемешайте.
Готовьте на медленном огне 35—40 мин. Несколько раз перемешайте, чтобы икра не пригорела. Положите в кастрюлю лавровый лист, посолите, приправьте сахаром и перцем и продолжайте готовить еще 1 ч. Каждые 10—15 мин перемешивайте икру, чтобы она приобрела гладкую и однородную текстуру.
Удалите лавровый лист.
Подготовьте стерилизованные банки и крышки. Разложите икру в банки и прикройте крышками. На дно большой кастрюли положите мягкое полотенце и расставьте банки. Влейте воду таким образом, чтобы ее уровень доходил до середины банок.
Доведите до кипения и стерилизуйте икру в течение 15 мин.
Аккуратно выньте банки, герметично укупорьте крышками и оставьте остывать до комнатной температуры, перевернув банки вверх дном. Храните икру 1 год в темном и прохладном месте. Если в процессе приготовления икра покажется вам слишком густой, добавьте немного воды. Попробуйте икру на соль в конце приготовления, досолите при необходимости.
Банки для хранения икры можно простерилизовать любым привычным способом, например, на пару или в духовке. Белый кабачок много лет безраздельно царствовал на российских огородах, пока не появился его соперник — зеленый красавец с итальянским именем цукини. Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка.
Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Заготовки из кабачков на зиму — это, в первую очередь, кабачковая икра.
Но есть еще лечо, овощные салаты, варенье, джемы, маринованные кабачки и даже вариации на тему аджики. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем. Пирожки с начинкой из кабачковой икры. Кабачковая икра на зиму "Как в магазине". Кабачковая икра с майонезом на зиму. Кабачковая икра с томатами на зиму.
Кабачковая икра консервирование. Грибная икра паштет с помидорами и луком веганский. Кабачковая икра с болгарским перцем. Икра кабачковая на зиму. Икра из кабачков.
Икра кабачковая на зиму самая вкусная. Кабачковая икра. Кабачковая икра с майонезом в мультиварке. Слоёный салат из красной рыбы с майонезом и желатином. Вероятно, вам понравится.
