Пирог с вешенками в духовке, Простой пирог с грибами в духовке
Выращиваю грибы вешенки дома. Продукт — Осьминог Дальпико Ароматный кусок копченый охлажденный. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Запекаем при температуре градусов в духовке с конвекцией - при градусах 1 час 30 минут. Достаем готовый пирог из духовки и даем ему немного постоять. Спустя несколько минут можно разрезать пирог и подавать к столу. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Салат на ужин Фрикадельки грибные Закуска по-пражски Чечевица с беконом Салат из спаржи по-корейски. Пирог с вешенками и кукурузой Пирог с брокколи и вешенками Пирожки с вешенками Грибные пирожки Пирог с грибами перевертыш Пирог с фаршем и грибами на скорую руку Жульен из вешенок Пицца с вешенками и кукурузой Крем-суп из вешенок Картофель с вешенками Пирог с капустой и грибами Жульен из шампиньонов.
Пироги с картофелем Картошка с куриной грудкой Кролик с картошкой Овощное рагу с картошкой Картошка с беконом Картошка с грибами на сковороде Кабачки с картошкой Картошка с фаршем Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Ольга Всем Не понятно че с яйцом. Не корректно описанные ингредиенты.
Не буду делать! Оксана Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Пироги - лучшие 10 рецептов Постный пирог с капустой Пирог с сыром и мясом Открытый сливовый пирог Слоеный пирог с сыром Черничный пирог с творогом Свекольный пирог Пирог с семгой Пирог из слоеного теста с помидорами и базиликом.
Я делала пироги с подберезовиками, с лисичками, с шампиньонами, добавляла в начинку жареный лук, сметану и сыр. Хочу вам показать самый простой и вкусный пирог с грибами в духовке. Даю пошаговый рецепт с фото, чтобы с приготовлением смогли справиться даже новички. Сняла все настолько подробно, что ошибки просто исключены! Опять же, главная прелесть этого грибного пирога — в простоте. Тесто получается замечательно хрустящим, по ощущению слоеным, при этом замешивается за три минуты и не требует никаких усилий!
Лучше для грибной начинки и не придумать. Я сознательно решила показать, как сделать начинку из вешенок — к этим грибам многие присматриваются, Но порой не знают, как их готовить. А обработка их мало чем отличается от шампиньонов. Начинка у нас получится очень нежной — в нее добавляется сметана и яйцо. Можно натереть его на терке, с крупными зубчиками, но тогда маргарин должен быть очень твердым, например, из морозилки. Помещаем маргарин в большую посудину, добавляем ложку соли и всыпаем стакан муки.
Руками перетираем маргарин с мукой, в результате чего получим мучную крошку.
Вводим в тесто разрыхлитель и половину порции сметаны то есть грамм. Продолжаем замешивать тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
Если тесто в процессе замешивания не собирается в шар, то добавьте две столовых ложки холодной воды чем холоднее, тем лучше! Имейте в виду, что такое тесто не следует тщательно вымешивать, ну нужно прилагать особых усилий, добиваясь однородности, потому что нам не нужно абсолютно однородное тесто. Наоборот, чем грубее приготовлено тесто, тем более слоеным оно получится в результате запекания.
Готовое тесто скатываем в шар и кладем в холодильник. Можно положить тесто в пакетик, чтобы оно не заветривалось. По времени будет достаточно того, что уйдет на приготовление начинки. Вешенки срезаем с твердого основания обычно они продаются «кустами» моем и крупно нарезаем.
Ставим сковородку на средний нагрев, наливаем пару столовых ложек подсолнечного масла, обжариваем грибы, изредка помешивая. Не забываем их немного посолить и поперчить.
Готовые вешенки приобретут легкий золотистый оттенок. В большую миску кладем оставшуюся сметану.
Берем два яйца. Одно вбиваем в сметану целиком, второе яйцо разделяем на желток и белок и в начинку отправляем только белок желток пойдет на смазывание пирога. Достанем тесто из холодильника. Разделим его на две части — одну часть возьмем побольше, а вторую поменьше. Большую часть раскатаем в круглый пласт и выстелем ею форму для выпекания пирогов мукой присыпать форму не нужно. Накалываем вилкой в нескольких местах.
На тесто выкладываем начинку. Оставшуюся меньшую часть теста также раскатываем в пласт и накрываем ею пирог. Тщательно скрепляем края пирога, а в центре делаем крестообразный надрез. У нас еще остался желток.
Им мы смазываем поверхность пирога и отправляем форму в духовку которая должна быть полностью разогрета до температуры градусов. Выпекаем пирог с грибами примерно 40 минут. Чтобы проверить его готовность, проткните тесто у края, где пласт потолще, зубочисткой.
