Как закрыть белые грибы в банки, Дары леса в банке: секреты приготовления маринованных грибов на зиму
Перец душистый горошек на 1 литр маринада — шт. Примите участие в опросе! Рецепт маринования грибов без закатки из советской поваренной книги.
Маринованные белые грибы «Закусочные» kedem. Этот рецепт о том, как приготовить самые вкусные маринованные белые грибы на свете. Каждая баночка этих белых грибов зимой будет на вес золота и станет настоящим украшением любого праздничного стола. Время приготовления 40 минут. Белые грибы — кг.
Перец душистый горошек на 1 литр маринада — шт. Лавровый лист на 1 литр маринада — 2 шт. Сахар на 1 литр маринада — 1 ч. Соль на 1 литр маринада — 1 ст.
Белые грибы перебрать. Очистить от грязи и мусора, зачистить ножки грибов. В кипящую воду добавить специи, соль и сахар.
Проварить минуты. Отварные грибы откинуть на дуршлаг и немного остудить. Добавить грибы и варить еще минут.
Одним из способов консервирования является маринование, и мы предлагаем интересный рецепт маринованных белых грибов. Читайте также: Сырая аджика из трех ингредиентов: 5 минут и готово. Рецепт маринованных белых грибов на зиму опубликовало издание Eat smarter. Время приготовления блюда на 2 порции — 2 часа.
Начинаем с подготовки банок для консервирования, промываем их горячей водой. Затем очищаем грибы. Мелкие грибы оставляем целыми, а большие разрезаем пополам.
В широкой кастрюле доводим воду до кипения и добавляем грибы. В течение минут бланшируем их, после чего сливаем воду и промываем холодной, чтобы остановить процесс варки. После этого хорошо процеживаем. Тем временем готовим маринад.
В кастрюле сводим до кипения воду с уксусом и добавляем специи: листья лавровые, горчицу зернами, белый перец горошком.
Последовательно нагреваем грибы в банках, добавляя их слоями.
