Горбуша кусочками в фольге
Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Обрезать голову и плавники, удалить внутренности.
Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Блюда из рыбы Красная рыба в духовке 2 марта В избранное. Купить продукты. Чтобы приготовить вкусную и сочную горбушу, достаточно запечь ее в духовке в виде стейков вместе с ароматными специями. Такое блюдо получится вкусным и низкокалорийным. Для приготовления можно использовать готовые стейки, а можно нарезать рыбу самостоятельно, но в таком случае время готовки увеличится.
Специи для горбуши можно менять по своему вкусу, но розмарин лучше оставить — он придаст рыбе особенно приятный аромат.
Калории ,42 кКал. Белки 19,44 грамм. Жиры 9,4 грамм. Углеводы 0,31 грамм. Будет готово через 40 минут. Время на кухне 25 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Ингредиенты: 1 тушка горбуши, 1 луковица, 30 г имбиря, 80 мл растительного масла, 80 мл соевого соуса, веточки петрушки, специи по вкусу.
Растительное масло соединить с соевым соусом, натертым на мелкой терке имбирем и специями. Налить пару ложек маринада на лист фольги, далее выложить горбушу и смазать маринадом снаружи и внутри.
Начинить рыбу луком, нарезанным кольцами. Также поместить внутрь веточки петрушки.
Оставшийся лук разложить сверху. Плотно завернуть рыбу в фольгу. При наличии времени можно положить рыбу в холодильник для маринования на 1 час. Запекать в предварительно разогретой до градусов духовке около 30 минут. Затем убрать фольгу и запекать еще минут до появления румяной корочки.
Приготовление: Подготовить рыбу, удалив чешую, внутренности, голову и плавники. Нарезать горбушу на порционные кусочки толщиной не более 3 см. Выложить в миску. Добавить лук, натертый на терке или измельченный с помощью блендера. Влить соевый соус, лимонный сок и растительное масло. Добавить пропущенный через пресс чеснок и аккуратно перемешать руками, чтобы рыба равномерно покрылась маринадом.
Затянуть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час для маринования. Затем выложить кусочки рыбы на квадратные листы фольги и плотно завернуть. Запекать в разогретой до градусов духовке около 25 минут. Ингредиенты: 1 тушка горбуши, 1 луковица, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, веточки укропа или петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, соль, смесь перцев и специи для рыбы по вкусу.
Приготовление: Горбушу очистить от чешуи. Удалить жабры, плавники и внутренности, после чего хорошо промыть. Смазать рыбу растительным маслом и натереть солью, смесью перцев и специями для рыбы.
Лук нарезать полукольцами, чеснок — пластинками, лимон — кружками. Два-три кружка лимона положить внутрь рыбы, остальные выложить на лист фольги. Также начинить горбушу луком, чесноком и веточками зелени. Выложить рыбу поверх ломтиков лимона и завернуть в фольгу. Запекать в разогретой до градусов духовке около 20 минут. Затем развернуть фольгу и запекать еще 10 минут, пока рыба не покроется золотистой корочкой.
Ингредиенты: г филе горбуши, г жирной сметаны, зубчика чеснока по желанию , 1 пучок укропа, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка горчицы, соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление: Горбушу нарезать на порционные кусочки, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Плотно заверните горбушу в фольгу, подворачивая края внутрь. Запекайте горбушу с лимоном в течение 15—20 минут.
На стол подавайте горячей. По рецепту горбуши, запеченной в фольге, можно приготовить любую красную рыбу. В случае с ее очень жирными видами семга, форель сливочное масло можно не добавлять. Запекание в фольге — один из самых полезных способов тепловой обработки продуктов.
В большинстве случаев рыба, овощи, мясо или птица запекаются в собственном соку, потому все питательные вещества сохраняются по максимуму.
Говорят, что запекать рыбу в соли придумали итальянские рыбаки. Рецепт рыбы в соляном панцире был прост: рыбу клалаи на слой соли в котелке, сверху заыспали рыбу солью так, что она полностью покрывала В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно распоряжаться временем и сохраняет рыбу сочной.
Подготовка рыбы к запеканию не занимает много Что может быть проще и вкуснее, чем хорошо приготовленная рыба с овощами? Учитывая видовое разнообразие рыбы и не меньший ассортимент овощей, составлять комбинации этих ингредиентов можно Рыба на пару — не столько рецепт, сколько способ приготовления. Еще недавно, наши бабушки, чаще всего жарили любую рыбу в чугунных сковородках, не жалея масла. В почете были панировки и кляр. Курица, запеченная в фольге, отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола, особенно если вы предпочитаете щадящие, более диетические способы тепловой обработки продуктов.
Приготовление по рецептам в фольге — это не только запекание мяса, рыбы и овощей. Мы часто используем фольгу как импровизированную одноразовую крышку, когда готовим лазанью или запеканку, прикрываем Скумбрия, запеченная в фольге с лимоном, — блюдо, которое можно смело назвать «мечтой хозяйки: готовится оно легко, получается вкусным и, главное, после него не надо мыть посуду!
