Котлета по киевски из фарша
После этого перекладываем котлеты в огнеупорную форму и отправляем их в разогретую до градусов С духовку на 15 минут. Видео рецепты Спасибо за рецепт Нравится 4 ответить ElenaV Автор рецепта Анна, спасибо вам огромное за теплый отзыв! Обжариваем, доводим до готовности в разогретой до градусов духовке и подаем с гарниром. Масленица
Листья петрушки отделите от стеблей и мелко порубите. В большой миске соедините мягкое сливочное масло со сливочным сыром, добавьте зелень, цедру и лимонный сок.
Посолите, приправьте перцем и тщательно перемешайте. Выложите масло на лист фольги или бумаги для выпечки и сверните цилиндр.
Плотно закрепите концы и уберите в морозильную камеру минимум на 30 мин. Масло должно затвердеть.
В большую миску натрите белый хлеб на крупной терке. Если хлеб слишком мягкий, его можно немного подморозить.
В небольшой миске взбейте яйца. Сильно взбивать яйца не требуется, достаточно, чтобы белок и желток соединились в однородную смесь. В третью миску всыпьте муку. Выньте и разверните масло. Нарежьте брусок небольшими кусочками. Разделите фарш на 6 приблизительно равных частей. Мокрыми руками возьмите порцию фарша и сформируйте лепешку. На середину положите кусочек масла и закройте его фаршем как начинку в пирожке.
Придайте котлетке овальную форму. Обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо и запанируйте в крошках. Сложите котлеты на тарелку и уберите в холодильник на 20 мин. В глубокой сковородке разогрейте растительное масло. Выложите котлеты и жарьте на средне-сильном огне по 3 мин с каждой стороны. Панировка должна хорошо подрумяниться. Переложите котлеты в жаропрочную форму. Поместите форму с котлетами в центр духовки и запекайте в течение 20 мин. Разложите котлеты на тарелки и подавайте горячими.
Готовить фарш для котлет можно несколькими способами, например, пропустить филе через мясорубку, измельчить блендером в импульсном режиме или просто порубить мясо на доске тяжелым ножом. Совершенно не обязательно добиваться однородности, напротив, из рубленого фарша котлеты получатся еще более сочными. Вы можете запанировать котлеты не только в крошках белого хлеба, но и в готовых панировочных сухарях.
В них можно добавить немного сушеных пряных трав и 1 ст. Котлеты по-киевски — это изысканное блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Готовые котлеты по-киевски имеют неповторимый вкус и аромат. Хрустящая корочка придает блюду особый шарм В русской кухне не так много блюд, прочно вошедших в международный обиход.
Котлету по-киевски — Chicken Kiev — можно увидеть в меню ресторанов всех континентов. И это именно то, Рецепты с куриным фаршем - отличный выбор для ежедневного меню. Куриный фарш быстро готовится, доступен по цене, из него можно приготовить множество блюд на любой вкус. Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Котлеты по-киевски из свинины Вариация на тему традиционной киевской котлеты.
Из свиного фарша котлеты по-киевски готовятся проще, получаются сочными и вкусными. Ингредиенты Свиной фарш - г Сливочное масло - 50 г Соль - по вкусу Специи - по вкусу Яйцо куриное - 2 шт. Пшеничная мука - 3 ст. Панировочные сухари - 4 ст. Масло для жарки - 2 ст. Лук репчатый - 1 шт.
Фото готового блюда ulka86 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовьте все нужные продукты для котлет по-киевски из свинины. Полезные подборки и рецепты Котлеты в духовке Подборка рецептов Зразы из индейки. Котлеты без хлеба Подборка рецептов Котлеты рубленные из индейки. Котлеты по-киевски Подборка рецептов Котлеты по-киевски в мультиварке. Мясные котлеты в духовке Подборка рецептов Котлеты с тыквой и фаршем в духовке.
Котлеты из фарша Подборка рецептов Зразы как в детском саду. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Фарш в сметанном соусе. Дополнения к рецепту Фарш можно взять любой жирности.
Подойдет как домашний, так и магазинный - главное, чтобы он был качественным. Панировочные сухари должны быть качественными, без прогорклого запаха. В противном случае лучше сделать их самостоятельно или купить другие. Используйте для начинки вкусное сливочное масло, хорошо замороженное.
По желанию можно сначала ему дать оттаять, смешать с нарезанной зеленью, а затем заморозить. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Нравится 0. Отличные рецепты! Всё ёмко, кратко. Особенно радуют рецепты детсадовских блюд. Нравится 1. Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке. Все права защищены.
