Домашний хлеб без дрожжей, Бездрожжевой хлеб — 44 рецепта с фото. Как испечь хлеб без дрожжей в домашних условиях?
Отруби пшеничные — 2 ст. Прежде чем что то написать подумайте головой. Кексы Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Пшеничный бездрожжевой хлеб. Как испечь белый бездрожжевой хлеб? Подборка рецептов Цельнозерновой хлеб без дрожжей в духовке. Хлеб на кефире Подборка рецептов ПП Хлеб в кружке в микроволновке. Хлеб в духовке Подборка рецептов Хлеб холодной ферментации на дрожжах. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Все получилось. Очень мягкий и нежный хлеб.
По вкусу пресноват. Корочка мягкая, немного похрустывает, Пекла с паром, и под колпаком первые 15 минут, пекла на камне. Температуру и время приготовления не меняла. Прикрепленные фото:. Нравится 0. Только что испекла. Перед выпечкой тесто отдыхало примерно один час.
Температуру сразу поставила , потом снизила на , и в конце включила на минут 10 влажную конвекцию. Корочка не подгорела, но чуть жестковатая. Внутри хлеб влажный, но не сырой.
Вкус хлеба мне понравился.
Это был пробный вариант, буду ещё печь, рецепт хороший. Нравится 1.
Нравится 5. Нравится 2. Нравится Нравится 6. Благодарю за вкусный рецепт. Я еще добавила тмин для вкусовых ощущений! Получилось очень вкусно!
Здоровья вам и благополучия! Пусть в вашем доме вкусно пахнет хлебом! Хлеб в духовке треснул на две части , оказывается его нельзя выпекать при более высоких температурах. За счет того , что температура высокая , хлеб сверху покрылся темной коркой ,а внутри оказался сырым, поэтому и треснул. Выпекать надо при температуре не выше градусов , до появления темно коричневой корочки И кефир не берите обезжиренный , лучше 3,2 процента. Марина, прежде чем ставить булку в духовку сбрызните распылителем водичкой булку и противень, через 15 минут откройте выпустите пар.
Испекла по вашему рецепту хлеб, правда кефира было мало, добавила сыворотку Корочка чуть жестковата, но думаю из-за духовки. За рецепт спасибо! В духовку ставлю блюдце с водой так лучше всходит Прикрепленные фото:. Таня вы ошибаетесъ, утверждая, что хлеб на кефире- это хлеб без дрожжей, так как кефирный грибок, который исполъзуют для делания кефира содержит в себе три кулътуры микроорганизмов- молочную болгарскую палочку, уксуснокислые бактерии и дикие дрожжи.
Поэтому закваска на кефире тоже содержит дрожжи, но дикие - они лучше промышленных дрожжей. Если вы хотите хлеб без дрожжей, то надо работатъ стерилъно- муку стерилизоватъ, тк в ней тоже разные бактерии, в том числе и дикие дрожжи, стерилъную посуду и чистую кулътуру молочнокислых бактерий- тогда получится бездрожжевая молочокислая закваска- это будет оченъ хлопотный и дорогой хлеб- тк нужно стерилъное помещение и оборудование.
Во всех рецептах на просторах интернета, где пишут о самоделъной бездрожжевой закваске- это заблуждение, так как на самом деле она тоже дрожжевая, толъко на диких дрожжах, часто в самоделъной закваске присутствую молочнокислые и уксуснокислые бактерии люди по неграмотности не знают, что дикие дрожжи присурствуют практически везде.
За минут стояния теста по вашему рецепту дрожжи успеют поработатъ и ваш хлеб частично дрожжевой. Света, Кефирный грибок, который исполъзуют для делания кефира содержит в себе три кулътуры микроорганизмов- молочную болгарскую палочку, уксуснокислые бактерии и дикие дрожжи. Рецепт хорош, но вкус хлеба на любителя: похож на кекс или песочное тесто. Муки не , а граммов. В маленькой настольной духовке надо уменьшать температуру: сначала или градусов, через 25 минут Навеное, после выпечки стоит обрызгать водой, завернуть в полотенце и дать часок постоять - как обычному хлебу.
Автору спасибо. Инна, пеку все из муки 1 сорта, она не прошла очистку сохраняется больше полезности - прекрасный хлеб. Нравится 4. Рецепт хороший. Но как было бы здорово если бы авторы рецептов углеводы подсчитывали. Попробую найти похожий рецепт на сайтах с углеводами. Нравится 3. Хлеб получился очень вкусным,запах очень приятный. Спасибо огромное за рецепт пеку уже третий. Единственное заметила если тесто отдыхает мин,то хлеб будет с дырочками,а если 20 ,то хлеб будет более плотным.
НО безумно вкусный. Ирина, благодарим Вас за отзыв Заглядывайте к нам за рецептиками почаще Будем рады, если зарегистрируетесь у нас на сайте и сможете оставлять фотоотчеты. Также для зарегистрированных пользователей доступна подписка на любимых авторов и книга рецептов, в которой можно записать и запланировать приготовление тех или иных блюд от нашей команды авторов. Спасибо за рецепт. Сегодня закончился хлеб на дрожжах.
Ну по консистенции больше на пирог похож и тяжелый по весу. По вкусу нормальный,но нет аромата хлеба. И у дрожжевого нет тоже. Пробовала разные рецепты,но все равно что то не то. Будем еще искать,но и Ваш не забывать. Марина Новичок. Спасибо за рецепт! Хлебушек вкусный, теперь я его хочу печь, а магазинный не могу есть. Единственно, я внесла изменения - вместо семечек подсолнечника, я добавила семечки кунжута белого и черного. Очень полезно и вкусно. Кунжут содержит кальций.
Зачем гасить соду кефиром? Подобная глупость перекочевывает из рецепта в рецепт. В результате гашения углекислый газ улетучивается в воздух вместо того чтобы он поднимал тесто.
Соду над добавлять только в муку перед замесом. Прежде чем что то написать подумайте головой. А если сделать закуску из кефира, муки и сахара и без соды, интересно получится? Павел, сейчас в продаже есть мука с добавлением разрыхлителя, эта мука отлично подходит для выпечки хлеба на кефире.
О последствиях говорить уже нечего. Да, популярный, но он же и клизмы советовал, попробуйте по его методу и окажетесь в больничке. Слушать можно, но и думать тоже! Ирина Белая. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта 4. В муку бросаем соль и сахар.
Половину чайной ложки соды гасим чайной ложкой кефира. Бросаем соду в муку и добавляем оставшийся кефир. Мой хлеб на кефире без дрожжей уже готов. Приятного аппетита! Бездрожжевой хлеб на кефире Подборка рецептов Хлебные палочки с пряностями на кефире ПП Хлеб в кружке в микроволновке Быстрый хлеб на сковороде Хлеб на кефире в мультиварке Пшеничный бездрожжевой хлеб.
Подборка рецептов Цельнозерновой хлеб без дрожжей в духовке Кукурузный хлеб в духовке без пшеничной муки Хлеб без дрожжей и без закваски Чесночный хлеб Хлеб на кефире Подборка рецептов ПП Хлеб в кружке в микроволновке Цельнозерновой хлеб на кефире в хлебопечке Домашний батон на кефире Белый хлеб в духовке Хлеб в духовке Подборка рецептов Хлеб холодной ферментации на дрожжах Пирог-хлеб на скисшем молоке Плетеный калач с чесноком и зеленью Хлеб ленивый дрожжевой Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Комментарии и отзывы 44 Добавить комментарий Наталья Испекла. Прикрепленные фото: Нравится 0 ответить Асия Только что испекла. Сообщить об ошибке. Создан Светлана. Рецепт хлеба без дрожжей предполагает обязательное наличие духовки для выпечки. Однако сегодня я поделюсь с вами секретом как приготовить домашний хлеб, рецепт которого очень прост - на сковороде. Ингредиентный состав хлеба без дрожжей выглядит следующим образом: сыворотка, соль, сахар, сода dr. Bakers, куриные яйца, мука и масло растительное.
Добавить фото. Общее время. Ингредиенты Сода пищевая для выпечки Dr. Молочная сыворотка.
Масло растительное. Bakers поможет привычной выпечке заиграть по-новому, добавив ей изысканный аромат кокоса. Новинка идеально подходит для десертов, выпечки, кремов и напитков.
Способ приготовления Шаг 1 Хлеб, рецепт которого не предусматривает использования дрожжей готовится быстрее. Шаг 2 В отдельной емкости соедините яйцо с сывороткой, а затем прилейте их к муке. Шаг 3 Доведите тесто до плотной консистенции, однако оно не должно стать липким. Шаг 4 В заблаговременно смазанную маслом сковородку положите тесто, чтобы оно полностью заняло площадь инструмента. Шаг 5 Обжаривайте хлеб с двух сторон по 25 минут на очень маленьком огне.
Похожие рецепты. Комментарии к рецепту простой домашний хлеб на сковороде 2 Топ комментариев. Топ комментариев. Сначала новые.
