Чем полезна рыба линь, Линь - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание - eda-menu.ru
Рекомендуем к просмотру следующее видео. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Этим он заметно отличается от других карповых».
Углеводы, г:. Рыба и морепродукты. Другие интересные материалы Продукты:. Продукты, на которых можно сэкономить. Дневник похудения в помощь. Методы реабилитации алкоголиков. Опрос Пользуетесь ли вы доставкой продуктов на дом? Очень редко. Покупаю все в магазине. Хочу попробовать. Никогда не закажу. Ко мне не доставляют.
Случайная картинка. Пиво Афанасий Крафтовое безалкогольное. Ставрида отварная. Гейнер Dymatize Mega Gainer. Смесь Nan-1 гипоаллергенный. Колбаса варено-копченая сервелат российский. Линь считается диетическим продуктом, и употребление его мяса показано пожилым людям и детям. Рыба содержит мало калорий, но при этом является настоящей кладовой витаминов, минералов и полиненасыщенных жирных кислот.
Кальций, фосфор и витамин D, имеющиеся в составе продукта, укрепляют кости и зубы, особенно полезны в период активного роста, а калий, магний и витамины группы В укрепляют сердечную мышцу и благотворно влияют на нервную систему. В рыбе содержится холин, способствующий регенерации клеток печени. Продукт нормализует обмен веществ, регулирует уровень сахара в крови, способствует нормальной работе щитовидной железы.
Противопоказан в случае индивидуальной непереносимости и аллергии на морепродукты. Линь обладает мягким и приятным вкусом. Мясо рыбы нежное, но в нем присутствует запах тины, который обычно уходит при жарке и на вкусовых свойствах продукта не сказывается. Линь — популярный продукт в европейской кухне.
Готовят его различными способами. Рыбу можно жарить и запекать, предварительно сбрызнув лимонным соком. Линя можно отваривать в молоке, в вине, а можно употреблять в маринованном виде. Продукт хорошо сочетается со всеми специями и приправами.
Свежевыловленный потрошеный линь хранится в холодильнике около трех суток, замороженная рыба сохраняет свои свойства 90 дней. Поймать линя зимой практически невозможно. Рыба в холодное время года уходит на дно и зарывается в ил. Человеком был выведен красивый декоративный вид линя с золотистым окрасом чешуи и черными глазами.
Чтобы избавиться от запаха тины, выловленного линя можно подержать 12 часов в проточной чистой воде или пустить некоторое время плавать в ванной. Понравился материал? Он покрыт микроскопической чешуей и плотным слоем слизи, которая не только защищает своего хозяина от хищников, но и помогает предотвратить кислородное голодание летом, когда в сильно прогретой воде не хватает кислорода.
Внешность красавца-линя оригинальна и самобытна. Окрас зависит от места обитания: там, где илистое дно, он приобретает темно-бурый цвет, а там, где песчаное дно и прозрачная вода — серебристо-зеленый. Глаза линя красного цвета, небольшие и глубоко посаженные. Кстати, он выглядит толстогубым. У глоточных зубов концы загнуты и расположены в 1 ряд. Хвост прямой, без сильных «выемок».
Плавники рыбы темнее по цвету, чем тело, и выглядят немного толстовато. Внешне линь похож на карася, но у последнего хвостовой плавник с «вырезом» и меньше лучей в спинном плавнике.
Самца от самки можно отличить по брюшным плавникам — у первых они больше, а второй луч толще. В живой природе рыба больше не имеет разновидностей, а вот искусственно были выведены квольсдорфский и золотистый линь. Квольсдорфский линь имеет внушительные габариты — стандартная рыба весит около 1,5 кг, но внешне похожа на обыкновенного линя.
Золотистый линь имеет слегка вытянутое тело с чешуей желто-оранжевого цвета и разводится не только для рыбалки, но и в декоративных целях — для украшения искусственных водоемов. Линь распространен почти по всей Европе и в азиатских широтах с умеренным климатом. В России он обитает в верховьях реки Обь и Енисея, в ряде озер Нижнеудинского района, был замечен в западной части озера Байкал.
Из-за своей любви к теплу рыба облюбовала бассейны следующих морей:. Предпочитает обитать в старицах или протоках рек с тихим течением, в прудах с берегами, заросшими камышом или осокой, в озёрах. Линь избегает яркого света, поэтому держится у дна или в зарослях растений. Он обожает много тины — в ней линь находит себе пропитание.
Летом предпочитает мелководье с прогретой водой и глубиной не более двух метров. Из-за отсутствия высоких требований к концентрации кислорода в воде линь может выжить там, где другие рыбы погибают.
В жару он становится вялым. Рыба обитает всю жизнь там, где родилась. Взрослые особи выбирают одиночество, в то время как молодняк держится в небольших стайках по 6—15 рыбок.
Линю характерна неповоротливость и неспешность, но как только он попадается на крючок — всё меняется: проявляя изворотливость, агрессию и сильное сопротивление, линь старается сорваться с крючка. Чтобы поесть, линю приходится потрудиться — он добывает себе еду, «разрывая» дно, а это в свою очередь выдаёт его местонахождение, так как на поверхности воды появляются пузыри.
Половозрелость рыбы наступает в возрасте 3—4 лет, когда масса линя достигает — грамм. В Восточной Сибири нерест проходит в начале августа. Икру линь откладывает на мелководье, там, где не сильно продувается ветром. Рыба мечет икру несколькими этапами, между которыми могут быть временные промежутки до 2-х недель.
Линь очень плодовитая рыба и откладывает на стебли растений от 20 до тысяч зеленоватых икринок величиной 1—1,2 мм. Инкубационный период составляет несколько дней — в среднем 70— часов, поэтому считается коротким. Мальки появляются на свет около 4 мм длиной и ещё несколько дней обитают около места рождения, питаясь питательными веществами из желточного мешка.
