Бисквит из трех яиц
Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Вкусный и легкий рецепт классического бисквита, готовится быстро и легко из 3-х простых ингредиентов. Готовый бисквит остудить в форме минут, затем аккуратно вырезать ножом из формы и оставить на решетке до полного остывания. Печенье из яиц
Домашняя 45 мин. Ингредиенты яйцо с1 - 3 шт. Пошаговый рецепт приготовления Включаем духовку на разогрев до градусов. Подготовить форму для выпечки. Долго муку вмешивать не нужно, чтобы не осадить пышность взбитых яиц.
Но можно и сразу собрать торт или подавать бисквит к чаю как пирог. Видео рецепт. Дополнительная информация Самый простой рецепт бисквита для любого торта без разделения яиц на белки и желтки. Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Мне нравится 39 человек оценили. Сохранить рецепт 5 человек сохранили. Похожие рецепты Высокий и пышный бисквит из 3-х ингредиентов, рецепт без разделения яиц. Высокий бисквит без разделения яиц итальянская версия. Сырное печенье из 3-х ингредиентов.
Популярное в сети. Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Бисквит из 3 яиц 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Европейская. Время готовки 1 д. Порции 1.
Калорийность ккал ккал ккал. Белки 8,6 гр. Жиры 5,5 гр. Углеводы 46,6 гр. Вода 37,3 гр. Пищевые волокна 1,0 гр. Светлана Беляева рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Яйцо 3 шт. Мука пшеничная гр.
Сахар-песок гр. Процесс приготовления. Что же нужно для приготовления бисквита из 3 яиц? Яйца вбить в миску, всыпать щепотку соли и взбить их миксером или венчиком до пышности. Всыпать сахарный песок и продолжить взбивать до побеления и увеличения массы в объеме в раза. Муку дважды просеять и всыпать в тесто, взбить, убирая комочки.
Вылить тесто в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.
Выпекать полчаса при температуре градусов. Первые 20 мин. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Готовый бисквит аккуратно вытащить из формы, завернуть в целлофановый пакет и положить на сутки в холодильник, чтобы влага распределилась от центра к краям бисквита. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Витамин A Витамин В1 5. Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 5. Витамин В9 2.
Витамин В12 7. Витамин D 9. Витамин E 4. Биотин Витамин К 0. Витамин РР Калий 3. Кальций 3. Кремний 3. Магний 2. Натрий 4. Сера Фосфор Яйца помещаем в дежу миксера, высыпаем сахар и слегка перемешиваем. Ставим яйца с сахаром на водяную баню и прогреваем, чтобы сахар полностью растворился. Много воды набирать не нужно достаточно 2 см.
Вода в кастрюле должна слегка кипеть и не касаться дна ёмкости, в которой находятся яйца. Постоянно перемешивая, прогреваем яично-сахарную смесь до температуры градусов. Можно обойтись и без термометра, а просто прокатать яичную смесь между пальцами если крупинки сахара не чувствуются, значит прогревать уже достаточно.
Снимаем дежу с водяной бани и взбиваем яйца до белой пышной массы. Взбивать можно сразу на средне-высокой скорости. Яйца должны быть взбиты вот до такой консистенции. Во взбитую массу через сито просеиваем муку и вручную, при помощи лопатки, замешиваем бисквитное тесто. Непромешанных участков остаться не должно. Вот такое тесто должно получиться.
Такое бисквитное тесто не может ждать. Сразу перекладываем его в заранее подготовленную форму, слегка разравниваем поверхность лопаткой и ставим в заранее разогретую духовку.
Выпекаем при градусах, приблизительно 45 минут на режиме верх-низ.
Я выпекаю на уровне чуть ниже среднего. Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой при прокалывании бисквита она должна выходить полностью сухая или надавливанием на середину она не должна проваливаться.
Остужать бисквит лучше в перевернутом виде. Когда бисквит полностью остыл, снимаем фольгу и извлекаем его из кольца при помощи ножа. Заворачиваем в пищевую плёнку и даем бисквиту отлежаться в холодильнике часов чтобы влага в нём равномерно распределилась.
