Торт наполеон с кремом пломбир, Торт наполеон с кремом пломбир
Оценить рецепт Рейтинг 4. Рекомендуем не готовить сразу несколько тортов. Давайте пока приготовим крем! В миску всыпаем просеянную муку и соль. А что касается сахара, то это дело вкуса, кладите больше.
Дайте основе крема для торта полностью остыть. Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте на 30 минут, чтобы оно стало мягким. Сливки взбейте миксером до пышности. Затем взбейте масло. Соедините его с остывшей заварной массой и сливками. Тщательно перемешайте. Крем для торта готов. Соберите торт «Наполеон». Коржи сложите друг на друга стопкой, промазывая кремом. Обрезки теста раскрошите. Посыпьте ими верх и бока торта. Оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
Затем аккуратно прижмите торт сверху ладонями и уберите в холодильник до подачи минимум на 3 часа. Крем «Пломбир» для торта Наполеон можно готовить без сливок, заменив их таким же количество масла. Но с ними все-таки вкус десерта будет более нежным и даже изысканным. Верх торта Наполеон с кремом «Пломбир» можно украсить свежими ягодами, выложив их в середину, или тонкой сеточкой растопленного шоколада, выпущенного из кондитерского мешка.
Торт Наполеон из лаваша — настоящая находка для тех, кто предпочитает домашние десерты, но не очень ладит с тестом. Так вот, в этом рецепте вам не придется ни замешивать тесто, ни выпекать коржи!
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно лишь, что назывался он гораздо проще — mille-feuille, что буквально означает «тысяча слоев». И уже Нет более любимого домашнего торта, тем «Наполеон»! Рецептов коржей и крема для их пропитывания множество.
Масляный крем на сгущенном молоке — один из самых популярных, поскольку для его приготовления Торт не сладкий, очень насыщен вкусом шоколада и кофе, с минимальным содержанием сахара, влажный и трюфельный. Шокоголикам обязательно к приготовлению! Наполеон - самый новогодний торт. Зачем же от нее отказываться, давайте готовить!
Я предлагаю сделать Наполеон не из У каждой хозяйки наверняка есть любимый рецепт торта «Наполеон». Предлагаю свой, по которому готовили его моя бабушка и мама. Но в те давние времена популярным был заварной крем, им и прослаивали этот торт.
Сегодня я хочу предложить вам другой крем для торта «Наполеон» - крем «Пломбир». Я от него в восторге. Попробуйте и вы. Замесите тесто для коржей.
В миску насыпьте муку, добавьте щепотку соли. Разбейте яйцо, налейте уксус. Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками или натрите на терке и выложите в миску с мукой и яйцом.
Замесите немного липнущее к рукам тесто и разделите его на шариков. Отправьте тесто в холод на час. После раскатывайте коржи как можно тоньше.
Их количество зависит от диаметра. Диаметр моих коржей - 20 сантиметров. Пеките коржи в духовке, разогретой до градусов, минут каждый. Время выпекания зависит от вашей духовки.
У меня получилось 9 коржей и один маленький для посыпки. Но для посыпки я использовала и один большой. Когда молоко начнет закипать, влейте эту смесь в кастрюлю, и постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.
Накройте крем пленкой в контакт и остудите. Он должен быть достаточно холодным. Затем холодные сливки взбейте в пышную, стойкую, густую пену. Оставшиеся коржи измельчите в крошку и посыпьте торт со всех сторон. После накройте его пищевой пленкой, поставьте на него разделочную доску. А на доску - банку с водой объемом мл. Груз постепенно уплотнит торт и поможет ему быстрее пропитаться.
На фото - торт через 7 часов после того, как я его смазала кремом. В принципе, его уже можно есть, но все-таки лучше подождать до завтра. Он еще пропитается и будет гораздо вкуснее. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Буду рада видеть Вас в своём Instagram: ali. Дата рецепта 16 февраля г. Эмоции Фотоотзывы 2. Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Банановый торт с кремом из сгущённого молока. Наполеон с кремом "Пломбир". Торт "Наполеон" с заварным кремом.
Шоколадный торт с банановым кремом. Бисквитный торт с кремом и ягодной прослойкой. Наполеон классический с заварным кремом.
Бостонский торт с ванильным кремом. Торт Красный бархат с клубничным конфи и кремом Пломбир. Торт "Наполеон" с яично-масляным кремом. Блинный торт с заварным кремом без сахара на Новый год.
