Соус для бараньей ноги, Баранья нога в духовке с розмарином и клюквенным соусом
Затем добавьте лук, чеснок, специи для карри и кокосовое молоко. Автор: Еда 7 ингредиентов. Половинку запеченного лука отложите, оставшийся лук раздавите прямо в противне. Рецепты дня.
Баранина, запеченная с розмарином. Автор: Алиса 6 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Выпечка и десерты Европейская кухня Безглютеновая диета Пошаговые рецепты. Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом.
Автор: Еда 13 ингредиентов. Выпечка и десерты Европейская кухня Пошаговые рецепты. Рождественский кекс.
Автор: Еда 22 ингредиента. Основные блюда Европейская кухня Пошаговые рецепты. Запеченная баранья нога с чесноком. Автор: Валентина 8 ингредиентов.
Основные блюда Греческая кухня. Баранья лопатка по-гречески. Автор: Еда 7 ингредиентов. Основные блюда Армянская кухня Пошаговые рецепты. Баранина с айвой и бататом. Автор: Еда 15 ингредиентов. Основные блюда Грузинская кухня. Баранья корейка с нектаринами. Автор: Еда 12 ингредиентов. Основные блюда Русская кухня. Бараньи ребрышки в фольге. Автор: Гена Крокодил 7 ингредиентов.
Основные блюда Армянская кухня. Пока нога в духовке, займитесь гарниром. Картофель и сельдерей очистите и нарежьте кубиками cо стороной 2 см. Варите их в кипящей подсоленной воде до мягкости, 15 мин. Затем откиньте на дуршлаг, дайте обсохнуть и растолките в пюре. Добавьте оливковое масло, мускатный орех, посолите,поперчите. Готовой баранине дайте 20 мин. Тем временем сделайте коньячный соус. Половинку запеченного лука отложите, оставшийся лук раздавите прямо в противне. Добавьте муку, коньяк и бульон.
Поставьте на сильный огонь и дайте соусу выпариться и загустеть, отскребая лопаточкой все прижарки. Процедите соус, посолите и оставьте на плите на слабом огне, чтобы не остывал. Для мятного соуса очистите оставшуюся половинку запеченного лука от шелухи. Листья мяты отделите от стеблей.
Мелко порубите лук вместе с листьями мяты. Лимонный сок взболтайте в баночке с медом, перцем и солью и заправьте зелень. Нарежьте баранью ногу солидными ломтями, рядом выложите пюре если нужно, подогрейте его.
Облейте мясо коньячным соусом, а мятный соус поставьте рядом. Баранину любят и готовят в самых разных странах. Баранина — характерный ингредиент блюд восточной кухни. Греческая мусака, английская пастушья запеканка и французское жиго — признанная классика блюд Баранья нога - идеальное блюдо для большого праздничного стола. Некоторые пищевые привычки из детства портят здоровье уже во взрослом возрасте.
В частности,.
Некоторые продукты «избирательно» полезны: они нужны нам, но в то же время виноваты во многих. Началась Масленичная неделя. Кто-то печет блины, символ народного праздника, самостоятельно, а. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю.
Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Свинина в перце. Свинина с мятой и орехами. Свинина с корицей и горчицей. Свинина с фасолью и шпинатом. Едим Дома.
Если не удалить пленку с поверхности мяса, она будет выделять сок, и баранина получится сухой. Чтобы баклажаны во время запекания не лопнули, проткните их ножом в нескольких местах. Измельчить грецкие орехи можно в блендере, но, если это делать руками, аромат сохраняется лучше.
В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 48 г Жиры г Углеводы 27 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Для гарнира. Для соуса. Кинза китайская петрушка, кориандр — пряное однолетнее растение из семейства зонтичных. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран. Зачистите баранью ногу: с поверхности мяса удалите пленки и все ненужные жилки. При помощи ножа сделайте на мясе глубокие надрезы в разных местах. Нашпигуйте баранину зубчиками чеснока и морковью.
Оливковое масло смешайте с аджикой, солью и перцем. В объемную чашу положите баранью ногу. Посыпьте свежим розмарином и тимьяном. Обильно полейте смесью из масла и аджики. Чистыми руками тщательно смажьте мясо, чтобы оно пропиталось маринадом. Оставьте на 1 час. Лук нарежьте соломкой. Выложите его на глянцевую сторону большого пласта фольги. Сверху уложите баранью ногу и дополните еще одной порцией лука. Заверните в несколько слоев фольги.
Возьмите головку чеснока, срежьте верхнюю часть, смажьте растительным маслом и посолите. Мытый картофель среднего размера нарежьте вдоль на четыре части. Грецкие орехи раздавите широкой стороной ножа и измельчите. Мяту и кинзу тоже измельчите. Зелень и орехи выложите в глубокую емкость. Добавьте к ним сванскую соль. Запеченные овощи очистите и разомните до однородности. Добавьте баклажан с чесноком к грецким орехам и зелени. Дополните йогуртом и перемешайте.
