Сколько надо желатина для желе, Как разводить желатин для холодца и желе, в каких пропорциях
Поэтому при приготовлении холодца можно обойтись и вовсе без желатина, но тогда варить его нужно из мяса с добавлением свиных ножек или куриных лап. Ответ: Арина, спасибо за комментарий! Высчитывать массу воды не нужно, наливать её следует с избытком, желатин вбирает нужное количество. Чередуя слои, вылейте оставшиеся желе.
Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Желе из сока с желатином Предлагаю на десерт желе из сока с желатином. Для его приготовления можно использовать абсолютно любой сок, который вам нравится.
Можно даже соединить несколько видов сока. Такое желе очень освежает - просто незаменимый десерт в жару. Ингредиенты Сок любой - 1,5 стакана Желатин - 1 ст.
Вода - мл Сахар - по желанию. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления своего желе я выбрала мультифруктовый сок, и конечно же, нам понадобится желатин.
Полезные подборки и рецепты Желе из желатина Подборка рецептов Желе из компота и желатина. Желе Подборка рецептов Желе из замороженных ягод. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Ариана - ольговна. Меня зовут Ангелина и мне 11 лет. Я пробовала сделать такое желе и у меня получилось, спасибо за рецепт!
Нравится 5.
Спасибо вам, Анжелика за такой вкусный рецепт! Сделала с апельсиновым и вишневым соком - цвета красиво переливались. Очень вкусно! Нравится 2.
Нравится 1. Нравится 3. У меня вопрос. Получившийся жидкость в конце должна быть настолько жидкой? Анжелика Автор рецепта. Артур, сок для оттенка вливается в тот сок, в котором уже есть желатин, его добавляется совсем чуть-чуть и желе всё равно хорошо застынет Можно вообще второй сок не добавлять, если вас что-то смущает.
Нравится А сок, который Вы добавили для оттенка сверх желе, тоже с желатином или нет, я не поняла? Анна, сок для оттенка вливается в тот сок, в котором уже есть желатин, его добавляется совсем чуть-чуть и желе всё равно хорошо застынет.
Алиса Грищенко. Прикрепленные фото:. Нравится 4.
Человек, рада что вам понравилось! Спасибо за отзыв! Shin Ryujin. Shin Ryujin , очень рада! Готовьте в удовольствие. Спасибо за рецепт! Сделали с клубничным соком и с мандаринами и бананами. Клёва делаете желе цвет обалденый. Цвет шикарный, а в сочетании с другими красками вообще отпад. Elena H. Иванна, я тоже не любитель желе, но сейчас муж на диете, выпечку обходит стороной, а вот такой десерт в самый раз.
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Вода - мл Сахар - по желанию 32 кКал 2 ч. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта 4. Затем в ковш с желатином влить сок и хорошо размешать до однородной массы.
Важно помнить, что воду для распускания желатина нужно учитывать к общему объему жидкости. Чтобы без хлопот приготовить любое желированное блюдо, советуем воспользоваться калькулятором разведения желатина. Для этого нужно ввести количество желатина, для которого требуется произвести расчет. Программа автоматически посчитает количество воды для набухания и количество жидкости, которую необходимо подвергнуть желированию под определенный тип блюда.
Эти продукты помогают желатину исполнять свою функцию. Враги желатина — это киви, ананас, папайя, инжир. В этих фруктах есть энзимы, которые разрушают действие желатина. В таких случаях нужно выбирать какой-то другой загуститель или выбирать правильную обработку. Желирующей способности также навредят соль и кислотность ниже 4 ph. С желатином кислотные продукты не подружатся, лучше не использовать или подумать, как компенсировать данное вещество.
Желатин начинает желироваться при температуре меньше 15 градусов. Максимальное желирование достигается по истечению 16 часов. А также у желатина есть такое свойство, как термообратимость.
Это значит, что он может после застывания растопиться и застыть заново. Ваш адрес email не будет опубликован.
