Шашлык из говядины в духовке, Шашлык из говядины в духовке пошаговый рецепт
Как перестать откладывать жизнь и разрешить себе всё Реклама. Для мясоедов готовим шашлык из говядины в духовке на шпажках. Говядину также можно заменить на другой вид мяса, но стоит помнить, что от выбранного вида мяса меняется время приготовления и калорийность блюда. Положите шашлык в посуду для запекания, либо на решетку. Тефтели из фарша с рисом «Ежики» 0.
Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Шашлык из говядины в духовке Шашлык из говядины в духовке на шпажках получается весьма и весьма достойно.
Без запаха дыма, но в остальном - пальчики оближешь! Ингредиенты Говядина - г Соевый соус - 30 мл Кефир - мл Острый перец - по вкусу. Фото готового блюда Annabelle автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для мясоедов готовим шашлык из говядины в духовке на шпажках.
Ещё один рецепт шашлыка из говядины в духовке Домашний шашлык из говядины в духовке Традиционные рецепты шашлыка из говядины Шашлык из говядины Шашлык из телятины. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Нравится 0. Annabelle Автор рецепта. Из говядины никогда не ела, выглядит аппетитно! Классный шашлычок! Любим готовить шашлык в духовке. Отличный вариант! Понравилась подборка?
Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Ингредиенты Говядина - г Соевый соус - 30 мл Кефир - мл Острый перец - по вкусу кКал 1 ч. Фото готового блюда Annabelle автор рецепта 4.
Мясо моем в холодной воде, просушиваем, делим одинаковыми кусками. Запеченный в духовке на шпажках шашлык из говядины готов к подаче. Приятного аппетита! Ещё один рецепт шашлыка из говядины в духовке Домашний шашлык из говядины в духовке Традиционные рецепты шашлыка из говядины Шашлык из говядины Шашлык из телятины Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 10 Добавить комментарий Svetlaya Очень аппетитный шашлык. Я из говядины еще никогда не готовила. Нравится 0 ответить Annabelle Автор рецепта жестче, чем из свинины или курицы, но мясной душок сильнее Нравится 0 ответить тома Из говядины никогда не ела, выглядит аппетитно!
Не нарезайте мясо слишком маленькими кусочками, иначе шашлык может получиться сухим. Идеальный размер мясных кубиков — около 3—5 см. Чтобы готовое мясо было сочным и ароматным, сначала его нужно замариновать. Вам помогут наши рецепты отличных маринадов.
Аромата копчения можно добиться с помощью жидкого дыма. Его можно добавить прямо в маринад, налить в противень, если будете готовить шашлык на шпажках или в рукаве, или же на дно банки. На 1 кг мяса используют 1 чайную ложку жидкого дыма. Шашлык на шпажках получается практически таким же поджаристым и сочным, как шашлык с мангала. Обычные шампуры едва ли влезут в духовку, поэтому в качестве альтернативы используйте деревянные шпажки. Чтобы они не загорелись, замочите их в воде на 20—30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка.
Затем не слишком плотно насадите маринованное мясо на шпажки. Можно чередовать кусочки с кольцами лука из того же маринада или же с другими овощами, например с дольками помидора или болгарского перца. Шпажки с мясом можно выложить прямо на решётку в духовке , поставив под неё противень, чтобы туда стекал лишний сок.
Или положить их на узкий противень или форму так, чтобы на краях посуды располагались концы шпажек. Получится своего рода мини-мангал. Благодаря сильному нагреву мясо покроется румяной корочкой, а внутри останется сочным: из него не выпарится жидкость.
Поставьте шашлык в разогретую духовку на 20—30 минут.
Может потребоваться чуть больше времени, в зависимости от вида и свежести мяса. Периодически переворачивайте мясо и поливайте его водой или оставшимся маринадом. Проверить готовность шашлыка можно, немного надрезав мясо. Оно должно быть хорошо пропечённым. Шашлык из банки невероятно вкусно пахнет и получается очень сочным.
Он не будет таким же поджаристым, как обычный шашлык. Но если очень хочется сделать аппетитную корочку, то после приготовления можно поджарить мясо на сковороде. Кусочки мяса точно так же, как и в первом способе, насадите на шпажки. Затем поставьте их в чистые сухие банки объёмом 3—5 литров. Размер банки будет зависеть от длины шпажек и количества мяса на них.
В одну банку поместится не больше пяти шпажек. Для более насыщенного аромата на дно можно положить маринованный или жареный лук. Горлышки банок запечатайте фольгой и сделайте в ней несколько маленьких проколов. Это нужно, чтобы из банки мог выходить лишний пар. Ставить банки нужно в холодную духовку, иначе при резком перепаде температур стекло может лопнуть. После этого выключите духовку, но не открывайте её и не доставайте банки ещё примерно 15—20 минут.
Опять же из-за перепада температур. Как уже было сказано, лук способен придать мясу невероятно аппетитный аромат. Теперь представьте, каким будет запах, если использовать много лука. На 1 кг мяса достаточно 4—6 крупных луковиц, но можно взять и больше. Нарежьте лук полукольцами, положите в дуршлаг и обдайте кипятком, чтобы ушла горечь. Затем добавьте к нему 2—3 столовые ложки уксуса, 1—2 столовые ложки сахара, соль по вкусу и несколько столовых ложек воды.
Оставьте лук мариноваться на час. Затем выложите лук в рукав для запекания и распределите почти по всей длине. Сверху положите замаринованное мясо, не перемешивая его с луком. Завяжите пакет и сделайте в нём несколько проколов. А чтобы шашлык получился поджаренным, разрежьте рукав и оставьте в духовке ещё на 20—30 минут.
Шашлык в рукаве получается ароматным и хорошо пропечённым.
