Пирог с рисом и рыбой, Рыбный пирог с рисом по-сибирски
Кондитерские изделия. Пирог с рыбной консервой и сметаной. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Замечательный рецепт приготовления ароматного пирога с рыбой и рисом из дрожжевого теста, Ингредиенты На тесто для пирога с рыбой:.
Вода мл. Свежие дрожжи 20 гр. Сахар 1 ст. Куриное яйцо 1 шт.
Сливочное масло 40 гр. Мука пшеничная гр. Соль 1 ч. Растительное масло 1 ст. Начинка для рыбного пирога:. Филе рыбы форель гр. Репчатый лук 2 гол. Отварной рис гр. Сливочное масло 60 гр. Смесь перцев по вкусу.
Соль по вкусу. Для смазывания:. Сливочное масло 15 гр. Куриное яйцо желток 1 шт. Молоко 2 ст. Пассеровать лук до легкой золотистой корочки. Сковороду поставить на средний огонь и слегка протушить рыбу примерно 3 мин. До готовности рыба дойдет при выпекании пирога. Рис промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Соединить отваренный рис и рыбный фарш, добавить по вкусу соль и перец. Форму для выпекания у меня 30 см диаметр смазать сливочным маслом, присыпать мукой - сделать французскую рубашку на внутреннюю поверхность емкости нужно нанести тонким слоем сливочное масло, затем форма равномерно обсыпается мукой, излишки тщательно стряхиваются.
В результате мы получаем дно и стенки формы с тонким слоем масла и муки, после этого можно смело приступать к выпеканию. Тесто разделить на две части, одну часть раскатать в пласт. Пласт теста перенести в форму для выпекания пирога. Сделать небольшой бортик. Рыбный фарш поместить на пласт теста, разровнять. Раскатать второй пласт теста, оставив небольшой кусочек для последующего оформления пирога.
Закрыть рыбный фарш раскатанным пластом, края подвернуть к центру. Слегка прижать поверхность пирога. В середине сделать отверстие для выхода пара, который образуется при выпекании. Из оставшегося кусочка теста раскатать пласт, вырезать любой декор. У меня условно морская картинка. Поверхность пирога смазать жирными сливками и отправить в разогретую до С духовку для выпекания.
Выпекать до красивой румяной корочки. Вынуть пирог, пропитать с помощью кисточки его поверхность тёплым молоком чтобы верх был мягким и накрыть минут на 10 полотенцем. Пироги — это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными.
Начинку для пирогов делают сладкой ягоды, фрукты, творог, мак и Пуся, со сметаной жирнее и вкуснее, вы правы : Благодарим вас за комментарий к рецепту! Нравится 0. Сергей Козырь. Тесто в рецепте описано не корректно. Мука и кефир если перемешается, то яйцо с майонезом уже вручную устанете подмешивать. Комки вам обеспечены.
И стакана кефира не достаточно для жидкого теста. В начинке не было описано что делать с жидкостью от консервы. Если много жидкости в начинке то пирог не пропекётся. Нравится 8. Сергей Козырь, можно воспользоваться миксером и тогда тесто получится гладким и однородным, да и при вымешивании обычным венчиком можно достичь хорошего результата : Из консервов жидкость лучше вообще не использовать, чтобы сок, как вы правильно подметили, не помешал пирогу пропечься.
Благодарим вас за комментарий! Я в такое тесто обязательно добавляю немного разрыхлителя или соду можно сразу погасить в кефире , и майонеза немного больше, не 1 ст.
Нравится 2. Алена Прика.
Не люблю рыбные пироги из-за того, что в рыбе много костей, но ваш с консервами я бы съела! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта 4. Пирог с рисом и рыбными консервами испекся! Когда остынет, нарежьте порционными кусками и подайте на закуску.
Выпечка с рыбой Подборка рецептов Заливной пирог с тунцом и картофелем Пирог с рыбой из дрожжевого теста Расстегаи с семгой Пирог с сайрой и рисом из дрожжевого теста Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 5 Добавить комментарий Пуся Люблю такую начинку в этом пироге! Нравится 0 ответить Сергей Козырь Тесто в рецепте описано не корректно. Нравится 0 ответить Лариса Я в такое тесто обязательно добавляю немного разрыхлителя или соду можно сразу погасить в кефире , и майонеза немного больше, не 1 ст.
Нравится 2 ответить Марина Очень люблю такой пирог и поэтому пеку частенько Нравится 0 ответить Алена Прика Не люблю рыбные пироги из-за того, что в рыбе много костей, но ваш с консервами я бы съела! Нравится 0 ответить Валентина Как всё просто! А как всё вкусно!!! Спасибо огромное! Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида.
Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром.
