Печем дома пряничный город, Как сделать пряничный домик на Новый год
Кулинарная студия. По поводу густоты глазури: для заливок используют глазурь средней густоты, такая глазурь довольно легко стекает с лопаточки, оставляя на поверхности след, который остается видимым буквально 1—2 секунды, а затем полностью исчезает- растекается, а для росписи и склеивания домика добавляйте сахарную пудру до образования жестких пиков, то есть если из такой глазурь сформировать пик, он будет четко держать форму. Кристина В избранное Поделиться.
Пока выпекаются первые детали, раскатываем вторые и т. На последнем противне начинаем делать меренгу. У меня кстати нет пока термометра и я определяла температуру белка на глаз.
На весь домик мне пришлось делать три порции меренги, в сумме ушло около 10 белков. Но у меня крыша вся заснеженная :. Итак меренгу приготовили, детали домика готовы и остыли.
Сейчас самое время украсить низ домика, это проще сделать, пока домик не склеен. Если рисунок нужен мелкий я кладу меренгу в пакет, отрезаю маленький кончик и им рисую. Все остальное я делала с помощью кондитерского мешка и круглой насадки. Свой первый домик я купила готовым в Икее. Там все детали готовы, оставалось лишь их украсить и склеить. Тот домик я склеивала расплавленным молочным шоколадом.
Но вернемся к нашему домику. Когда все детали украшены и нарисованы окошки можно приступать к склейке самого пряничного домика.
И подумайте на чем он будет стоять. Я взяла большой лист картона, обернула его фольгой. А затем нанесла «снег» меренгой.
Но это и упростило склейку, так детали еще и фиксировались внизу. Склеиваем постепенно, не торопясь. В принципе меренга хорошо схватывается и домик не разваливается. Вот здесь я подождала и приготовила следующую партию теста для крыши. Крышу нужно делать аккуратно и постепенно, немного выжидая пока меренга «схватится».
А затем пройтись еще раз меренгой по всем швам и украсить как вздумается! Мне нравится, когда много снега, поэтому я его сделала везде, где только можно и также сделала висящие сосульки. Кондитерским мешком их сделать очень просто, нужно начать выдавливать меренгу на край поверхности и медленно тянуть вниз, слегка сдавливая мешок.
Затем остановиться и сосулька готова : Плюс еще сделала крыльцо.
Пряничный домик Внутрь мы вставили светодиодную свечку, а потом выключили свет : А год назад был такой домик Мы с дочкой украсили его сахарным айсингом. Окошки мы сделали карамельными, и вон там видно Настину ручку, которая держит фонарик, чтобы домик подсветить изнутри : А это я писала год назад, удалять не буду. Итак приступим к самому пряничному домику!
Если тесто стало слишком мягким, можно его убрать в холодильник на полчаса. Вот так: Затем вырезаем детали пряничного домика.
Но у меня крыша вся заснеженная : Итак меренгу приготовили, детали домика готовы и остыли. Вот собственно и все! Красивых вам домиков :. Готовой глазурью нанести узоры на заготовках и оставить для полного высыхания. Собрать домик, соединив заготовки этой же белковой массой.
Пряничные домики, как и имбирное печенье, прочно ассоциируются с Рождеством. Пряник, совершенно особый вид сладкой выпечки, давно известен в кулинарной традиции многих европейских стран, и везде он - символ праздника.
Связано это с тем, что для приготовления пряничного теста Долгие зимние каникулы, праздник в каждой семье. На наш взгляд, самое время заняться выпечкой! Закупайтесь мукой, медом, орехами, шоколадом, разогревайте духовой шкаф — а уж рецептов мы для Главная Рецепты Пряничный домик. В избранное Поделиться. Пряничный домик Фото: Фото автора рецепта К рецепту.
Сложность: средне. Выпечка Выпекание Новый год Рождество Вегетарианство: ово-лакто. Таблица мер и весов. Дарья, а лимонная глазурь содержит в себе сырой белок яйца, его в дальнейшем не подвергают температурой обработке, но ведь сырыми яйца есть опасно!!!
Ответ: Можно сделать глазурь из сахарной пудры и лимонного сока. Или взять любой другой рецепт глазури. Сделала ооочень много теста. Возможно ли его заморозить до Рождества? Если нет, то как выйти из данной ситуации, не теряя наготовленное?
Ответ: Анастасия, да можно заморозить. Что делать если после холодильника тесто липнет к рукам? Ответ: Мария Кущенкова, липнет… тут возникает встречный вопрос — какой консистенции получилось тесто изначально. В этом случае надо было просто добавить еще чуть муки и вымесить тесто до того состояния, чтобы с ним можно было работать. А можно размеры шаблона узнать для стен? Ответ: Светлана, размеры указаны на фото. Вчера сделали с дочкой домик по Вашему рецепту!
Конечно, получился он не такой красивый, как на картинке, но в следующий раз исправлю некоторые моменты и будет уже лучше! Мне кажется, это начало прекрасной ежегодной традиции Теперь по плану наделать сувенирных печенек для подарочков.
Рецепт уже нашла на Вашем сайте. Если приготовить его 15 декабря,то к НГ не испортится? Ответ: Юлия, нет, не испортится.
Достаточно хранить в сухом месте. Красота, спасибо!
А вот тут я писала про пряничное тесто — это другой рецепт, без меда, мне кажется, проще, и из него тоже должен получиться такой домик. Теперь можно отмерить нужное количество муки и, смешать ее с разрыхлителем и какао порошком. Расскатав тесто, приложите бумажные шаблоны и вырежьте нужное количество деталей из теста. После всего декора у меня осталось еще тесто и из него я просто испекла основу под домик. Надо выжать сок лимона, процедить его через ситечко от косточек и возможной мякоти.
Дальше остается только собрать наш домик. Украшаем ею же, рисуя всевозможные узоры как воображение подскажет. Там же на основе пристраиваем забор и елочку. В конце всю "конструкцию" припорошиваем сахарной пудрой. Пряничное печенье с какао.
Архангельские рождественские пряники козули. Зимняя выпечка разных стран. Как приготовить имбирное печенье.
- Домашняя Кухня С Ларой Кацовой Все Выпуски
- Запеченное Мясо Индейки
- Как Обустроить Дом По Фэн Шуй
- Гречка С Печенью Говяжьей
- Толстолобик Запеченный В Духовке С Луком И Морковью
- Домашняя Курица В Духовке
- Как Запечь Тыкву В Духовке С Кожурой
- Печенье Песочное С Джемом
- Пряничный Домик Из Готового Печенья
- Как Вкусно Пожарить Говяжью Печень
