Новогоднее украшение блюд
Для основы можно взять и любой другой салат. Сформируйте из этой смеси небольшие конусы. А из чего его готовить — решать вам. Смажьте получившуюся ёлочку майонезом.
Как подать клубнику. Украшение из воздушного риса. Елочки на десерт фрукты, шоколадные конфеты и печенье. Украшение бантиками. Новогодние капкейки. Способ подачи клубники и зефира. Украшение для бутылки шампанского.
Комментарии Уведомления.
Ка 8 лет назад. Catalina 8 лет назад. Сельдь под шубой ещё так сделать можно:. Lexey Maslenikow 8 лет назад.
Кладите на стол побольше хлеба! Иностранцы удивляются безмерной любви славянских народов к хлебу, который всегда присутствует на столе. Во многих странах хлеб используют в основном для бутербродовилиподают его к супу. И только мы умудряемся заедать хлебом все, что угодно: от манной каши до пельменей. Но коварные гости хитры и не согласятся налетать на хлеб, когда на столе полно вкусностей.
А мы их обхитрим, ведь сделать это очень просто. Обжарьте хлебцы в сливочном масле с приправами и они вызовут восторг. Еще можно выложить их елочкой. Для этого купите нарезной батон для квадратных тостов. Ломтики разрезаем по диагонали, формируя треугольники для елки. Микс из закусок «Венок из омелы» Разложите разнообразные закуски на тарелке так, чтобы сформировать круглый веночек.
Для имитации листиков омелы нужно взять побольше укропа, ведь его тонкие листики и впрямь напоминают еловые иголочки. Еще один отличный заменитель хвои — розмарин. Хотите еще больше торжественности?
Тогда нарядите салат разноцветными ингредиентами поверх зелени, создавая маленькие копии елочных игрушек. Для этого подойдет зеленый горошек, кукуруза, зерна граната, оливки, перепелиные яйца-пашот, помидорки-черри и тому подобное. Канапе «Рождественская звезда» Не тратьте время на нарезку продуктов, а просто купите фигурные формочки. Если вы готовите бутерброды не прямо перед подачей, то сделайте заготовки из хлеба, сыра, колбаски и так далее, сформируйте канапе, разложите его на тарелке и оберните пищевой пленкой.
Нарезные тонкие ломтики еды быстро выветриваются и имеют свойство твердеть. Уже перед подачей на стол уберите пленку и проткните канапешки зубочистками или шпажками, чтобы их можно было взять, не пачкая рук.
Распространенная во многих странах звезда на верхушке ели — это символ той самой Вифлеемской звезды, что загорелась на небосклоне в момент рождения Христа. Во времена СССР правительство не приветствовало религиозных торжеств. По натуре всем людям крайне сложно отказываться от привычных устоев, поэтому праздники всегда трансформируются, сохраняя былые традиции.
Так рождественская ель стала елкой новогодней, а Вифлеемскую звезду заменили разрешенным в СССР символом — красной звездой, стилизованной под рубиновые звезды, которые стали украшать шпили Кремля с ых, заменив собою гербовых двуглавых орлов. У многих народов всевозможные звезды всегда были воплощением чего-то хорошего: счастья, успеха, силы и так далее.
Что-то я отвлеклась… Так вот, блюда в форме звезды — это прекрасное дополнение новогоднего стола. Идеи новогодних украшений для десертов И на десерт в буквальном смысле слова мы рассмотрим варианты украшения сладких блюд. Я не стану упоминать тут популярные съедобные украшения для новогодней елки, поскольку не рекомендую их есть. Не будем забывать, что елку вымыть-то нельзя, а бактерии с нее могут попасть на еду.
Но если вам все же захочется сделать елочные украшения из сладостей, то лучше завернуть продукты в фантики. Торт «Новогодний» Приготовьте свой любимый торт с любой начинкой. Однако учтите, что слишком жидкий крем между коржами может потечь, испортив белоснежный крем в оформлении. Для украшения торта используйте белковый крем. Взбейте чистые белки без желтков вместе с сахаром.
Чтобы крем лучше поднимался, рекомендуется охладить миску и венчик в холодильнике. Для декорации можно использовать как съедобные, так и несъедобные украшения, которые надо тщательно вымыть.
Используйте предметы, ассоциирующиеся с новогодними праздниками. Например, еловые шишки, мандарины, красны ягоды. Палочки корицы станут не только частью декора, но еще и придадут торту дивный аромат.
Сахарная присыпка поверх украшений сымитирует легкий снежок. Пряники «Домик в сосновом лесу» Для создания такого торта можно купить готовое печенье, но поскольку для стенок нужны крупные коржи, то их лучше печь самостоятельно. Учтите, что слишком большой домик может развалиться под собственной тяжестью.
Не делайте крышу чересчур тяжелой. В качестве окон можно использовать леденцы, но мармелад намного легче. Снег можно сымитировать с помощью сахарной глазури. Поместите рядом с домиком пряничные елочки. Получится вкусная иллюстрация к сказке «Гензель и Греттель», только без вредной колдуньи. Капкейки «Снеговики» Испеките кексики или купите уже готовые капкейки. Будем мастерить из них симпатичных снеговичков! Так получится отличное блюда для детишек.
Кстати, готовить и украшать десерты лучше вместе с детьми. Руки снеговиков делаем из обычной сладкой соломки, для головы используем кусочки зефира или маршмэллоу. Маффины «Елочка» Итак, печем или покупаем маффины с любой начинкой. Надо лишь приготовить для них крем, чтобы превратить их в праздничное украшение стола.
В масляный крем добавляем немного пищевого красителя зеленого цвета и хорошенько все перемешиваем. Анна Архипенко Автор. Анастасия Морозова Ресторанный обозреватель, фуд-блогер.
Читайте нас в ВКонтакте Дзен. Как подготовить организм к новогоднему обжорству: советы нутрициолога. Основная концепция убранства новогоднего стола — яркость блюд, не нужно бояться цвета, чем ярче декорированы блюда на столе, тем более праздничным он смотрится. Анастасия Морозова. Салаты, горячие блюда и даже выпечку можно выложить на тарелку в форме или новогодних елочек, или венков, или героев снежных сказок: снеговиков, Деда Мороза. Если говорить о фруктовых блюдах и сладком, то, несомненно, мандарины и сахарная пудра в качестве украшений — тоже символы новогоднего праздника, они прекрасно подойдут почти ко всему и будут создавать настроение.
Для несладких блюд отлично подходит для украшения разного рода зелень, она ассоциируется с еловыми веточками. В чем встречать год: рассказывает стилист.
Новый год. Советы и рекомендации. Новости холдинга.
