Наливка из сливы с косточками, Домашняя настойка из сливы на водке и спирте (лучшие рецепты)
Сахар Конкурс "Проверено временем". Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке 62 Спецпроект Vitek. Простые рецепты настоек из яблок в домашних условиях. При приготовлении сливы без водки, промывать ягоды надо?
Очень крепкий спирт плохо впитывает фруктовое сырье, в результате настойка получается не такой вкусной. Самый простой рецепт настойки, в котором нет лишних ингредиентов. Отличный напиток на все случаи жизни.
Нравится как мужчинам, так и женщинам. Сливы очистить от листьев, плодоножек и хорошо помыть. Не советую надрезать мякоть или удалять косточки, поскольку настойка получится мутной, а её вкус не улучшится. Готовую сливовую настойку профильтровать через марлю, разлить по бутылкам и герметично закрыть пробками.
Настоянные на спирту сливы можно использовать для приготовления других блюд или как оригинальную закуску. Получается в меру крепкий градусов напиток с тонким вкусом и легким ароматом плодов.
Срок годности — до 3-х лет. Закрыть банку крышкой и поставить на дня на подоконник, чтобы слива пустила сок. Раз в сутки содержимое банки нужно хорошо встряхивать. Получается примерно 1 литр напитка. В темном прохладном месте эта настойка может храниться до 2-х лет. В результате вы получите примерно полтора литра пряной сливовой настойки, не слишком сладкой, но достаточно крепкой. Готовую настойку еще раз процедите и разлейте по бутылкам.
Сделанная из чернослива сливянка имеет своеобразный вкус, так что не каждый догадается, из чего она сделана. Уже через недели напиток можно профильтровать и разлить по бутылкам. И в это же время настойку уже можно дегустировать. Сливовая настойка — приятный на вкус, ароматный и в меру крепкий напиток, который принято считать дамским. Однако и представители сильного пола вряд ли откажутся от сливянки, настолько она вкусна и аппетитна.
В советское время наливку из слив можно было встретить в продаже, она не была дефицитом, однако сегодня этот алкогольный нектар можно сделать лишь самому, в домашних условиях. По счастью, эта задача не является сложной, и с ней справится даже начинающий винодел. Рецептов сливянки существует немало, и каждый вариант имеет своих почитателей. Перейти к содержимому. Содержание Toggle Кулинарные секреты Классическая наливка из слив Простой рецепт наливки из слив с косточками на водке Наливка из сливы на спирту с медом Мятная сливянка на спирту Сливянка на самогоне из целых слив с косточками Пряная настойка на сливах по-польски Сливянка без водки и другого алкоголя домашнее вино из сливы, полученное в результате естественного брожения Настойка на черносливе Наливка из замороженной сливы.
Поделиться в социальных сетях. Поставил без водки, все запустилось, гидрозатвор и бродит. Вопрос: верхняя часть ягод вверху, такое впечатление, что начинает подсыхать, хотя брожение идет нормально 4 дня брожения. Надо ли перемешивать периодически, или не трогать?
Очень вкусная наливка по второму рецепту получилась! Вопрос: отфильтрованная наливка простояла несколько дней и еще отстоялась. Внизу банки образовалось что-то типа сока с мякотью. Чистую наливку слила в другую емкость. Что делать с остатком? Выбросить или он «съедобен»? Подскажите, если сливовую мезгу добавить уже в готовую сахарную брагу и перегнать, будет нормально или же нужно мезгу добавлять изначально?
Здравствуйте, делала наливку на сливе с сахаром, две банки. Первую уже процедила, муж попробовал, говорит, градусов мало. Можно ли во вторую банку с готовой наливкой, которая ждет процеживания, добавить водку или коньяк?
Сколько после этого еще должна стоять наливка, если перчатка давно сдулась? Спасибо за ответ. Сделала по второму рецепту, но только без воды, очистили сливу и засыпали шапку сахаром. Выждали несколько дней под марлей и потом под гидрозатвор, играла так, что иногда просыпались ночью. Шапка так и осталась, пробили её шлангом и сливаем жидкость, чтобы мути было меньше.
Лично я не добавляю спирт, потому что его добавляют в конце, чтобы напиток перестал бродить убить бактерии. А так, кто что желает получить, если наливку, то сразу лучше не добавлять, пусть сама бродит. Подскажите, делал наливку без добавления спирта, какой процент сахара должен быть в конечном продукте?
По первому способу. И целой сливы, и порезанной пополам. Как этим количеством водки покрыть сливу слоем см? Поставил сливу без водки по вашему рецепту, стоит уже 4 дня, нет ни пены ни запаха. Условия тоже все соблюдены. Можно по рецепту без водки сливу и сахар каждый день подсыпать, так как каждый день спеют новые сливы, а бутыль литровый? Делаю первый раз в жизни наливку.
Решил попробовать по 1 рецепту. Измельчил 1,5 кг слив, сложил в 3-х литровую банку. Чтобы сливы покрыло на 2 см выше, ушло 1 л водки. Подскажите пожалуйста, это не много? Сколько потом тогда сыпать сахара, также по рецепту 0,5 кг? Нормально, от сорта слив зависит, сахара добавьте г, потом можно будет дополнительно подстастить по вкусу после настаивания. Сделала по первому рецепту. Вкус супер. Хочу ставить еще.
Возник вопрос: можно ли заменить сахар медом? И если да, то в каких пропорциях вы порекомендуете? Делаю настойку на водке. Косточки удалял. Взбалтывал периодично. Прошло 40 дней — открыл, а там желе, я ещё в процессе заметил, что густовато как-то. Вскрытие показало, что так и есть, профильтровать это никак. Можно ложками есть. Это ещё второй этап не делал с сахаром. Вопрос — как теперь быть с желе, как отделить от остатков ягод частично распались на волокна? Переспелая слива, видать, попробуйте разбавить водкой до жидкой консистенции, настоять еще неделю, потом профильтровать.
Сделал по рецепту на водке. Сегодня смешал сироп и первую часть, получилось 3 литра. Попробовал, показалось, что очень сладко. Может сахар за 7 месяцев выдержки перейти в спирт или все это дело разбавлять водкой?
По второму способу, без водки. Не перемешал, сахар толстым слоем лежит на дне банки. Второй день пошёл, пены нет, бродит слабовато. Что делать: вытащить сливу и перемешать? Или сахар, тот что на дне, всё таки перебродит? Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте. Домашние сливовые наливки с водкой и без.
Сливовая наливка с водкой Самый простой вариант, наливку готовят путем настаивания плодов на крепком алкоголе: магазинной водке, разбавленном этиловом спирте, хорошо очищенном самогоне или дешевом коньяке. Рецепт 1.
Срок годности вдали от прямых солнечных лучей до 3-х лет. Классическая наливка из слив без водки Крепость получим благодаря естественному брожению на диких винных дрожжах внесенного свекольного сахара и фруктозы в плодах. Ингредиенты: очищенная слива без косточек — 6 кг; вода — 3 стакана; сахар — 2,8 кг.
Разрезать сливы пополам, затем извлечь косточки. Положить мякоть в стеклянную емкость, добавить сахар и воду, перемешать. Конструкции гидрозатворов для вина, браги и пива 6. Готовую наливку разлить в бутылки, плотно закрыть. Срок годности в подвале или холодильнике — до 3-х лет.
