Киш лорен с курицей и грибами, Киш с курицей и грибами - Лайфхакер
Пудовъ, 2 кг Приступим к приготовлению. Рецепты из «Мне Это Нравится». Утончённые французы изменили ингредиенты, сделали тесто более рассыпчатым, а начинку — воздушной. Очень вкусный и сытный пирог.
Поделиться рецептом:. Ингредиенты Мука г Яйца 3 шт. Масло сливочное г Шампиньоны г Куриное филе г Лук 1 шт. Сливки г Сыр твердый г Масло растительное для жарки Специи по вашему вкусу. Рекомендуемый продукт. Описание рецепта Киш Лорен — традиционное блюдо французской кухни, которое любят во всем мире. Приступим к приготовлению.
Сформируйте из теста шарик, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса. Пока тесто отдыхает, сделаем начинку.
Выложите начинку в форму. Потрите сыр и распределите сыр по всему периметру. Приготовим заливку. В глубокую миску добавьте сливки, два яйца и специи по вашему вкусу. Добавьте заливку в пирог.
Разогрейте духовку до С. Отправьте пирог на минут. После выпечки пирог должен схватиться. Дайте ему остыть около получаса и подавайте к столу. Приятного аппетита! Основные блюда. Идеальное блюдо для любого мероприятия.
Печёночный паштет из куриной печени. Нарезаем масло небольшими кусочками и оставляем на час при комнатной температуре. К маслу добавляем яйцо, муку и соль. Замешиваем тесто и кладем в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Куриное филе кладем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем специи и варим до готовности. Когда филе остынет, нарезаем мясо небольшими кусочками. Грибы тщательно чистим, промываем холодной водой, измельчаем.
Очищаем лук от шелухи и нарезаем тонкими полосками или кубиками. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Несколько минут жарим лук на сковороде и добавляем грибы.
Смесь грибов и лука обжариваем до золотистого цвета в течение 10 минут, после чего выкладываем на сковороду кусочки куриного филе и брокколи. Жарим овоще-мясное ассорти еще 10 минут и оставляем остывать. Обратите внимание! В брокколи множество мест, где могут накапливаться бактерии, поэтому перед приготовлением ее необходимо тщательно помыть: полностью залить холодной водой, оставить на пять минут и промыть под краном. Форму смазываем сливочным маслом или выстилаем пергаментной бумагой.
Выкладываем тесто, делаем бортики. Сверху застилаем пергаментом и засыпаем середину любой крупой, чтобы тесто начало равномерно пропекаться и не поднялось.
Ставим основу французского пирога в духовку на 15—20 минут. Для приготовления заливки в глубокой миске вилкой взбиваем яйца, смешиваем с молоком, сливками и специями.
Вынимаем тесто из духовки. Выкладываем начинку и добавляем заливку. Она должна полностью закрыть начинку. Выпекаем пирог в течение 25 минут. Тем временем натираем сыр на мелкой терке и за 5—10 минут до конца приготовления щедро посыпаем им киш лорен. Текущий рейтинг: 4. Ароматное хрустящее печенье из готового слоеного теста и сочной начинки — праздник вкуса для юных сластен. Ароматный слоеный пирог с нежной начинкой из творога и варенья — для теплого чаепития с близкими.
Нежная запеканка на основе тыквы и сыра исчезнет со стола за считанные минуты, даже не успев остыть!
