Лодочка из кабачка, Лодочки из кабачков, 2 рецепта и их варианты, которые стоит готовить
Нам нужно выпарить сок, при этом сохранить форму кабачковых кусочков. Сковороду с маслом ст. Мы написали целый пост о их заменителях, так что будет повод проверить наши советы на практике! Лодочки из кабачков с фаршем — сытное и питательное блюдо.
С помощью ножа делаем неглубокие продольные надрезы, стараясь не проткнуть кожицу. Чайной ложкой аккуратно удаляем мякоть, оставляя стеночки и дно толщиной примерно 1 сантиметр. Из двух кабачков получится 4 полые лодочки. В сковороде разогреваем пару столовых ложек растительного масла без запаха и обжариваем измельченный лук до легкого румянца. Добавляем мякоть кабачков и готовим на огне выше среднего, помешивая, около минут.
Нам нужно выпарить сок, при этом сохранить форму кабачковых кусочков. Следом кладем граммов мясного фарша и в процессе приготовления разбиваем его лопаткой, чтобы не было крупных кусочков. Обжариваем минуты. Добавляем 2 столовые ложки любимого томатного соуса у меня домашний по этому рецепту , перемешиваем и готовим минуты 3 дольше не нужно.
Свежие помидоры берите пару крупных тоже не исключаем, но они слишком водянистые, поэтому придется тушить начинку дольше, чтобы выпарить сок. В конце кладем измельченный зубчик чеснока, небольшой пучок рубленой зелени как я писала выше, люблю укроп и петрушку. Солим и перчим по вкусу. Равномерно раскладываем его поверх начинки.
Ставим форму в предварительно прогретую до градусов духовку и готовим около 30 минут. Если вы любите очень мягкие кабачки, прикройте форму пищевой фольгой тогда они будут тушиться. Любителям тянущегося сыра без корочки советую посыпать лодочки не сразу, а минут за 10 до готовности блюда. Подаем наши аппетитные и очень вкусные лодочки из кабачков с фаршем и сыром горячими.
Нежная мякоть, сочная начинка и румяная сырная корочка - попробуйте! Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита! Распечатать Лодочки из кабачков с фаршем и сыром в духовке Автор: Татьяна.
Кабачок 2 штуки Мясной фарш граммов Лук репчатый 1 штука Сыр Российский 50 граммов Масло растительное 2 столовые ложки Томатный соус 2 столовые ложки Чеснок 1 зубок Укроп 3 веточки Петрушка 3 веточки Поваренная соль 0.
Категории: Вторые блюда Количество порций: 4 Время приготовления: 1 час Энергетическая ценность: всего блюда - ккал. Шаг 1.
Небольшую луковицу чистим и вместе с кабачковой мякотью нарезаем мелким кубиком. Мякоть, которую вы вырезали из середины кабачков, измельчите вместе с луком и чесноком.
С помидоров снимите кожицу и нарежьте маленькими кубиками. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте растительное. Обжарьте чеснок, мин. Добавьте лук и продолжайте готовить ещё мин. Добавьте фарш. Увеличьте огонь и жарьте, разбивая лопаточкой комочки, до изменения цвета.
Положите в сковороду к фаршу измельчённые кабачки и помидоры. Жарьте, помешивая, на среднем огне мин. Приправьте зирой, посолите и поперчите. Половинки кабачков уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки или в форму, смазанную растительным маслом. Наполните подготовленной начинкой лодочки из кабачков, разровняйте её тыльной стороной ложки. Сыр натрите на средней тёрке, посыпьте лодочки из кабачков с фаршем и овощами. Запекайте в разогретой духовке мин.
На стол лодочки из кабачков подайте горячими, посыпав рубленой зеленью. Лодочки из кабачков с помидорами, творогом и орешками в духовке Попробуйте использовать для начинки лодочек помидоры, сладкий перец и хороший, деревенский творог. Лодочки из кабачков с помидорами, творогом и кедровыми орешками Для приготовления порций нужно: 4 средних кабачков или цукини 3 мясистых помидоров 1 сладкий перец 2 ст. Мякоть отложите.
Кабачки сбрызните растительным маслом, натрите солью и свежемолотым перцем и разложите на противне, застеленным бумагой для выпечки. Для начинки помидоры очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите жидкую сердцевину с семенами, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Такими же кубиками нарежьте сладкий перец, удалив семена и перегородки, оливки, маслины, лук и мякоть кабачков. Перец чили очистите от семян и перегородок, максимально мелко нарежьте.
Измельчите чеснок. Смешайте все овощи и обжарьте с ст. Овощи, вместе с маслом со сковороды смешайте с творогом. Вмешайте половину орехов, сухарей и измельчённых листьев петрушки. Попробуйте начинку, посолите и поперчите. Заполните получившейся начинкой подготовленные лодочки из кабачков. Присыпьте оставшимися сухарями и орешками.
Сбрызните растительным маслом и верните в разогретую духовку.
Запекайте ещё мин. Подавайте тёплыми, присыпав оставшейся измельчённой петрушкой. Лодочки из кабачков, вариации на тему базовых рецептов Замена недостающих продуктов Если вы читаете список ингредиентов этих рецептов и понимаете, что некоторых продуктов у вас нет, не огорчайтесь. Попробуйте простые варианты замены продуктов: Если нет курицы, используйте мясо — лучше говядину в смеси с небольшим кусочком свинины.
Нет мяса, можно использовать колбаски, сардельки или даже сосиски. Быстро отварите их и нарежьте небольшими кубиками, а дальше готовьте по рецепту. Если у вас нет свежих помидоров в холодильнике, можете использовать консервированные помидоры в собственном соку, вяленые помидоры или готовый густой томатный соус из банки.
Нет консервированных помидоров, возьмите консервированные сладкие перцы или лечо, только слейте излишки соуса. Нет панировочных сухарей панко? Мы написали целый пост о их заменителях, так что будет повод проверить наши советы на практике!
Вариации на тему начинок для лодочек из кабачков Мы предложили только две начинки. Но если вы хотите сделать его более сытным, попробуйте одну из предложенных подач: Рис. Можно подать длиннозерный с оливковым маслом, кинзой и соком лайма Салат. Любой листовой салат или микс из него заправьте домашним винегретом и свежий и лёгкий «гарнир» для фаршированных кабачков готов Картофель.
Картофельное пюре, жареный картофель или даже печёный картофель хорошо сочетается с лодочками из кабачков Хлеб. Если у вас есть чуть засохший деревенский хлеб, сбрызните его питьевой водой, например, из пульверизатора, и отправьте на несколько минут в разогретую духовку — отменная партия для лодочек из кабачков готова Овощи.
Для гарнира к фаршированным кабачкам подойдут любые жареные или запечённые на гриле или в духовке овощи! Брокколи, сладкий перец, морковь и конечно же шампиньоны — прекрасное дополнение к кабачкам.
Лодочки из кабачков с фаршем и помидорами. Фаршировать кабачки не обязательно нарезанными помидорами, можно использовать и ломтики томатов Лодочки из кабачков, что делать с оставшейся начинкой Что делать, если осталась начинка?
Лодочки из кабачков с фаршем — сытное блюдо. Для него и придумывать иногда ничего не нужно: заполнили лодочку из кабачка сырым фаршем и отправили в разогретую духовку.
