Как приготовить мягкую печень в сметане, Говяжья печень в сметане
Медовая пахлава - шикарный рецепт. Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. В чем секрет? Очень нежной получается печенка, если вместо сметаны использовать сливки.
Сливочное масло.
Молотый черный перец. Инструкция приготовления. Если есть время вымочить в молоке минут 20, будет еще нежнее. Если времени нет, то можно и не вымачивать. Обрезать прожилки. Порезать на небольшие кусочки. Как подготовить печень. Как нарезать репчатый лук.
Обжаривать минут 5—7, пока не пропадет красный цвет. Посолить, поперчить. Таймеры варочных поверхностей. Тушить на среднем огне минут Совет к рецепту На гарнир — картофельное пюре или рис. Приятного аппетита! Этот рецепт в статье:. Комментарии 28 : Показать все комментарии. Катерина Гурова 5 February Спасибо за такой прекрасный рецепт. Печень готовится быстро и легко, а получается очень вкусно! Ответить Пожаловаться. Наташа Леонова 8 February Очень рада, что вам понравилось! Инна Ди 27 May Готовлю теперь только так, очень вкусно и быстро.
Спасибо Вам за рецепт!!! Наташа Леонова 10 June Печень обсушите и нарежьте крупными кусочками. В сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте лук до мягкости 3—4 минуты.
Всыпьте в сковороду печень, обжаривайте её на сильном огне 5—6 минут до румяной корочки. Вторые блюда Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Юлия Магай. Похожие рецепты. Anna Mirotvortseva. Maksym Bebeshko. Как резать лук не написано, сколько лучше жарить не поняла , точнее не нашла , короче, это рецепт для тех , кто умеет жарить печенку а для таких как я чайников это не подходит Вы когда пишите рецепты вы что совсем не думаете , что есть люди в этом мире, которые никогда не жарили песенку а тот кто умеет тот не будет читать и тратить время на но Не советую этот рецепт для чайников Друзья, я вас предупредила , но выбор за вами!!!
Мария Куликова. Yura Semyonov. Луковицу пополам и шинкуешь полукольцами. На разрезе она должна быть такого же цвета, и обязательно влажная.
Для печени в сметане подойдет как свиная, так и говяжья печень, однако более полезной и вкусной считается говяжья печень. Перед тем как готовить, осматриваем печенку на предмет пленок и желчных протоков. Как первое, так и второе удаляем.
Тщательно промываем печень, не забываем промокнуть остатки воды бумажными салфетками. Режем печенку кусочками. Можно довольно крупными, а можно небольшими продолговатыми пластинами. Смешиваем муку, соль и перец. В полученной смеси обваливаем печенку. Лук чистим, а затем режем тонкими кольцами. Если вам кажется, что лука слишком много, то это не так. Во-первых, он сильно ужарится и, во-вторых, чем больше сочного сметанного соуса с луком, тем получается вкуснее.
Обычно все гоняются за луком в соусе. Обжариваем лук на медленном огне в небольшом количестве растительного масла. Когда лук станет мягким и прозрачным, убираем его со сковородки. Добавляем в сковородку немного растительного масла. Когда масло хорошо прогреется, кусочки печени обжариваем до полу готовности на довольно сильном огне.
Добавляем прожаренный лук, а затем все заливаем сметаной, разведенной пол на пол водой или молоком. Очень нежной получается печенка, если вместо сметаны использовать сливки. Пробуем соус на соль и перец, при необходимости добавляем недостающий ингредиент. Тушим печень в сметане минут и убираем с огня. Помним, что печенка готовится намного быстрее мяса. Кроме того, она содержит много жидкости, и пара лишних минут готовки выпаривают эту самую жидкость, превращая нежную печень в жесткий и невкусный кусок.
Поэтому лучше немного не дожарить, чем пережарить, в горячем сметанном соусе печень дойдет до готовности. Вот и все, как видите, очень простой рецепт, а само приготовление печени в сметане занимает буквально считанные минуты. А вот рецепт как приготовить в сметане куриную печень с грибами.
Приятного аппетита! Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой Эти блюда стоит попробовать Праздничное холодное блюдо - торт из печени Печень с луком и яблоками Готовим вареники с печенью Паштет из говяжьей печени Отзывы и комментарии: Евгения Andre Получилось очень вкусно. Алена Andre, спасибо за отзыв Andrei Алена Andrei, благодарю за комментарий Написать отзыв бутерброды салаты первые блюда вторые блюда соусы тесто десерты напитки закатки варенья пошагово диета быстро советы Цыпленок Табака как приготовить вкусно Как засолить семгу вкусно Фаршированные шампиньоны Как правильно варить креветки Жареные шампиньоны Кулебяка с рыбой Батат в духовке Вареники с творогом Начинки для пиццы Группа Good-Menu ВКонтакте.
