Как приготовить клецки на суп
Я долго не решалась приготовить на такой суп, потому что не могла понять, как делаются клецки Нравится 3 ответить ElenaV Автор рецепта Спасибо, Алена! Как только она станет однородной, введите чайную ложку растительного масла, снова перемешайте. Но похоже, что идея приготовить небольшие комочки теста из муки, яйца и воды, а затем варить их или заправлять ими супы, пришла кулинарам разных стран независимо друг от друга. Подготовленный продукт можно разделить на порции и разложить по целлофановым пакетам, чтобы убрать на хранение в морозильник. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Пока варится бульон, приготовим остальные продукты для супа. Очистите морковь, луковицу, мелко нашинкуйте. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и измельченные овощи. Поджарьте до мягкости примерно минут. Отставьте зажарку в сторону. Подготовьте картофель, очистите его, порежьте на кубики и залейте водой, чтобы картофель не потемнел из-за контакта крахмала с воздухом.
Когда сварится мясо, достаньте его из бульона, чтобы охладилось. Добавьте в навар зажарку из моркови и лука, картофель, накройте крышкой. Когда курица остынет, отделите мясо от костей, разрежьте его на кусочки по собственному вкусу и добавьте в суп. Пока суп варится, приготовим клецки.
В отдельную миску вбейте одно яйцо, добавьте щепотку соли, перемешайте и введите 2 столовые ложки муки. У вас получится густая и тугая смесь. Как только она станет однородной, введите чайную ложку растительного масла, снова перемешайте. Прямо из кастрюли но чистым прибором добавьте бульон, примерно 2 столовые ложки и интенсивно перемешайте. В конце введите еще ложку муки. В результате у вас получится что-то вроде заварного теста. Отставьте заготовку на клецки пока в сторону и проверьте готовность супа, а главное — картофеля.
Если картофель сварился, можно добавлять клецки. Увеличьте огонь, чтобы суп кипел интенсивнее.
Возьмите две чайные ложечки, одной набирайте тесто, а другой соскребите его в кипящий бульон. Подождите, пока клецки всплывут, посолите суп и выключайте огонь. Дайте супу настояться минут и по желанию добавьте зелень. Подавайте обязательно горячим. Приятного тебе аппетита. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Мучные вторые блюда Клецки 23 августа В избранное. Купить продукты. За право называться первыми изобретателями клецек соревнуются и Польша, и Чехия, и Германия, и Украина, и Беларусь.
Но похоже, что идея приготовить небольшие комочки теста из муки, яйца и воды, а затем варить их или заправлять ими супы, пришла кулинарам разных стран независимо друг от друга. Классический рецепт приготовления простых клецек для супа из муки предусматривает самые простые ингредиенты, но вкусные клецки также готовят из картофеля, манки, добавляют в них сыр или творог.
Калории ,76 кКал. Белки 5,16 грамм. Жиры 5,3 грамм. Углеводы 16,6 грамм. Будет готово через 40 минут. Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Восточноевропейская, славянская.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 3. Заказать продукты. Сделать полезнее:.
Готовить клецки можно не только из пшеничной муки, но из кукурузной или рисовой — так они подойдут тем, кто придерживается безглютеновой диеты. Видео рецепта. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Помойте яйцо. Отделите 2 ст. Просейте муку. Приготовьте емкость для смешивания теста, ложку для формирования клецек и небольшую кастрюлю.
Зелень петрушки промойте и мелко порежьте. Шаг 1. Замесите тесто для клецек. Разбейте яйцо в емкость для смешивания, добавьте соль и подсолнечное масло, взбейте смесь миксером или вилкой. Добавьте 2 ст. Продолжая помешивать, добавляйте муку, пока не получится густое тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий. Оставьте его на 20 минут в теплом месте.
Шаг 2. Сформируйте и отварите клецки. В небольшую кастрюлю налейте бульон и поставьте на огонь.
