Хумус с чем есть, Что такое хумус и с чем его едят
Вам также может понравиться: Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку Домашние соусы на зиму 11 способов применения лимона Нравятся наши статьи? Хумус идеально сочетается с мясными блюдами, подчеркивая их вкус и аромат. Его приправляют стручковой фасолью, турецким орехом, кедровыми орешками или говяжьим фаршем.
В карман лепешки положите хумус, нафаршируйте зеленью и слегка сбрызните оливковым маслом. Можно обжарить лепешку на сухой сковороде или оставить как есть. На что похож хумус по вкусу — вопрос не праздный. Никто не хочет покупать пасту и держать ее в холодильнике «на случай». Если хумус без добавок, его вкус нейтральный, ближе к сладковатому — как у вареного нута, но с ярким ореховым привкусом.
Помимо сладости можно почувствовать легкую кислинку от лимонного сока. Чеснок же, если он присутствует в составе что бывает не всегда добавляет пикантности. И завершает вкусовую гамму нежное сливочное послевкусие, которое передается от измельченного кунжута. При добавлении специй и трав оттенки вкуса могут измениться и стать еще более выразительными, яркими. Без сомнения, да. Калорийность хумуса на грамм составляет не более ккал. Существуют даже особые хумусовые диеты: в их основе — овощные блюда с нутовой пастой.
Подход спорный, как и любые монодиеты, но может помочь на короткий срок 2 — 3 дня. В отличие от злаков, хумус нельзя назвать только углеводным продуктом. Нут невероятно сытный и питательный продукт за счет растительного белка и клетчатки.
Он поддержит силы организма во время похудения и тренировок и не даст лишних жиров — как мясо или рыба.
А если хотите сбросить пару килограммов без ограничений, достаточно съедать по одной ложке хумуса перед каждым приемом пищи. Так вы сможете утолить аппетит и получить дозу витаминов еще до обеда.
Хумус — блюдо, которое можно приготовить впрок.
Но домашняя паста живет в холодильнике не дольше 5 суток. Кто-то замораживает хумус, но некоторым не нравится его вкус после разморозки: свежее блюдо нежнее.
Магазинный хумус в банках хранится дольше. Держать закрытую упаковку в холодильнике можно до 10 месяцев, а открытую рекомендуется хранить не более 72 часов.
Вернуться к списку публикаций. Укажите ваше имя и контактный телефон.
Кроме того, сам по себе хумус обладает небольшой калорийностью — ккал на г. Но если его использовать как намазку на хлеб, лучше выбирать изделия из цельнозерновой муки и все же следить за размером порций. Нут — разновидность бобовых, один из самых любимых продуктов вегетарианцев, так как богат легкоусвояемым растительным белком. Тахини — растертый в пасту кунжут. В современной диетологии семена сезама второе наименование кунжута считаются суперфудом, то есть продуктом с высокой питательной ценностью.
Кстати, может давать хумусу горчинку: растертый кунжут иногда горчит. Лимонный сок — источник витамина С и натуральный консервант.
Именно благодаря ему хумус хранится в холодильнике до десяти дней. Базовый рецепт может варьироваться в зависимости от личных предпочтений, локальных традиций и фантазии повара. Кто-то добавляет чеснок, кто-то — томаты, или авокадо, или грибы, или пряные травы, или специи.
Лимон можно заменить лаймом. Есть вариации хумуса не с нутом, а с фасолью — тоже вкусно получается. Кстати, если использовать нут «На пару» Bonduelle, то время готовки сократится от нескольких часов, которые тратятся на замачивание и варку бобовых, до нескольких минут — на соединение всех ингредиентов и пюрирование их блендером.
Хумус можно и заморозить. Поскольку после разморозки его лучше съесть сразу и не хранить, то лучше воспользоваться порционными контейнерами.
А чтобы текстура осталась правильно влажной, надо налить сверху оливковое масло — перед тем как закрыть крышку и поместить контейнер в морозильную камеру. В замороженном виде хумус можно хранить полгода — не забудьте подписать дату заморозки. Используя питу как ложку, можно есть хумус, черпая ей закуску.
Мне попался хороший рецепт диетического лаваша, главное не увлекайтесь, ниже я расскажу вам более легкие сочетания для хумуса. Идеальным вариантом тут может стать бездрожжевой, домашний хлеб без сахара из цельнозерновой муки. Если у вас много свободного времени, можете приготовить его сами. Но повторюсь - времени нужно очень много. Тут дела обстоят немного проще. Я беру магазинный лаваш, но ручного производства и делаю из него чипсы.
Если под рукой остался только хумус - то его вполне можно есть на завтрак. В пару к нему возьмите рисовые хлебцы. Хумус лучше всего сочетается с хрустящими овощами.
