Гуляш из куриного мяса, Гуляш из курицы: пошаговый рецепт с фото, как приготовить куриный гуляш с подливкой на сковороде
Но я решила отварить картофель отдельно и добавила его уже в готовое блюдо. Сочный гуляш с грибами. Гуляш из курицы для детей.
Добавьте томатную пасту и оставьте на огне на 2—3 минуты, постоянно помешивайте. Засыпьте в сковороду муку и перемешайте с овощами. Вам понравился рецепт? Оцените его!
Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Растительное масло. Томатная паста.
Куриное филе. Перец чёрный молотый. Подготовьте ингредиенты. Луковицу нарежьте половинками колец. Морковь натрите на крупной тёрке. Курицу нарежьте не слишком крупными кусочками и положите в сковороду. Через 1—2 минуты залейте кипятком. Посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Убавьте огонь до небольшого и тушите под крышкой 20—25 минут. Мне больше нравится петрушка.
Отлично подойдет укроп, сельдерей, кинза. Можно использовать сушеные травы. Помидоры тщательно промыть проточной холодной водой. Разрезать пополам. Вырезать плодоножку. Измельчить на крупной терке, удаляя кожицу. Вылить измельченные томаты в дуршлаг с небольшими отверстиями и протереть через сито.
У меня получилось мл томатного сока. Промыть и обсушить бумажным полотенцем куриное филе. При необходимости обрезать лишний жир. Нарезать порционными средними кусочками. Для тушения взять глубокую сковороду, сотейник, вок или кастрюлю с толстым дном. Разогреть растительное масло в сковороде. Выложить мясные кусочки. Обжарить на умеренном огне минут до изменения цвета до более светлого, помешивая лопаткой. Очистить и сполоснуть лук.
Нарезать четверть-кольцами. Добавить к обжаренной курице.
Помешивая, обжарить на среднем огне минуты. Очистить и промыть морковь. Нарезать тонкими брусочками. Можно нарезать колечками, полукольцами, соломкой.
Добавить в сковороду. Готовить еще минуты на умеренном огне, время от времени помешивая. Чтобы гуляш из куриного филе с подливкой получился более ароматным и ярким, болгарский перец очистить от семян. Промыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на четыре части и нашинковать соломкой. Добавить к остальным ингредиентам. Помешивая, обжарить около минут на умеренном огне.
Всыпать муку. Количество муки можно немного увеличить, если любите более густую подливу. В моем случае, подливка жидкая.
Влить томатный сок. Добавить лавровый лист. Подсолить и поперчить по вкусу. Перемешать и попробовать на вкус. Возможно, если томаты кислые, потребуется добавить немного сахара.
Довести до кипения.
