Говядина с картошкой и овощами
Тушеная говядина с овощами. Ингредиенты Баклажаны - г Картофель - г Лук репчатый - г Морковь - г Помидоры - 3 шт. Обжариваются по очереди лук, картофель, квашеная капуста. Тыква замороженная, кубиками.
Мне нравится сочетание грибного аромата с тыквенным, но вполне можно использовать и цуккини или кабачки. Зелени и чеснока в этом блюде много не будет, они там очень к месту. Всегда беру петрушку и кинзу. В этот раз еще и молодой зеленый лук. Тыква замороженная, кубиками. Говядину нарезать не маленькими кусочками, со стороной не меньше 2 сантиметров.
Кусочки мяса посолить и поперчить. Лук очистить и порубить. Морковь порезать произвольно. Ничего не мельчу, поскольку блюдо в этаком деревенском стиле. Картофель тоже очистить и порезать на частей, в зависимости от величины картофеля. Если у вас кастрюля, в которой можно обжаривать, то прямо в ней можно все и делать.
В кастрюлю влить ложку масла, добавить лук и обжаривать пару минут. После добавить еще ложку масла и морковь. Продолжить обжарку. В конце влить в кастрюлю измельченные помидоры вместе с соком, грамм воды, соль и перец. Чаще всего кроме соли и перца ничего из приправ не добавляю, поскольку чеснок, кинза, петрушка и тыква создадут блюду и без того шикарный аромат. Довести все до кипения и тушить, пока говядина не станет мягкой. У меня это заняло ровно час. В самом конце добавить измельченную зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
Перемешать и попробовать на соль. Добавить по надобности.
Тушеная говядина с картофелем и помидорами готова. Подавать при желании можно со сметаной, дополнительно присыпав измельченной зеленью. Приятного всем аппетита! Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Я готовлю без грибов, но добавляю для аромата немного грузинского соуса.
Спелые плоды очищают от кожуры и семян и уваривают до плотной консистенции, концентрата из помидоров. Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии.
Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы. Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха. Листья тропического дерева лавра, считавшиеся символом бессмертия, использовались в качестве пряности для приготовления блюд уже в Древней Греции, хотя первоначально это растение считалось лекарственным.
Зелень — собирательное название свежих пряных трав, которые с давних пор используются в кулинарии.
Давно уже не секрет,что мясо в пиве всегда получается нежным и сочным. Соус выходит густым и все овощи и мясо пропитаны этим соусом. Хрустящее и слоеное тесто объединяет и добавляет нужный штрих!
Красная икра, безусловно, является очень полезным продуктом, но и им нельзя злоупотреблять,.
Блины, приготовленные по классическому рецепту, полезны для здоровья, заявила врач и ведущая. Колбасные изделия, как правило, считаются не самым полезным продуктом, однако все же иногда можно. Некоторые пищевые привычки из детства портят здоровье уже во взрослом возрасте. В частности,. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Салат с вялеными помидорами и бантиками. Вегетарианское карри с горохом. Отбивные из индейки с пюре из фасоли. Перепелки с савойской капустой и корнем пастернака.
Екатерина Корженевская. Вкусное, сытное и ароматное блюдо! Прекрасно подойдет для ужина со свежими овощами. Автор рецепта — Венера Осепчук. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 30 г Жиры 32 г Углеводы 58 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Подойдет любая часть говядины, у меня шея. Вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на куски. Обжарить мясо в сковороде казане до румяный корочки с небольшим количеством растительного масла.
Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу. Потушить до мягкости лука. Добавляем мякоть помидора и томатную пасту, перемешиваем и тушим еще 5 минут.
Добавляем в сковороду болгарский перец, нарезанный полукольцами, и морковь. Тушим еще пару минут.
Солим и перчим по вкусу, заливаем горячей водой и тушим под крышкой 40 минут. Картофель нарезаем на 4—6 частей.
Добавляем картофель, лавр и тушим еще 40 минут. В конце добавляем измельченную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Дать покипеть 1 минуту и выключить. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Жаркое в горшочке. Томленое мясо и овощи в пиве. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой».
Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд.
Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.
