Диета монтиньяка меню на каждый день, Монти на каждый день - Страница 9
Независимо от того, где вы будете обедать — дома или в ресторане, — еда должна состоять из белков и липидов, но это не значит, что она должна быть жирной см. Что касается хлеба, обходитесь без него в обед и ужин. Кушать продукты можно в любом количестве без ограничения и голодания, но не реже 3 раз в день. Выпивая воду после вина, то есть разбавляя его, Вы рискуете ускорить его участие в обмене веществ, несмотря на то, что принятая пища препятствует этому и поглощает алкоголь в процессе пищеварения. Конечно, лучше не потреблять алкоголя совсем, но задача моей книги — показать, что вы можете, придерживаясь принятых норм поведения, не наносить при этом ущерба своему организму.
Не существует никаких ограничений для питания в течение продолжительного времени, так как принципы, на которых она основана, подразумевают идеально сбалансированное питание. Основные принципы остаются те же, а именно: следует выбирать углеводы по гликемическому индексу, но этот выбор шире, чем он был в первой фазе. Здесь нам поможет понятие постпрандиальной гликемии. Постпрандиальная гликемия ППГ — это среднее значение уровня глюкозы в крови сразу после приема пищи; зависит от взаимодействия между различными продуктами.
Когда рацион питания состоит как из овощей с высоким содержанием клетчатки и низким ГИ, так и из углеводов с высоким ГИ например, картофель , на конечный уровень содержания глюкозы в крови влияет сочетание всех данных продуктов. И если вы добавляете в пищу оливковое масло, которое обладает свойством понижать уровень сахара в крови, отметка постпрандиальной гликемии будет немного снижена.
Задача второй фазы системы Монтиньяка — значение ППГ, равное или менее Опыт показывает, что данное значение ППГ гарантированно предотвращает увеличение веса. На данном этапе мы будем различать два вида питания: 1. Белково-углеводные блюда БУ состоят в основном из: углеводов с ГИ ниже или равным 50; белков и углеводов злаки, овощи и т. ЗАВТРАК В основном должен состоять из углеводов с низким и очень низким ГИ: цельнозерновой хлеб, крупы, варенье без сахара, фрукты, возможно, рыба и белков, но не должен содержать жиров сливочное масло, маргарин.
Белково-липидные блюда БЛ состоят, в основном, из: белков, связанных с жирами. Это такие продукты, как мясо, сыр, яйца, рыба; липидов, образующихся в процессе приготовления пищи или содержащихся в соусе в соке, выделяющемся при варке, или в заправке с уксусом ; углеводов, обязательно имеющих ГИ ниже или равный 35 сырые овощи, а также овощные и фруктовые блюда.
Вполне можно приготовить и УЖИН , состоящий из белков и липидов, но такой вариант предпочтительнее, если: необходимо снизить количество жиров; рыбу предпочитаете больше, чем мясо; обходитесь небольшой порцией. Пока не знаю кого, но стало интересно. Буду продолжать писать, тетрадку потолще завела Кто-то еще пробовал метод "утренние страницы"? Меню за 2 дня. Завтрак БЛ: - суп куриное филе с овощами , - сыр Домашний покупной , - хлебцы Wasa со слив. Перекус: яблоко, яйцо, чай зел. Обед неправильный: - 1 кус.
Перекус: огурец, чай зел. Завтрак неправильный муж приготовил : - капеллини с кедр. Обед БЛ : - тефтели гов. Ужин неправильный: - житный хлеб с лососевым паштетом консерв.
Я пробовала писать в терапевтических целях. Но не "утренние страницы", а "письменные практики". Есть одноименный сайт с описанием.
Люблю мысли на бумагу выносить. Помогает в сложные периоды успокоиться и разобраться в себе. Перфекта Просмотр профиля Сообщения форума Записи в дневнике Просмотр статей. Я тоже практикую такое время от времени, когда нужно настроиться или разобрать ситуацию, из-за которой переживаю. Наслаждаюсь погодой вчера и сегодня.
Меню писать не хочется - капризничаю. Новый продукт в моем меню появился консервированный кальмар порезала и в салат добавляла. Банка консервная с ключом не предвещала ничего деликатесного, но мне по вкусу-качеству-цене понравилось. Просто стерилизованный, без кожи и без масла кальмар.
Можно использовать периодически. Странно, что я его вообще купила, да еще и осталась довольна, так как отзывы о нем отрицательные преимущественно Возможно, у других были завышенные ожидания Сообщение от Svetlanka. Но не "утренние страницы", а "письменные практики" Сообщение от Перфекта.
Привет, всем хорошего настроения! Не пишу меню, только вес фиксирую в тетрадке.
Хлеб из непросеянной муки грубого помола намазать сливочным маслом или маргарином. В виде исключения можно съесть круассан или белый хлеб. Однако, выбирая белково-липидный завтрак, Вы должны отказаться от хлеба. Никогда не изменяйте этой привычке. Хотя в фазе 2 допускаются случайные отклонения в питании круассаны или белый хлеб , необходимо твердо придерживаться правила: употреблять фрукты или фруктовый сок только перед завтраком.
Устраивая обед по особому поводу бизнес, семейная встреча и др. Аперитив должен содержать как можно меньше спирта. Отдавайте предпочтение алкоголю, полученному путем естественной ферментации, и старайтесь избегать дистиллированного полученного путем перегонки спирта, который усваивается труднее.
Не употребляйте алкогольные напитки типа виски, джина, водки и т. Если Вы испытываете потребность в спиртном, значит, Вы находитесь в плену алкогольной зависимости. Люди, которые любят спиртные напитки, пьют их неразбавленными на пустой желудок. При наличии у этих людей гипогликемии алкоголь временно поднимает уровень глюкозы в крови, и их самочувствие улучшается.
Эта привычка приводит к ощущению утомления, которое часто возникает после еды. Лучше пить вино или шампанское или другие игристые вина. Не добавляйте сахар в белое вино или шампанское. Не употребляйте крепленые вина, ликеры, пунш и портвейн.
Они вызывают чувство усталости и сонливость. При любых обстоятельствах ничего не пейте на голодный желудок, за исключением воды. Перед тем как выпить алкогольный напиток, необходимо поесть, но для этого подходит не любая пища. Для того чтобы алкоголь не поступал сразу в кровь, желудок должен быть закрыт на уровне сфинктера привратника, расположенного между желудком и началом тонкого кишечника, поэтому нужно съесть что-нибудь белковое или жирное.
Поскольку эта пища медленно переваривается, желудок не откроется. Перед любым алкогольным напитком рекомендуется съесть несколько кусочков сыра.
Эта пища не только блокирует желудок, но и нейтрализует часть алкоголя, частично поглощая его. Жиры, обволакивая желудок, также могут предотвратить или по крайней мере ограничить проникновение алкоголя через его стенки. По этой же причине, чтобы предотвратить последствия выпивки, некоторые люди предварительно принимают столовую ложку оливкового масла. Если пить вино в разумных количествах около бокалов в день в середине приема пищи , оно является превосходным напитком, так как улучшает пищеварение, обладает тонизирующим, гипоаллергенным и антибактериальным свойствами.
В вине также содержится большое количество микроэлементов. Вино само по себе не вызывает сонливости после еды, и все зависит от того, как его пьют. Перед тем как выпить любое вино, Вы всегда должны что-нибудь съесть сыр, оливки, салями.
Чем позже во время еды Вы начнете пить, тем лучше, поскольку, чем полнее желудок, тем меньшее отрицательное воздействие окажет алкоголь. Будет идеальным, если Вы не притронетесь к бокалу с вином до середины трапезы.
