Болгарский перец в духовке
Я перцы перед запеканием разрезала и освободила от семян. Очень тихая и зеленая столица, приветливые люди и безумно вкусная еда! Отправить рецепт другу.
Будет готово через 30 минут. Время на кухне 10 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порция 1. Сделать полезнее:. Чтобы сделать запеченный болгарский перец полезнее, выбирайте приправы, которые дадут не только аромат, но и пользу для организма. Например, чеснок, имбирь и куркума укрепляют иммунитет, а базилик и кайенский перец уничтожают болезнетворные бактерии. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Болгарский перец помойте.
Форму для запекания застелите фольгой. Разогрейте духовку до градусов. Шаг 1. Положите перцы в форму для запекания и отправьте в духовку на верхний уровень на 20 минут.
Дайте после духовки перцам немного остыть. Шаг 2. Очистите перцы от кожуры и семян, нарежьте тонкими полосками. Фаршированный перец с рыбой Если обычные перцы с мясным фаршем вам уже приелись, то обязательно попробуйте этот рыбный рецепт! Ингредиенты: Перец сладкий — г Филе рыбное — г Морковь — г Лук репчатый — г Рис — 80 г Масло растительное — 30 г. Если обычные перцы с мясным фаршем вам уже приелись, то обязательно попробуйте этот рыбный рецепт!
Запечённые овощи с сыром фета и соусом песто Запечённые овощи с сыром фета — это отличный гарнир к любому мясу или рыбе, а также хороший вариант самостоятельного блюда. Ингредиенты: Фета — г Помидор — г Перец сладкий красный — г Лук красный — 1 шт.
Песто — 3 ч. Масло оливковое — 60 мл. Запечённые овощи с сыром фета — это отличный гарнир к любому мясу или рыбе, а также хороший вариант самостоятельного блюда. Ленивый фаршированный перец Думаю, такое блюдо вы еще не пробовали! Ленивый фаршированный перец - это тот случай, когда хочется как можно меньше заморачиваться над блюдом.
Ингредиенты: Свинина — г Рис — г Перец сладкий — г Морковь — г Лук репчатый — г Специи — по вкусу соль, молотый перец.
Думаю, такое блюдо вы еще не пробовали! Запеченное мясо с тыквой и сладким перцем Это обязательное блюдо в моем осеннем меню. Активное время готовки всего 10 минут! Ингредиенты: Мясо — г свиная шейка Тыква — г Перец сладкий красный — г Лук репчатый — г Чеснок — 3 зуб. Тимьян — 1 ст. Это обязательное блюдо в моем осеннем меню. Баклажанная икра из печеных овощей Икру заморскую, баклажанную, можно приготовить разными способами: потушить овощи на плите, приготовить их в духовке в рукаве или же запечь под грилем.
Вот именно приготовленная последним способом икра получается очень ароматной и более насыщенной по вкусу, чем икра из тушеных овощей! Ингредиенты: Баклажан — 3 шт.
Перец болгарский — 2 шт. Помидор — 1 шт. Лук красный — 2 шт. Петрушка — по вкусу Масло оливковое — 2 ст. Икру заморскую, баклажанную, можно приготовить разными способами: потушить овощи на плите, приготовить их в духовке в рукаве или же запечь под грилем.
Овощной гратен Овощной гратен станет прекрасным украшением вашего стола. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, что делает гратен ещё более привлекательным. Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — г Шпинат — г Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 3 ст.
Соль — 1 щепотка -и Перец черный — по вкусу. Овощной гратен станет прекрасным украшением вашего стола. Гаспачо с печеными овощами Вкуснейший испанский суп гаспачо можно приготовить на собственной кухне, только запаситесь для этого вкусными помидорами и перцем.
А чтобы суп у вкуса вышел более насыщенным, овощи рекомендую запечь перед приготовлением. Ингредиенты: Помидор — г Перец болгарский — г красный Авокадо — 1 шт.
Петрушка — по вкусу Масло оливковое — по вкусу Соль — 1 ч. Вкуснейший испанский суп гаспачо можно приготовить на собственной кухне, только запаситесь для этого вкусными помидорами и перцем. Фитнес-перцы, фаршированные кус-кусом и овощами В классическом блюде советской кухни — перце, фаршированном рисом с мясом, - около ккал на г. Ингредиенты: Перец болгарский — 4 шт. Кус-кус — г Лук репчатый — 1 шт. Вода — мл Кабачок — 1 шт.
В классическом блюде советской кухни — перце, фаршированном рисом с мясом, - около ккал на г. Кармашек из куриного филе Кармашек из куриного филе - блюдо, которое можно приготовить как просто на обед или ужин, так и на праздничный стол, поскольку выглядит оно не как всегда.
Немного придется повозиться, но, в принципе, ничего серьезного и много времени точно не отнимет. У меня же были куплены початки, посему один из них и использовала для перцев. Почистить кукурузу - удалите листья и волокна. Делайте это непосредственно перед приготовлением, поскольку без листьев она элементарно сохнет, что совсем нежелательно. Кстати, я всегда в магазине отгибаю лист с волокнами и смотрю на зерна - если вдруг видите, что они сморщены - всё, в сторону початок.
Зерна должны быть упругими и наливными. Размер початка тоже важен. Не надо брать большие - зерна в них порядком грубее.
Репчатый лук очистить и порезать мелким кубиком. Чеснок почистить и измельчить я всегда пропускаю через пресс. Готовый фарш я никогда не покупаю, поскольку я не знаю, что мне туда накрутили, посему следующим шагом у меня будет - пропустить мясо через мясорубку. Выкладываем в миску к нашей кукурузе фарш, измельченный лук и чеснок. Далее приправы. Именно благодаря им наш перец получится в стиле мексиканской кухни - довольно яркого, насыщенного вкуса. И именно приправы играют очень важную роль, замена или исключение какой-нибудь из них даст совершенно другой результат.
Мелко измельчить чили перец. Лучше, если вы будете делать это в перчатках. Если же нет, то контролируйте себя - даже хорошо вымытые руки какое-то время сохраняют на себе остроту перца, не вздумайте почесать глаз или что-то подобное. Итак, добавляем к фаршу соль, измельченный чили перец его количество можно уменьшить или увеличить, или же заменить на щепоть сухого , молотую зиру, молотый кориандр и хорошенько всё перемешиваем.
Перец разрезать на две части. Я люблю не срезать плодоножку, поскольку мне нравится, что получаются этакие тарелочки с зеленой ручкой. Из разрезанных перцев аккуратно удаляем семена и белую мембрану. Середину слегка присыпать солью, перцем и уложить в посуду для запекания. Ставим наши болгарские перцы в духовку примерно минут на сорок.
Если духовка была заранее полностью нагрета, то уже и через полчаса они будут готовы. Если же только частично, то 40 минут - самое оно.
