Творожная запеканка с рисом, Творожная запеканка с рисом как в школе. Рецепт с фото

Боже мой, что делать???? Тепьрь это будет у нас постоянное блюдо. Запеканка из творога и рикотты.

Яйца взбейте миксером в пышную массу с обычным сахаром и ванильным. Соедините с творогом, сметаной и цедрой, перемешайте. Добавьте в яично-творожную массу остывший рис. Пробейте блендером, чтобы все ингредиенты полностью соединились. Форму для запекания смажьте 10 г сливочного масла. Перелейте творожно-рисовую массу в подготовленную форму и разровняйте кулинарной лопаткой.

Поставьте в духовку на средний уровень и запекайте 30—40 минут. Достаньте форму с творожно-рисовой запеканкой из духовки. Сверху распределите кусочки оставшегося сливочного масла. Прикройте полотенцем и оставьте на 10 минут. Подайте на стол теплой. Какой рис следует использовать для запеканки? Круглый или, в крайнем случае, среднезерный.

Такой рис содержит больше крахмала, чем длинный, потому обеспечивает блюду приятную густую консистенцию. В такую запеканку вполне можно добавить изюм. Для этого переберите его, промойте, замочите в теплой воде минут на десять, затем хорошо обсушите и подмешайте в творожно-рисовую массу на последнем этапе.

Самый любимый вариант завтрака в нашей стране - творожные запеканки и сырники. Вариантов - сотни! Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение.

Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и Творожная запеканка — идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания. Что, собственно, представляет собой рецепт творожной запеканки Рисовая запеканка — это вкусное и сытное блюдо. Запеканки из риса могут быть как сладкими, так и несладкими, поэтому их можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин.

Сладкие рисовые Время выпечки может разниться.

Цель - творожная часть должна полностью пропечься. Если верх начнет гореть, накрыть фольгой.

САМАЯ ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА! МОЙ ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК - БЕЗ МУКИ и МАСЛА - Кулинарим с Таней

Сладкая творожно-рисовая запеканка с яблоками и ягодами годжи будет прекрасным вариантом для полдника или завтрака в выходной день. Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Если вы перевернете миску, можно даже немного тряхануть, ничего не вытечет и не вывалится.

Пробовала добавлять соль, сок лимона - не вижу разницы - взбивается точно так же, не быстрее и не лучше. А сейчас к нашей творожной массе аккуратно примешиваем белки. Лучше это делать в три захода: берем одну треть белков и довольно интенсивно всё перемешиваем, чтобы наша масса стала немного "жиже".

Далее еще треть и уже аккуратно, но энергично, движениями от края миски вниз и к центру, при этом всё время поворачиваем миску. Ну и оставшиеся белки. Не перемешивайте долго! Видите, что белки примешались - стоп, хватит, поскольку чем дольше перемешиваете, тем больше лопается пузырьков и, как следствие, запеканка получится плотнее, чем хотелось бы. Аккуратно выливаем массу в форму. Не забываем, что если просто бухнем всё, то наши яблоки, которые уложены на дне формы, просто "разбегутся " в разные стороны.

Дайте запеканке постоять в форме минут 15, так сказать, прийти в себя, а затем снимите борта, сверху прикройте тарелкой и аккуратно переверните. Получится симпатичный яблочно-карамельный верх.

Подавать можно с любым вареньем, а можно просто со сметаной, дополнительно присыпав сахаром. В общем, тут уж как вам захочется, по желанию. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. У меня сейчас в духовке эта вкусняшка запекается,думаю,что вкусно получится. Спасибо за рецепт и подробное описание Ответ: Елена, спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!

Сейчас моя запеканка в духовке! Готовлю ее в первый раз! Ответ: Елена, приятного аппетита! Запеканка получилась похожей на бисквит Немного суховатая, может передержала. Но это не портит ее.

Очень вкусная. Ответ: Ирина, спасибо за комментарий! Спасибо за рецепт. С удовольствием готовлю.

Всей семье осень нравится. Пробовала и взбивать яйца, и просто перемешивать, когда времени нет, все равно очень вкусно. Ответ: Светлана, приятного аппетита!

Очень и очень классный рецепт. Спасибо большое за рецепт. Запеканка очень вкусная. Как сказала моя дочь, вкус божественный! Ответ: Спасибо! Екатерина, мне приятно что запеканка пришлась Вам по вкусу. Дарья и ОльгаК! Спасибо за рецепт, очень вкусная запеканка получилась!

ТВОРОЖНАЯ РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА, НЕЖНАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ - Irina Belaja

А в каком городе Литвы Вы живете? В Литве живут мои родители, в г. Если можно, внесите на сайт еще блюда литовской кухни, пока нашла только ципиллины и холодный борщ! Ответ: Рената, спасибо за комментарий! Ольга живет в Вильнюсе. Всё так подробно рассказала и показала, сделаю обязательно! Ответ: Татьяна, спасибо! Приятного аппетита Вам и вкусной запеканки! Ольга, скажите, пожалуйста, какой фирмы творог Вы берете? Ответ: Асият, толи к радости, то ли к сожаления, но я живу в Литве и вряд ли фирма моего творога что-то Вам скажет: Берите любой, уже проверенный Вами.

Яйца, весом каждое грамма. Форму для выпечки запеканки беру разъёмную, 21 сантиметр в диаметре. Сегодня делаю вариант с разделением яиц на желтки и белки. Отсыпьте 20 грамм сахара и отставьте в сторону. Вместо ванильного сахара можно использовать пару капель эссенции или ванилин.

Включить духовку, градусом.

ТЫКВА теперь ГЛАВНЫЙ овощ в нашей семье! Готовлю КАЖДЫЙ ДЕНЬ этот ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Ставим в нагретую духовку и выпекаем примерно 45 минут.