Тонкий лаваш на сковороде
Лаваш складывают друг на дружку и закрывают клеенкой , а потом еще и тканью. Переоценить значение армянского лаваша в современной кулинарии практически невозможно. Кстати, выпекать его можно не только на сковороде, как в моем рецепте, но и на противне, там он получится большим и прямоугольным. Автор: Матильда Огурцова 5 ингредиентов. Получились как-бы слоенные, просто замечательные.
Шаг 15 Ссылка. Снимаем готовый армянский хлеб со сковороды и сразу, ещё горячий, сбрызгиваем его водой из пульверизатора можно и обмазать кисточкой и прикрываем полотенцем, чтобы он стал мягким. Шаг 16 Ссылка. Шаг 17 Ссылка. Вот и всё, можно наслаждаться свежеиспечённым армянским хлебом. Хранить его можно довольно долго в холодильнике, свернув трубочкой и пометив в пакет. А ещё дольше, если его заморозить. На фото хотела показать, как выглядит правильный армянский лаваш — если его разорвать — он полый внутри и много-много мелких слоев.
Кстати, многие готовят такой лаваш для шаурмы. Как заворачивать шаурму. Ой, как я люблю такие лавашики! Молодец Танюша, так поробно расписала всё! В прошлом году везла такой лаваш. Добираемся сутки. И он у меня в чемодане умер Так расстроилась, когда открыла чемодан А с ним столько всего можно сделать! Спасибо, дорогая! Пользуйся на здоровье! Хотя я уверена, что тебе тоже есть, что показать в этом плане! Татьяна, класс!!!!!!!! Увидела,Татьяна, класс!!!!! Я тоже жарила на блиннице, причем старенькой, деформированной и тонкостенной.
Думаю, что дело во времени вымешивания теста. Прежде всего, время, и кроме того способ замеса. Я старалась как можно более подробно расписать его суть, так как показать это сложно с фотиком в руках Просмотрите шаг 7 еще раз, может в этом дело Так у меня тоже тонкая Тут дело именно в замесе Нам лаваш очень понравился, так как получился даже лучше магазинного.
Скоро сделаю на противне, чтобы большой был Я еще складываю слоями тесто и перемазываю подсолнечным маслом, перед тем как его мстпвить на отдых. И еще скворода должна хорошо держать температуру, я жарю на среднем огне, припекаю каждую сторону всего 30 секунд, водой не брызгаю, сразу со сковороды укутываю в пакет.
Как здорово! Обязательно попробую сделать. Когда сделаю, отпишусь. Надеюсь, что с первого раза все получится. С замесом все хорошо обьяснила. Татьяна, здравствуйте. Заинтересовал Ваш лаваш. Хочется попробывать, только в духовке. Вы не подскажите при скольки градусах нужно его выпекать?
Приготовила Лаваш по вашему рецепту, только в духовке. Выпекала при гр. Нам очень понравились. Они надулись? Пропустила предыдущий коммент, не было оповещения на почту. На здоровье! Да, в духовке они надувались. Я выпекала каждый по минуты. Получились как-бы слоенные, просто замечательные. Но при выпечке пузырилось. Надеюсь, что я сделала всё правильно.
Вот мои лавашики, края чуть не допеклись - но это не страшно, так как я их допекала уже с начинкой.
Кстати если у вас не очень платичный лаваш, его можно немного опрыскать водой и чуть в микре подогреть я на режиме разморозки это делала и тогда свернуть его будет просто! Сделать так у меня не совсем получилось, но вышло вкусно очень, спасибо за рецепт, у меня долго не выходили и только вчера сделала, почти тоже самое, что и у вас в рецепте, мучение того стоило, у меня никогда не выходил хороший лаваш, а тут повезло с рецептом, не с первого раза, но я это сделала и очень рада этому.
Теперь быстро буду делать лаваш, если он мне потребуется. Например, лаваш из тандыра всегда достается сухой. Лаваш складывают друг на дружку и закрывают клеенкой , а потом еще и тканью.
Через определенное время весь лаваш становится мягким.
Я лично пекла лаваш в Армении. И это действительно вкусный хлеб! Когда в тандыре делается перерыв, женщины ,отрывая кусок лаваша именно отрывая ,заворачивают в него кусочек соленого сыра и немного зелени. Вот и перекус!
Столько комментариев… и никто так и не спросил: а куда 2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла, указанных в ингредиентах? Рецепт некорректный!
Тесто настолько крутое, что не хватает сил раскатать! Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Солёная выпечка Домашний хлеб. Тонкий армянский лаваш на сковороде. Мне нравится. Время подготовки: 1 час Время приготовления: 30 мин. Кол-во порций: 9 шт. Вид кухни: армянская Назначение: Вегетарианство. Ингредиенты Вода кипячёная 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. Мука пшеничная 3 ст. Соль 0. Видео к рецепту «Тонкий армянский лаваш на сковороде». Как приготовить тонкий армянский лаваш на сковороде Переоценить значение армянского лаваша в современной кулинарии практически невозможно. В горячей воде растворяем соль. Муку просеиваем в миску. Затем, выкладываем тесто на рабочую поверхность. Сразу же готовим аналогичным образом вторую и остальные лепешки. Отзывы 70 :. Мне они тоже очень нравятся!
Особенно в нашей семье лаваш любит младшенький. Такие лавашики чУдные! ElizabethII 25 Июля Танечка, ну у тебя просто золотые руки!
Я люблю работать с тестом, а оно мне отвечает взаимностью. Теперь можно и не покупать, будем печь! Замечательный рецепт! Сделай обязательно, все легко и просто, а результат радует. Elena F. Готовь на здоровье!!!! Олеся33 25 Июля Танюш, однозначно в КК! Рецепт простой, без заморочек, ты на два счета приготовишь! Jyli 25 Июля ммм Очень нужный рецепт! Спасибо Танюшка! Супер классно! И когда ты только всё успеваешь?
Времени в сутках 24 часа, так что хватает. Sve4ka 26 Июля Мои любимые часто готовлю такие. Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. Оставить комментарий. Введите код с картинки:. Читайте также. Вкусные постные рецепты, топ 5 блюд.
Лучшие пп завтраки. Быстрые и простые блюда на ужин. Стол 5, рецепты. Хлеб на сковороде.
Постные блюда на каждый день. Лучшие из этой категории. Винегрет Винегрет — это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как Кабачковые оладьи Оладьи из кабачков — это вкусное и полезное блюдо.
Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Крабовый салат Крабовый салат — это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Меренговый рулет Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо.
Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов Вход в систему. Регистрация Восстановление пароля.
