Рубленые куриные котлеты с кабачком

Наталья 2 февраля Я, правда, кабачки на крупной тру и филе в виде гуляша на несколько оборотов блендером пробила- не до глубокого фарша, и добавила сухой чеснок немного. Некоторые пищевые привычки из детства портят здоровье уже во взрослом возрасте. Посмотрите также. Котлеты мясные Подборка рецептов Котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой.

Если кожица у кабачка твердая, то ее лучше срезать. Индюшиное филе мелко нарезать ножом. Я нарезаю кубиками примерно такого размера, как обычно режу овощи на винегрет. Это займет некоторое время, но труды того стоят. Фарш можно смолоть и на мясорубке, но из него получатся совершенно другие по вкусу и текстуре котлеты. За это время тертый кабачок успеет пустить сок, его нужно будет слить. Можно даже слегка отжать натертую мякоть рукой.

Смешать в миске рубленое филе, тертый кабачок, добавить одно крупное яйцо, соль, молотый перец по вкусу. Учтите, что соль уже добавляли к кабачку. Всыпать столовые ложки муки. Перемешать массу. Она должна быть не очень жидкой, но и не густой. Котлеты выкладываются на сковородку ложкой, поэтому муки много лучше не класть. Разогреть на сковородке растительное масло. Ложкой выкладывать по одной столовой ложке с горкой котлетной массы. Обжарить не небольшом огне с одной стороны. Огонь не должен быть слишком большим, иначе котлеты успеют обжариться снаружи, но останутся сырыми внутри.

На умеренном огне они успевают равномерно приготовиться, но остаться сочными внутри. Подавать котлеты с любой зеленью, салатом, гарниром. Они очень вкусные в горячем виде, но и холодными в виде сендвича с хлебом тоже очень вкусно.

Обычно покупаем филе бёдра индейки, а тут муж перепутал- купил грудку и мне попался этот рецепт.

Я, правда, кабачки на крупной тру и филе в виде гуляша на несколько оборотов блендером пробила- не до глубокого фарша, и добавила сухой чеснок немного. Ответ: Дарья, обычно котлеты с добавлением овощей нестабильные, нужно хорошо отбивать фарш перед готовкой, чтобы масса была более однородной. Я сделала по рецепту строго, но у меня все котлетки развалились на мелкие кусочки, когда я попыталась перевернуть.

Подскажите, пожалуйста, почему такое могло быть? Это один из любимейших рецептов нашей семьи! Я рада, что рецепт вам понравился!

Куриные котлетки с кабачком. Самые сочные и вкусные!

Замечательные рецепты, хвала мастеру, котопый такие рецепты присылает. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 11,09 г. Жиры 9,85 г. Углеводы 5,77 г.

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ,без мясорубки! СУПЕР СОЧНО!

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android. Филе куриной грудки моем и разрезаем.

Рубленные куриные котлеты с кабачком. Часто делаю такие , быстро и вкусно!!!

Немного отбиваем. Нарезаем филе небольшими кусочками, но очень мельчить не нужно. Кабачок моем, чистим и трем на терке. Добавляем к рубленому мясу. В миску с куриной грудкой и тертым кабачком добавляем яйца.

Два зубчика чеснока чистим, моем и измельчаем. Кладем к мясу, кабачку, яйцам и сметане в миску. К перечисленным ингредиентам добавляем четыре столовые ложки манной крупы без горки. Зелень петрушку, укроп моем и мелко нарезаем. Добавляем в миску. Солим по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты. Фарш для рубленых котлет готов.

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и ложкой выкладываем котлеты. Котлетки сочные и мягкие с о вкусом куриной грудки и кабачка. Птица Куриные котлеты. Evgenia Ivanova. Зоя Шунина. Nargiza Ilkhamova. Анна Тишкина. Zoya7 спасибо большое за рецепт! Светлана Собченюк. Sandra Nikitina. Лолита Глушкова. Мы заботимся о качестве нашей аудитории. Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии. Войти Регистрация. Реклама на сайте.