Пирожки с карамелизированными яблоками, Творожные пирожки с карамелизированными яблоками (в духовке) — рецепты | Дзен
Пышные и румяные, мои любимые пирожки с яблоками. А это просто формовка в виде розочек. Сохранить Оценить Печать Ссылка.
Клубничный торт с ванильным кремом. Мясной пирог с кабачками и сыром. Пирог с кукурузой, сыром и сладким перцем. Картофельный пирожок. Рецепт на:. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки г Жиры г Углеводы г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Для начинки. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото.
На весь экран. Яблоки порезать мелким кубиком, выложить на сковороду, засыпать сахаром. Тушить на медленном огне до состояния мягкой массы. Тесто у меня не очень сладкое, поэтому я делаю сладкой начинку. Пробуйте на свой вкус. Сахар можно регулировать. В теплой воде развести мед, потом добавить дрожжи, перемешать и дать дрожжам активизироваться. В кастрюлю вылить масло, потом в дрожжи, добавить муку и соль. Все усердно вымесить!
Чем лучше это сделать, тем тесто будет пышнее!!! Количество муки контролируйте, так, чтобы тесто в итоге не прилипало к рукам. Поставить в теплое место, чтобы подошло.
Когда тесто увеличится в 2. Разделить тесто на 3 части тут я делила на 4, можно и на 2, но 3-оптимальное решение, а в общем выбирайте сами. Раскатать одну часть, распределить половину начинки, посыпать сверху корицей.
Свернуть рулет. Обрезать края. Дальше порезать середину на условные треугольники, меняя угол ножа. Тоже самое повторить со второй половиной теста. Обрезанные крайние части выложить в центр формы.
Сейчас они разные по величине, так как пока я работала со второй половиной теста, первая успела уже подойти заново ну потом все выровняется. Треугольнички выложить по кругу! Сверху помазать пирог взбитым яйцом. Я даю пирогу немного подойти.
Примерно минут в теплом месте. Примерно 40 минут, в зависимости от размера пирога. У меня форма 35 см!!! Пирог получается большой! На меньший, надо уменьшить дозу теста. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой. Вот такой воздушный разрез!
А это просто формовка в виде розочек. Такой он получается. А вот получилась бабочка на цветочке! Это случайно! Заметила уже когда испекла Пироги такие пеку через день сейчас, пока сезон яблок Приятного аппетита и хорошего настроения! А это ВАМ от меня. Похожие рецепты. Сладкий пирог губадия. Шоколадный пудинг. Киш с колбасой и кукурузой. Торт «Медовик».
Показать всех. Ms Frisella. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Не павидло,а именно кусочки яблок! Порезанные яблоки полила лимонным соком,а потом уже жарила. Вышло Круто Спасибо. Рада что начинка вам понравилась : Можно еще часть яблок потереть на терке и карамелизировать их в пюре, а остальные яблоки порезать кубиками.
Главная Рецепты Выпечка Пирожки Яблочная начинка для пирожков. Рубрики: Пирожки. Рецепт на:. Ингредиенты порций: Яблоки очистить от шкурки и семян. Порезать яблоки кубиками или ломтиками. Метки рецепта: Пирожки Десерт Обед Перекус пост постное блюдо постный стол сливочное масло яблоки. Оставляя комментарий помни: мы за конструктив и культуру речи. Насыпьте просеянную муку и начните вымешивать тесто.
Сперва лопаткой или миксером, а затем вымешивайте его руками. Тесто должно перестать липнуть к рукам и стать мягким и однородным.
Накройте ёмкость с тестом полотенцем или пищевой плёнкой на 1,5 часа, поставьте в тёплое место. Тесто увеличится в объёме. Пока тесто поднимается, приступим к приготовлению начинки. Подготовьте яблоки. Помойте яблоки, очистите от кожуры и сердцевинки. Нарежьте яблоки мелкими кубиками. Поместите яблоки в глубокую миску и добавьте лимонный сок, молотую корицу и перемешайте.
Сковороду раскалите и растопите на ней оставшееся сливочное масло. Затем добавьте в сковороду сахар и мешайте до полного растворения сахара. Отправьте яблоки обжариваться в карамели на протяжении 5 минут, пока они полностью не впитают в себя сахарную массу. После этого сковороду снимите с огня. Поднявшееся тесто обомните и выложите его на припыленный мукой стол. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие круглые пласты.
Выложите начинку, карамелизированные яблоки на каждый пласт и защипните тесто с двух краёв, формируя пирожок. Духовку разогрейте до градусов. В отдельную миску разбейте 1 яйцо и взбейте венчиком. Противень застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Выложите пирожки на противень, смажьте их взбитым яйцом и отправьте выпекаться в разогретую духовку на 20 минут время приготовления может доходить до получаса, ориентируйтесь на румяную корочку пирожков.
Готовые яблочные пирожки должны обрести золотистую румяную корочку. Выньте их из духовки и остудите. Подавайте к столу! Смазать пирожки можно не только яйцом, но и растопленным сливочным маслом или растительным маслом.
Выбор яблок для начинки: Для карамелизации лучше всего выбирать кислые сорта яблок, такие как Антоновка или Гренни Смит. Они добавят приятную кислинку к сладости сахара и сделают начинку более насыщенной. При карамелизации яблок рекомендуется добавить немного корицы. Эта специя отлично сочетается с яблоками и придаст начинке глубокий и тёплый аромат. Пирожки с начинкой яблоки с корицей- очень вкусно! Дозировка сахара: В зависимости от вашего предпочтения по сладости и кислотности яблок, регулируйте количество сахара.
