Омлет пышный на сковороде
Для приготовления нужно две сковороды. Однако французы, авторы этого блюда, считают, что в омлете не должно быть ничего лишнего. Не нужно поднимать крышку. Напитки Разогреваем масло, выкладываем кружки томатов и готовим около двух минут.
Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Пышный омлет на сковороде Наверняка, многие из нас готовили омлет на сковороде.
Но не всегда омлет получается пышным. Предлагаю побаловать своих родных вкусным пышным омлетом, приготовленным на сковороде. Процесс приготовления совсем несложный и не требует много времени. Достаточно минут, чтобы приготовить сытный завтрак для всей семьи. Омлет лучше всего употреблять сразу после приготовления.
Ингредиенты Яйцо куриное — 4 шт. Перемешивать лучше в одну сторону, чтобы не повредить белковые соединения. По этой же причине не пользуйтесь миксером. Не смешивайте до крупных пузырьков, иначе при нагреве они расширятся и лопнут, омлет осядет.
Разогрейте сковороду заранее и смажьте ее маслом. Готовьте омлет сразу после перемешивания ингредиентов, иначе он будет плоским. Контролируйте температуру приготовления. Не используйте сильный огонь. Жарьте омлет на среднем, примерно минут. Тогда низ подрумянится, а верх приготовится на пару под крышкой и получится очень нежным.
Если вы решили добавить в омлет начинку: овощи, грибы, сыр или мясо, следите за тем, чтобы она не была слишком холодной.
Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, иначе омлет не поднимется. Начинка для омлета может быть не только сытная или соленая.
Все зависит от рецепта и ваших вкусов. С омлетом хорошо сочетаются фрукты, орехи и шоколад. Омлеты, которые готовили в Древнем Риме, были именно десертами, подавали их с медом. Для традиционного блюда понадобятся:. Как приготовить омлет на сковороде: аккуратно перемешайте все ингредиенты. Смажьте маслом разогретую сковороду. Вылейте в нее смесь и закройте крышкой.
Готовьте на среднем огне минут. Уберите с огня, нарежьте на кусочки и сразу подавайте к столу. Как сделать омлет на сковороде, более подробно описано в пошаговом рецепте с фото ниже.
Омлет можно готовить не только на сковороде, но и в духовке. Для этого приготовьте яично-молочную смесь, как в первом рецепте. Форму для выпечки смажьте маслом. Омлет запекайте в духовке минут до образования румяной корочки.
После выпечки оставьте готовый омлет на некоторое время в духовке, чтобы он немного остыл. Форму для выпечки выбирайте небольшую, с высокими бортиками. Так омлет получится выше и пышнее. Если такой формы нет, можно использовать керамические кокотницы. Можно сделать пышный омлет как в детском саду. Нравится 1. Алена Прика Автор рецепта. Вячеслав, вот когда вы мне купите сковородку, тогда и будете учить ею пользоваться. А пока я ее купила за свои деньги и буду делать в ней и с ней что захочу, хоть в теннис играть!
Нравится 3. Нравится 0. Ретяяяят, мне 11 лет я сделала такой прикольный омлет прямо как нам в лагере довели! Автор топ Прикрепленные фото:. Ксюха, спасибо за такие слова! Готовьте еще с удовольствием!
Владимир, просто чудесно! Не получился, сильно жидкий, очень много молока. Нужно меньше молока, тогда будет хорошо. Приготовила омлет на завтрак по твоему рецепту. Очень нежный, вкусный, а с кусочком хлеба с маслом и сыром - вообще прелесть! Прикрепленные фото:. Спасибо, Натусь, очень приятно! На одно среднее яйцо, идёт 33мл молока,тогда получается омлет.
Если больше, получается не омлет, а яичница. Яичница водянистая, если добавить молока больше, слив жидкости. Галина, да ну! Алена Прика, спасибо огромное очень вкусный омлет дети любят его теперь муж любит.
Соня, и вам спасибо! Готовьте с удовольствием! Урынбарова Айлин маленькая девочка. Здравствуйте, мне 10 лет, я в первые готовлю омлет, надеюсь, вкусно приготовится, он у меня варится.
Нравится 2. Омлет под крышкой поднялся хорошо. Но как только огонь отключила осел Вкусный, но хотелось бы пышности. Наталия, для пышности нужна мука А этот рецепт без муки.
Алена Прика, в описание рецепта надо добавить муку, чтобы было как на фото. Ромка Сибирь 40 годиков. Татьяна, и вам спасибо за отзыв! Вениамин рыбко. Маша, спасибо! Дмитрий Новичок. Приготовил в точности по рецептуре, первый раз в жизни получился отличный омлет! Спасибо тебе автор! Нравится 4. Дмитрий, и вам спасибо за отзыв! Омлет получился класс! Только непонятно, зачем лишние слова, типа "молоко выбранной вами жирности"?
Это, как говорится, на мощность не влияет. А так сразу ясно, что можно! Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием еще. Омлетик офигительный получился. Долговато делатать, но он прям вот настоящий омлет. Автору спасибо.
Зоя, спасибо большое за отзыв. Ксения, спасибо большое.
Просто, понятно, очень вкусно. Чтобы не ждать чего-то там пока отогреется, ставлю на плиту на на самый мелкий огонь минут на 10 и помешиваю. Потом просто добавляю чуть огня и ещё держу минут. Добавляю кусочки ветчины, помидоров, сверху сыр. Steklorez, помешиваете? У вас скрэмбл получается. Олег, честно не знаю почему, попробуйте еще раз.
Это самый замечательный и вкусный омлет который я пробовала. Анастасия, и вам спасибо за отзыв. Евшегий, ничего страшного, главное - что понравилось!
