Ньокки 4 сыра, Ньокки 4 сыра с гранатом и орехами
Источник: Пресс-служба ресторана. Чтобы сформировать ньокки и придать им форму, нужно скатать каждый кусочек в шар и прижать сверху зубцами вилки для придания ребристого рисунка. Ведь одно из значений слова pasticcio-беспорядок… Вместо картофеля часто используют отварные макароны, которые следует перемешать с соусом бешамель. Шаг 1 Сначала приготовим картофельные ньокки. No Comments.
Затем в сковороде растопить сливочное масло и обжарить ньокки до образования лёгкой золотистой корочки. Перемешать и переложить готовое блюдо в посуду для подачи. По желанию можете украсить базиликом. Рецепт: Илья Бородич. Фото: Дарья Поморцева. В сервировке используется посуда Wilmax:.
Тарелка круглая, Форма для запекания с ручкой, 24 x 15 см. Natural Bamboo. Доска сервировочная с ручкой, Stainless Steel. Нож столовый Diva Gold , Вилка столовая Diva Gold , Приготовление теста : 1. Картофель тщательно промыть под проточной водой и отварить до готовности. Очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке.
Приготовление блюда ньокки 4 сыра на одну порцию понадобится г замороженных ньокки : 1. Картофельные ньокки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-х минут. Добавить белое вино и выпарить алкоголь 30 сек.
После добавить воду и снова слегка выпарить воду можно заменить на куриный бульон. После влить сливки и выпарить до кремообразного состояния.
Остудить и очистить, а затем натереть на мелкой тёрке сразу на силиконовый коврик. Чтобы замесить тесто, понадобится мука.
Точное её количество сказать сложно, т. Обязательно добавить 1 яйцо, у пеня С1, а затем снова добавлять муку, пока тесто не станет минимально прилипать к рукам. От общего количества теста отщепляем комочки размером с половину кулака и раскатываем их в тонкие жгут, которые затем нарезаем на мелкие кусочки. Обязательно пересыпаем эти кусочки мукой, чтобы не слиплись. Для приготовления соуса растапливаем немного сливочного масла на сковороде и обжариваем на ней мелко нарезанный лук.
Чеснок давим чеснокодавкой прямо в сковороду, затем на медленном огне жарим под крышкой лук и чеснок до золотистой прозрачности.
Когда лук подошёл, заливаем его сливками и добавляем итальянские травы по вкусу. Сыры набираем на крупной тёрке, высылаем в сковороду с луком и сливками, можно чуть прибавить огонь, чтобы сыр начал таять как следует.
Одновременно кипятить воду, солим её и отвариваем ньокки.
Они готовы, когда всплыли. Шумовкой перекладываем в сковороду с соусом, если слишком густо получилось, то можно добавить воды в которой ньокки варились.
Перец молотый добавляем по вкусу. Дата рецепта 25 января г.
Эмоции 7. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Тушёное мясо с соусом к гарниру. Мясо по-французски с картофельными ньокки.
