Луковые булочки в духовке, Булочки с луком - пошаговый рецепт с фото на eda-menu.ru
Отщипывайте маленькие шарики и положите в форму или просто на противень у меня — силиконовая форма. Репчатый лук очистите от кожуры, затем измельчите с помощью блендера, мясорубки или натрите на терке. Ароматные воздушные булочки готовы! Самое быстрое дрожжевое тесто на Крутой кипятке.
Такая выпечка хороша и в Пост, так как в составе нет ничего лишнего, кроме смазки для булочек. Яйцо, которым я смазываю поверхность выпечки, можно заменить на растительное масло или крепкую чайную заварку. Булочки остаются очень вкусными и мягкими на протяжении нескольких дней. Репчатый лук очистите от кожуры, затем измельчите с помощью блендера, мясорубки или натрите на терке. В глубокую миску насыпьте измельченный лук, добавьте соль, сахар, 3 столовые ложки растительного масла, влейте 0,5 литра кипятка, перемешайте.
Дайте жидкости с луком остыть до теплого состояния, затем добавьте прессованные дрожжи и просеянную муку, замесите тесто. Муки может понадобиться больше или меньше.
В конце замеса добавьте 2 столовые ложки растительного масла и вмешайте их в тесто. Через 1,5 часа тесто будет выглядеть как на фото, в процессе подхода оно в несколько раз увеличилось в объёме.
Большой противень застелите пергаментом или смажьте противень растительным маслом. Разделите тесто на несколько частей. Месим минут. Тесто получается податливым и мягким, поэтому сам процесс достаточно приятный. Формируем шар и оставляем тесто подойти на час под полотенцем в тёплом месте.
Затем соединить с маслом и специями щепоткой солью и прованскими травами по вкусу и потомить на сковороде на небольшом огне под крышкой до мягкости. А тесто уже подошло. Обминаем его, выкладываем на стол и частями вмешиваем в массу подготовленный, уже чуть остывший лучок. Разделяем полученную массу на 8 равных частей и формируем из каждой части шарообразную булочку. Выкладываем изделия на противень, смазываем «луковым» маслом, по желанию посыпаем кунжутом.
Либо просто делаем крестообразные надрезы на верхушке. Пшенично-овсяные булочки с луком и кунжутом готовы! Немного остужаем и подаём к столу. Приятного аппетита! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Булочки с луком 9. Приготовил : Елена Конова. Количество порций 6. В теплой воде примерно 35 градусов разведите дрожжи с сахаром и солью.
Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты растворились. Добавьте просеянную муку и обжаренную на растительном масле мелко нарезанную луковицу. Добавьте растительное масло и замесите мягкое тесто.
Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре для того, чтобы оно увеличилось в два раза. Слегка обомните тесто и разрежьте его на небольшие кусочки. Сформируйте из каждого кусочка теста шарик, это будет булочка.
