Как пожарить зубатку,
Жарим рыбу зубатка в кляре Многие из нас не прочь полакомиться вкусной рыбкой. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Email VK.
Как в песне: "На лицо ужасная - вкусная внутри". Стоит дешевле пёстрой зубатки и форели в полтора-два раза, сёмги в три. При этом вкуснее всех перечисленных при жарке на мои рецепторы. В её рационе, как и у макруруса, есть медузы, поэтому мясо у них не столь плотное.
Зато жирное и очень вкусное. Три правила - и вы получите деликатес. Размораживать в холодильнике, но допустимо и при кухонной температуре. Панировка: мука манка, сухари - потом взбитое яйцо одно на 0,5 кг - опять мука и т. Жарить на раскалённой сковороде до выпаривания возможной влаги и образования румяной корочки.
Не закрывать крышкой до конца жарки. Нравится Нравится 2. Все получилось, очень вкусно! У нас была мороженная Зубатка пятнистая , весом 9кг, жарила стейки толщеной 3см, с каждой стороны по 5 мин.
Елена , вот это я понимаю, размерчик рыбы впечатляет. Спасибо за фото! Нравится 4. Значит так, берём нерафинированное, сильный огонь, лук бросаем, жарим, пожелтел, сверху два толстых куска зубатки со стороны кожи, жарим, переворачивает, затем на слабый огонь под крышку, сверху устричный японский соус, зелёную петрушку, чеснок и пару горошин душистого перца.
Не трогать. Через полчаса выключить, ждать, пока остынет под крышкой в этом соусе, вынуть, переложить рыбу из соуса в глубокую тарелку и убрать в холодильник. Употреблять как закуску типа паштет в холодном виде. Можно сверху на спагетти, если пармезан есть.
К сожалению чаще всего в продаже попадается синяя зубатка, она более жирная так как основной ее рацион это медузы И там ни какие танцы с бубном и заморозкой не помогут чтобы она не потекла, только двойная панировка а то и ройная панировка может спасти, но тогда получается нечто похожее на пирожок с рыбой. Но в любом случае вкусно!
Владимир, да, панировка ей не помешает. Но заморозка спасает. Нравится 7. Нравится 6. Если в манке обвалять, можно жарить быстро при большей температуре и зубатка не развалится.
Галюша , Вчера первый раз купила эту рыбу. Прочитала комментарии и расстроилась, но потом психанула и жарила чуть размороженную. Обжарила с 2х сторон, потом на 10 минут в духовку. Осталась целенькая и очень сочная. Юлия, рыбка и правда вкусная. Екатерина М.
Надежда, жарила синюю в кляре, размороженную. Замечательно вкусно и кусочки сохранились.
Подмороженную рыбу никогда не жарил, попробую. А конкретно по зубатке люди писали в сети, что её перед жаркой надо выдержать часок в солёной холодной воде. Нравится 8. Виктор, не пробовала в соленой воде выдерживать, а вот этим способом пользуюсь теперь постоянно. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Галюша автор рецепта 4. Зубатку нарежьте на стейки толщиной 2, сантиметра. Посолите и поперчите, приправьте специями для рыбы с двух сторон, слегка вотрите.
Обваляйте в муке со всех сторон. Переверните зубатку, убавьте огонь и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета. Жареная зубатка готова, на гарнир можно подать отварной картофель или рис. Приятного аппетита! Рыба жареная Подборка рецептов Минтай жареный с луком Треска в пивном кляре Лосось в кляре Рыба в омлете на сковороде Постные вторые блюда Коллекция рецептов Яланчи-долма Тушеная капуста с мочеными яблоками Тушеная свекла как в детском саду Вареная картошка в мундире Обеды на каждый день Коллекция рецептов Говядина с картошкой в мультиварке Скумбрия в лаваше, запеченная в духовке Азу из говядины с картофелем Куриные сердечки в томатном соусе Ужины на каждый день Коллекция рецептов Диетические куриные маффины Стручковая фасоль в сметане на сковороде Жареная картошка с капустой и фаршем Куриные котлеты с кабачком и сыром Постный ужин Коллекция рецептов Тушеная картошка в микроволновке Гречка с капустой Тыква с картошкой в горшочке в духовке Тыква кусочками, запеченная в духовке в фольге Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Обжарьте стейки с одной стороны около минут и переверните на обратную сторону. Через 5 минут обжарки рыбы на второй стороне, приправьте ее солью.
Если стейки зубатки толщиной более 2 см, время обжарки увеличится до минут с каждой стороны. Обращаю внимание, что нельзя жарить зубатку под крышкой, иначе она станет пареной. Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow. Другие фотографии в свободном пользовании.
Редакция журнала: [email protected] Администрация: Есипович Евгений. Главная Все статьи Все кулинарные рецепты Калькуляторы Контакты. Полезные советы » Кулинария » Вторые блюда. Сушеные финики — знаменитые плоды с тысячелетней историей. Облепиха для похудения. Торт «Графские развалины» с вишнями.
Бургеры в домашних условиях — 5 вкусных рецептов. Как пожарить сморчки? Грибы в соусе бешамель. Как приготовить карамельные конфеты в домашних условиях: ТОП-4 рецепта.
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете? В баночке с ложечкой. В тубе.
В закрытой бутылочки с дозатором. Как приготовить зубатку жареную на сковороде в домашних условиях? Питательная и полезная рыба. Приправьте солью и молотым перцем. Полейте соком лимона. Оставьте на минут. Шаг 3 Запанируйте с обеих сторон в панировочных сухарях. Шаг 4 В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Уложите стейк зубатки. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки, с двух сторон.
Шаг 5 Зубатка жареная готова. Сразу подайте к столу. Приятного аппетита! Время приготовления: Кол-во человек: 1. Вернуться к списку рецептов. Быстрый просмотр. Зубатка синяя, стейк. Стейк зубатки синей. Производство: Россия, Мурманск. Штучная заморозка.
Продажа в розницу и оптом. Коробка 12 кг. Зубатка пестрая кусок, стейк. Зубатка пестрая пятнистая обитает на севере Атлантики вокруг Исландии, у берегов Европы, Северной Америки; в Баренцевом море. Как и многую другую рыбу, разделывают и морозят на корабле. Можно купить зубатку кусок, стейк, упаковка1 кг в интернет-магазине «РыбоедовЪ» с доставкой, по низким ценам.
Мясо зубатки упругое, а приготовленное — нежное, жирное и приятное на вкус, костей немного. Очень вкусная закопченная, в консервах. Прекрасно подходит для запекания — хоть в фольге, хоть под «шапкой» из овощей или сыра.
