Филе рыбы жареное в кляре, Рыба жареная в кляре
Время приема пищи. Автор: Лоскутова Марианна 10 ингредиентов. Автор: Еда 13 ингредиентов.
К желткам просейте 4 ст. Перемешайте венчиком до однородности. Во вторую емкость с белками добавьте щепотку соли и взбейте их в пышную пену. Соедините взбитые белки и желтки, аккуратно перемешайте их силиконовой лопаткой, чтобы не нарушить воздушную структуру кляра. В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло. Поставьте кастрюлю на плиту.
Рыба в кляре будет обжариваться во фритюре, поэтому масло должно хорошо разогреться. Опускайте в масло деревянную шпажку, чтобы проверить уровень нагрева. Если вокруг шпажки начали образовываться пузырьки, фритюр готов. Подготовьте плоскую тарелку.
Просейте на нее около г муки. Чтобы кляр лучше держался, обмакните каждый кусочек рыбы сначала в муку, а затем в воздушное тесто. Кусочки рыбы в кляре аккуратно опустите в кастрюлю с разогретым маслом. Когда рыба начнет золотиться, переверните кусочки на другую сторону, обжарьте до золотистой корочки и выньте из кастрюли шумовкой. Чтобы избавиться от лишнего жира, выкладывайте рыбу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу.
Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира.
Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Мы в социальных сетях.
Приготовить кляр. Филе рыбы ополоснуть холодной водой и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Нарезать филе порционными кусочками, посолить и поперчить. Окунать кусочки филе в кляр и жарить с двух сторон до готовности. Приятного Вам аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс.
Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber.
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Очень вкусно!
Заметка: муку нужно класть 2 ложки без горки, если больше, то кляра больше, чем рыбы получается. Олеся, спасибо за вкуснейший кляр! Рыба получилась сочная, а кляр просто объеденье. Только что приготовила, получилось очень вкусно! У меня было филе тилапии.
Большое спасибо за рецепт! Главная Рецепты Вторые блюда Рыба.
Рыба, жаренная в кляре 6 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат". Ингредиенты рыбное филе г соль свежемолотый перец Для кляра яйцо 1 шт майонез 2 ст. Общая информация Общее время приготовления 30 минут Сложность Легкий Кол-во порций Таблица мер и весов.
