Энди шеф торт с вишней, Энди шеф торт с вишней - 66 фото
Выньте с помощью чайной ложки мякиш в центре. То не хватало картинок, то в тексте были ошибки. Меня вдохновляют люди, которые горят своим делом.
Dobla — всемирно известный нидерландский бренд, производящий кондитерский декор высокого качества с года. Dobla совместно с лучшими кондитерами мира создает творческие, инновационные, уникальные шоколадные украшения. При производстве декора Dobla качество имеет наивысший приоритет. Все сотрудники компании регулярно проходят обучение по всем вопросам качества.
Dobla поддерживает лучшие методы ведения бизнеса, лучшую окружающую среду и лучшую жизнь для фермеров, выращивающих какао.
Используйте шоколадный декор и капсулы для трюфелей Dobla для создания десертов, и они будут восхитительными.
Царский кулич с вишней и шоколадом Муссовое пирожное «Вишнёвая магия». Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина. Мы обязательно вам ответим. Я согласен на обработку персональных данных. Отправить Сбросить. Шоколадный декор. Похожие товары. Вам может пригодиться. Местоположение: Москва. Мы доставляем заказы в любую точку мира.
Многое зависит от духовки, ее особенностей, температуры, которую вы установили. Можно уменьшить температуру и подержать еще.
А верхушка не страшно, потом можно срезать, чтобы подравнять.
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Ванильный чизкейк со свежей малиной. Торт «Зимняя сказка». Новогодний торт «Эльбрус». Снежинка Татьяна. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки г Жиры г Углеводы г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.
Сгущенное молоко - это концентрированное молоко с сахаром Сгущенное молоко делали и делают сегодня не только простое, с сахаром, но и с разными добавками: с какао и с кофе. Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Для начала надо приготовить самый важный ингредиент торта — «пьяную» вишню.
За 1—2 суток до приготовления торта разморозьте вишню, если она мороженная. Затем надо извлечь косточки. Не знаю, каким способом пользуетесь вы. Знаю, что есть специальный прибор для удаления косточек из вишни, но решила поделиться своим методом.
Может быть, именно так и делаете вы, а может, он кому-то пригодится. Для этого нам понадобится булавка. В месте, где был черешок вишни, вставьте булавку. Продвиньте ее вниз, поддев косточку булавкой выталкивающим движением.
Аккуратно поднимите булавку с косточкой к отверстию. Выньте булавку с косточкой. В результате вишня практически не повреждена, а косточки уже нет. Извлеките косточки из вишни, оставив для украшения самые большие с косточкой 10 штук. Теперь возьмите 2 баночки, в одну положите вишню без косточек, в другую — ягоды с косточкой, залейте коньяком, чтобы он покрывал вишню полностью.
Оставьте на 1—2 суток. Приготовьте бисквит. Просейте в миску муку, сахар, разрыхлитель, соду и какао. В другой миске слегка взбейте яйца, добавьте растительное масло и молоко, хорошо перемешайте.
Влейте жидкие ингредиенты к сухим, перемешайте, на данном этапе тесто должно быть густым, как вязкая каша, если необходимо, добавьте муки. Затем добавьте крутой кипяток я наливала, ориентируясь на неполный стакан , быстро перемешайте и вылейте в форму. Дно формы я выстелила кругом из пергаментной бумаги, ни бумагу, ни форму ничем не смазывала. Вокруг формы я обмотала фольгу, в которой завернуто мокрое полотенце. Это нужно для того, чтобы бисквит получился ровным.
С моей старой духовкой этот способ очень выручает. Дайте немного остыть. Выньте из формы и переверните на решетку для окончательного остывания. После того, как бисквит хорошо остыл можно приготовить его накануне , надо сделать из него «коробочку». Срежьте острым ножом верхушку бисквита — около 1,5 см. Если у вас все же образовалась небольшая горочка, можно подровнять бисквит, срезав ненужную верхушку.
Теперь надо достать мякиш из бисквита, оставив стенки и дно толщиной 1—1,5 см. Для этого я надрезала внутри бисквит по кругу, отмеряв края. Выньте с помощью чайной ложки мякиш в центре. Можно также рукой. Чтобы оценить, насколько тонким осталось дно, можно поднять «коробочку» из бисквита и на ощупь определить, достаточна ли толщина или можно еще вынимать бисквит.
Итак, «коробочка» готова. Мякоть бисквита переложите в миску, измельчите. Я просто перетерла его руками практически в крошку. Для крема мы используем замоченную в коньяке вишню, поэтому откиньте на сито вишню без косточек, жидкость сохраните.
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло слегка взбейте миксером. Отдельно смешайте сгущенное молоко с коньяком из-под вишни. Добавьте его к маслу, взбейте, всыпьте какао и хорошо перемешайте.
Крем готов. Измельченный бисквит смешайте с вишней. Затем выложите к нему крем и хорошо перемешайте. Наполните «коробочку» из бисквита полученной массой. Накройте верхушкой, слегка прижмите. Приготовьте глазурь. В кастрюльку положите сливочное масло, поставьте ее на водяную баню. Когда масло растопилось, добавьте сахарную пудру, хорошо перемешайте до однородности. Добавьте коньяк из-под вишни и какао, перемешайте. Добавьте крахмал, размешайте.
Положите наломанный на кусочки шоколад. Постоянно помешивая, доведите шоколад до растворения. Получается однородная кремообразная гладкая глазурь. Снимите с огня. Вишни с косточкой откиньте на дуршлаг. Торт со всех сторон при помощи шпателя покройте глазурью. Даем ей немного застыть и украсьте торт вишенками. Оставьте немного настояться. Наслаждайтесь этим великолепным лакомством! Похожие рецепты. Десерт - Тирамису. Катерина Филипенко. Шоколадный торт на кефире. Торт "Чёрный принц".
Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».
Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.
