Диета 1 2 3 4 5, Диетические столы (лечебные диеты) № 1-15 по Певзнеру
Ограничивают содержание поваренной соли. Блюда, приготовленные из овощей, рекомендовано подавать в протертом виде. Бобовые горох, фасоль, бобы, чечевица Молочные продукты Молоко цельное и сгущенное. Изделия из слоёного из сдобного теста, хлеб свежей выпечки.
Представляют собой модификацию основной диеты с увеличенным содержанием белка. Режим питания: раз в день Срок назначения: длительный Продукты: Продукты Рекомендовано Исключить Хлеб и выпечка Хлеб пшеничный из муки го сорта, хлеб ржаной обдирной, зерновой Сухое несдобное печенье Выпечка без соли с творогом, рыбой, мясом, добавлением молотых пшеничных отрубей, соевой муки Изделия из сдобного и слоеного теста Первые блюда Овощные щи, борщ, свекольник , вегетарианские с картофелем и крупой, фруктовые, молочные Мясные, рыбные, грибные бульоны, Из бобовых Мясо Различные виды мяса и птицы нежирных сортов, в отварном и запеченном виде, куском и рубленые.
Жирные виды рыбы Соленая и копченая рыба, консервы, икра Крупы и каши Гречневая, овсяная, пшено, ячневая и др. Рис, манная крупа, макароны — ограниченно Молочные продукты Молоко и кисломолочные напитки пониженной жирности, Творог нежирный, блюда из него, Нежирный, малосоленый сыр; Соленый и жирный сыр, жирные сливки, сметана и творог Овощи и зелень Любые кроме запрещенных Редис, редька, щавель, шпинат, грибы Фрукты Фрукты и ягоды в сыром виде, сухофрукты, компоты, желе, муссы, самбуки полусладкие или на ксилите.
Виноград, изюм Сладости Сахар, мед, варенье — ограниченно Шоколад, кремовые изделия, мороженое Напитки Некрепкий чай с лимоном, молоком; слабый кофе натуральный Кофейные напитки Соки овощные, фруктовые, ягодные Отвар шиповника и пшеничных отрубей Крепкий чай и кофе, какао Яйца Белковые омлеты; яйца всмятку — до 3 штук в неделю.
Режим питания: раз в день Срок назначения: месяца и более Продукты: Продукты Рекомендовано Исключить Хлеб и выпечка Пшеничный и ржаной хлеб Различные мучные изделия пирожки, печенье, бисквиты, сдоба Первые блюда Любые Мясо Нежирное мясо в любой кулинарной обработке Субпродукты Колбасы, ветчина, сосиски Консервы Рыба Любая рыба Морепродукты Икра, консервы Крупы и каши Любые крупы Макароны Бобовые — хорошо разваренные, в виде пюре Молочные продукты Молоко, творог, кефир, сметана, нежирный сыр Овощи и зелень Любые, в сыром и приготовленном виде Фрукты Большинство фруктов и ягод Сладости Большинство сладких блюд, мед Торты и пирожные с большим количеством крема Напитки Любые Яйца В любом приготовлении Соусы и специи Красный, мясной, сметанный, молочно- яичный.
Пряности в умеренном количестве, но в широком ассортименте. Хрен, горчица, кетчуп Острые и жирные соусы Жиры и масла Масло растительное, топленое, сливочное, мягкий наливной маргарин, майонез Бараний, говяжий, кулинарный жиры Твердые маргарины Особенности питания: Диета отличается повышенной энергетической ценностью с большим содержанием белков, минеральных веществ и витаминов.
Режим питания: раз в день Срок назначения: несколько дней Продукты: Продукты Рекомендовано Исключить Хлеб и выпечка Хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта, подсушенный Сухари Сухое несдобное печенье Бисквит Ржаной и любой свежий хлеб, сдобное тесто Первые блюда Некрепкие обезжиренные мясные и рыбные бульоны с яичными хлопьями, кнелями Суп-пюре из мяса Слизистые отвары из крупы с бульоном; супы на бульоне или овощном отваре с разваренной манной, рисовой, овсяной крупой, вермишелью, разрешенными овощами в виде пюре Жирные бульоны, щи, борщи, супы из бобовых, пшена Мясо Нежирные сорта мяса без жира, фасций, сухожилий, кожи.
В мелкорубленном виде, отварные паровые блюда Суфле и пюре из отварного мяса; котлеты, фрикадельки паровые Жирные сорта: утка, гусь, баранина, свинина.
Колбасы, консервы Рыба Нежирные виды без кожи Отварные, паровые в виде котлет или куском Жирная, соленая, копченая рыба Консервы Крупы и каши Манная, молотая гречневая крупа, рис, геркулес в виде протертых, разваренных полужидких и полувязких каш на молоке или бульоне Отварная вермишель Пшено, перловая, ячневая, кукурузная крупы Бобовые Макароны Молочные продукты Кисломолочные напитки Свежий творог, творожная паста, суфле, пудинг, сырники паровые, Сметана нежирная Тертый сыр Молоко, сливки в блюдах Цельное молоко Сливки Жирная сметана Овощи и зелень Картофель, морковь, свекла, цветная капуста в виде пюре, суфле, паровых пудингов.
Спелые томаты Белокочанная капуста, редис, редька, лук, чеснок, огурцы, брюква, грибы Фрукты В сыром виде очень спелые Мягкие фрукты и ягоды сладкие и кисло-сладкие, чаще протертые; печеные яблоки Пюре из сухофруктов Кисели, муссы, протертые компоты, самбуки, желе Крем и кисель молочные Меренги, снежки с киселем Плоды, богатые клетчаткой, с грубой кожицей Сладости Мармелад Шоколад, пирожные Варенье, джемы Напитки Чай с лимоном Чай и кофе некрепкие с молоком.
Режим питания: 5 раз в день Срок назначения: длительно Продукты: Продукты Рекомендовано Исключить Хлеб и выпечка Различные виды Первые блюда На слабом мясном, рыбном, грибном бульонах с крупой, лапшой, бобовыми Молочные, овощные и фруктовые Мясо Различные виды Копчености Рыба Различные виды Рыбные консервы — ограниченно Соленая, копченая рыба Крупы и каши Любые в разнообразном приготовлении на воде, мясном, овощном бульоне. Отвар шиповника, морсы из клюквы или брусники Фруктовые, ягодные и овощные соки Яйца В различном приготовлении и в блюдах 1 яйцо в день Соусы и специи Не острые соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах Пряности в очень ограниченном количестве Острые соусы, горчица, хрен, перец Жиры и масла Сливочное, коровье топленое и растительные Сало, кулинарный жир Закуски Различные мясные, рыбные, из морепродуктов Вымоченная сельдь, икра Овощные салаты, винегреты, овощные консервы Особенности питания: Полноценный рацион с ограничением богатых кальцием и ощелачивающих продуктов.
Показания: заболевания, не требующие специальной диеты Режим питания: 4 раза в день Срок назначения: неограниченный Продукты: Продукты Рекомендовано Исключить Хлеб и выпечка Хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия Первые блюда Борщи, щи, свекольник, рассольник; молочные Овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей Фруктовые Мясо и рыба Мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления; сосиски, сардельки, вареные колбасы Жирные сорта мяса, утку, гуся Крупы и каши Любые крупы Макароны Бобовые Молочные продукты Любые Овощи, зелень, фрукты Овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки Зелень Сладости Любые Напитки Фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей Чай, кофе, какао Яйца Яйца в отварном виде и в блюдах Соусы и специи Любые неострые Перец, горчица Жиры и масла Масло сливочное, коровье топленое, растительные масла; Маргарины — ограниченно Тугоплавкие животные жиры.
Новости и акции С 11 по 17 марта — Неделя по борьбе с заражением и распространением хронического вирусного гепатита С Облако тегов Диагностика Консультации Перинатальный центр график работы документы контакты молочная кухня оборудование отделение платные услуги поликлиника права руководство специалисты структура.
Хлеб белый пшеничный, вчерашний, подсушенный Сухой бисквит Сухое несдобное печенье. Супы из протертых круп, картофеля и овощей кроме капусты Молочные супы с вермишелью, лапшой, рисом, манной крупой. Нежирные сорта мяса говядина, телятина, курица, индейка, кролик без сухожилий и жира в отварном и паровом виде, протертое Нежирное и нежесткое мясо куском Некрепкий студень. Нежирные сорта рыбы судак, треска, серебристый хек, навага, ледяная рыба и др. Различные крупы в виде каши, пюре, суфле, пудингов, варенные на воде и на пару.
Отварная вермишель, домашняя лапша, макароны мелкорубленые. Молоко цельное и сгущенное Сливки Сметана ограниченно Простокваша однодневная Некислый протертый творог Творожное суфле Творожная масса. Капуста белокочанная и красная Репа, брюква Шпинат, щавель Редька, редис Чеснок, лук.
Спелые фрукты и ягоды сладких сортов свежие и приготовленные Кисели, желе, муссы, компоты из свежих и сушеных фруктов.
Отвар шиповника Некрепкий кофе Какао с молоком Чай с молоком или сливками Молочный кисель Сладкие фруктово-ягодные соки. Соусы молочные, сметанные на крупяном отваре и молоке без пассеровки муки, фруктовые соусы.
Жареные блюда Копчености Консервированные продукты Соленья Грибы. Хлеб пшеничный белый и серый вчерашний Сухое несдобное печенье Несдобные булочные изделия. Нежирные сорта мяса говядина, телятина, курица, индейка, кролик рубленные запечённые и жареные без панировки, отваренные Отварная курица без кожи.
Нежирные сорта рыбы: судак, треска, серебристый хек, навага, ледяная рыба Рыба отварная куском или обжаренная Заливная рыба Сельдь слабосоленая 1 раз в неделю. Каши из разных круп кроме запрещенных Макаронники, запеканки Мелкорубленые макароны, вермишель. Овощные пюре Пудинги Капуста цветная отварная Кабачки, тыква тушеные Салаты из помидоров Ранняя мелко шинкованная зелень укропа, петрушки. Сырые фрукты особенно с твердой кожурой и семечками красная смородина, малина, крыжовник, виноград Сухофрукты финики.
Чай Какао с молоком Кофе Отвар шиповника и пшеничных отрубей Сладкие фруктово-ягодные соки пополам с водой. Сельдь вымоченная Докторская колбаса Сыр неострый натертый Ветчина нежирная.
Свежий пшеничный хлеб Свежие хлебобулочные изделия Выпечка из сдобного и слоеного теста. Нежирные сорта мяса: говядина, телятина, курица, индейка, кролик, Молочные сосиски.
Молоко цельное Кисломолочные напитки кефир, простокваша Творог, творожные пудинги, запеканки, ленивые вареники, Неострый сыр, сметана в небольшом количестве. Редис Редька Репа Чеснок Репчатый лук.
Чай зеленый Кофейный напиток Цикорий Отвар шиповника, Сладкие фруктовые и овощные соки Газированная минеральная вода. Сухари высшего качества из белого пшеничного хлеба, не поджаренные, тонко нарезанные.
Слизистые супы на обезжиренном мясном или рыбном бульоне, или на овощном отваре с хорошо разваренными крупами, вермишелью, лапшой, мелко нашинкованными овощами с добавлением паровых или отварных мясных, или рыбных кнелей, фрикаделек, яичных хлопьев, вареного и протертого мяса.
Говядина, телятина, птица или свежая рыба нежирных сортов в виде паровых котлет, кнелей, фрикаделек, суфле. Протертые каши на воде или на обезжиренном мясном бульоне из риса, овсяной, гречневой, манной и других круп. Пюре из яблок без кожицы, Желе, кисели из черники, кизила, черемухи, айвы, груш. Крепкий чай с лимоном и сахаром Соки черной смородины, черники пополам с водой Отвар шиповника Отвар сушеной черной смородины, черники, черемухи.
Хлеб вчерашний, белый, серый, несдобное печенье и булочки, Пироги с яблоками, джемом Черный хлеб индивидуально. Овощные, крупяные на овощном отваре, Молочные с макаронами, фруктовые, Борщи и щи вегетарианские, свекольник. Мясо и птица средней жирности Говядина, кролик, куры, индейка, телятина — отварные куском, запеченные после отваривания куском, рубленые изделия на пару Рыба нежирная куском, в виде фрикаделек, суфле Заливная рыба Язык. Любые блюда из разных круп, особенно из гречневой, овсяной с добавлением творога, тертого сыра Отварная вермишель, Плов с фруктами или морковью, запеканки рисо-морковные, рисо-яблочные и др.
Молоко в натуральном виде и в блюдах, Кефир, простокваша, Свежий нежирный творог, паровые и запеченные блюда из него, творожная паста, Неострый тертый сыр Сметана как приправа к блюдам. Различные блюда и гарниры из сырых, вареных и запеченных овощей Салаты из свежих овощей, винегреты без лука , Некислая квашеная капуста, Овощи и гарниры, Зеленый горошек в супы Зелень петрушки, укропа, сельдерея.
Спелые сладкие ягоды и фрукты мягких сортов в натуральном виде и запеченные Фруктово-ягодные пюре, кисели, муссы, желе, джемы Фруктовые салаты. Пшеничный и ржаной хлеб, из муки 1-го и 2-го сорта. Различные выпечные изделия, в том числе с включением молотых отрубей. Вегетарианские: борщ, щи, овощные, картофельные, с добавлением круп, холодные окрошка, свекольник , молочные, фруктовые. Печень, почки, язык, мозги, мясо молодых животных и птиц Колбасы Копчености Соленая рыба Мясные и рыбные консервы, икра.
Молоко Кисломолочные напитки Творог и блюда из него, Сметана, Сыр. В повышенном количестве, сырые и в любой кулинарной обработке. Ограниченно соленые и маринованные. В повышенном количестве фрукты и ягоды, свежие и при любой кулинарной обработке.
Мармелад, пастила, не шоколадные конфеты, варенье, мед, меренги Кремы и кисели молочные. Чай с лимоном, молоком Кофе некрепкий с молоком Соки фруктов, ягод и овощей, морсы, вода с соками Квас Отвары шиповника, пшеничных отрубей, сухофруктов.
На овощном отваре, томатный, сметанный, молочный. Салаты из свежих и квашеных овощей, из фруктов Винегреты Икра овощная, кабачковая,баклажанная. Хлеб безбелковый Белый пшеничный отрубной хлеб без соли Блинчики, оладьи на дрожжах и без соли. Нежирные говядина, телятина, кролик, курица, индейка отварные или запеченные, слегка обжаренные после отваривания, куском или в рубленом виде бефстроганов, паровые котлеты, тефтели, мясной рулет.
Рыба нежирная судак, серебристый хек, навага, треска, щука, сазан , отварная куском, рубленая, заливная после отваривания. Молоко натуральное, молочнокислые напитки, творог и творожные блюда в ограниченном количестве. Сладкий чай, отвар шиповника Чай с молоком Фруктово-ягодные соки пополам с водой. Хлеб ржаной и пшеничный из муки грубого помола около г в день Хлеб белковый и белково-отрубный.
Нежирная говядина, телятина, кролик, куры, свинина в отварном виде, говяжьи сардельки. Нежирные молочнокислые напитки кефир, простокваша, ацидофильное молоко Творог обезжиренный и блюда из него. Фрукты и ягоды кисло-сладких сортов натуральные, запеченные Компоты, желе без сахара. Салаты овощные, из кальмаров, рыбные, мясные без майонеза с растительным маслом, винегреты.
Супы из разных овощей, щи, борщи, свекольник, окрошка мясная и овощная, супы на слабых бульонах или на воде с разрешенными крупами, картофелем, фрикаделями. Нежирные сорта говядины, телятины, свинины, баранины, кролик, куры, индейка Говяжьи сардельки, молочные сосиски, диетические колбасы.
Крупы ограниченно, в пределах нормы углеводов Каши из гречневой, ячневой, овсяной, перловой, пшеничной круп,. Картофель в пределах нормы углеводов Капуста, баклажаны, огурцы, сладкий перец, стручковая фасоль, репа, редис, кабачки, цветная капуста, салат, шпинат, тыква — без ограничения Зеленый горошек, свекла, морковь — ограниченно. Фрукты и ягоды кислые и кисло-сладкие в любом виде Несладкий компот, желе, печеные яблоки.
Винегреты Икра овощная, кабачковая Салаты из кальмаров Рыба заливная Нежирный говяжий студень.
Хлеб пшеничный из муки го сорта, хлеб ржаной обдирной, зерновой Сухое несдобное печенье Выпечка без соли с творогом, рыбой, мясом, добавлением молотых пшеничных отрубей, соевой муки.
Овощные щи, борщ, свекольник , вегетарианские с картофелем и крупой, фруктовые, молочные. Различные виды мяса и птицы нежирных сортов, в отварном и запеченном виде, куском и рубленые.
Нежирные виды, отварная, запеченная, куском и рубленая. Гречневая, овсяная, пшено, ячневая и др. Рис, манная крупа, макароны — ограниченно. Молоко и кисломолочные напитки пониженной жирности, Творог нежирный, блюда из него, Нежирный, малосоленый сыр;.
Фрукты и ягоды в сыром виде, сухофрукты, компоты, желе, муссы, самбуки полусладкие или на ксилите. Некрепкий чай с лимоном, молоком; слабый кофе натуральный Кофейные напитки Соки овощные, фруктовые, ягодные Отвар шиповника и пшеничных отрубей. Белковые омлеты; яйца всмятку — до 3 штук в неделю. На овощном отваре, заправленные сметаной, молочные, томатные, фруктово-ягодные подливки Ванилин, корица, лимонная кислота.
Ограниченно — майонез, хрен. Пшеничный и ржаной хлеб Различные мучные изделия пирожки, печенье, бисквиты, сдоба. Нежирное мясо в любой кулинарной обработке Субпродукты Колбасы, ветчина, сосиски Консервы. Красный, мясной, сметанный, молочно- яичный. Хрен, горчица, кетчуп. Нежирное мясо в отварном виде телятина, говядина, крольчатина, индюшатина Язык Печень. Хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта, подсушенный Сухари Сухое несдобное печенье Бисквит.
Некрепкие обезжиренные мясные и рыбные бульоны с яичными хлопьями, кнелями Суп-пюре из мяса Слизистые отвары из крупы с бульоном; супы на бульоне или овощном отваре с разваренной манной, рисовой, овсяной крупой, вермишелью, разрешенными овощами в виде пюре. Нежирные сорта мяса без жира, фасций, сухожилий, кожи. В мелкорубленном виде, отварные паровые блюда Суфле и пюре из отварного мяса; котлеты, фрикадельки паровые. Манная, молотая гречневая крупа, рис, геркулес в виде протертых, разваренных полужидких и полувязких каш на молоке или бульоне Отварная вермишель.
Кисломолочные напитки Свежий творог, творожная паста, суфле, пудинг, сырники паровые, Сметана нежирная Тертый сыр Молоко, сливки в блюдах.
Картофель, морковь, свекла, цветная капуста в виде пюре, суфле, паровых пудингов.
Спелые томаты. В сыром виде очень спелые Мягкие фрукты и ягоды сладкие и кисло-сладкие, чаще протертые; печеные яблоки Пюре из сухофруктов Кисели, муссы, протертые компоты, самбуки, желе Крем и кисель молочные Меренги, снежки с киселем. Чай с лимоном Чай и кофе некрепкие с молоком. Скрытые категории: Википедия:Статьи с малым количеством внутренних ссылок с февраля года Википедия:Статьи с малым количеством внутренних ссылок.
Пространства имён Статья Обсуждение. Скачать как PDF Версия для печати. Диета назначается после операций на органах пищеварения. Затихание обострения язвенной болезни, на протяжении 6—12 месяцев после обострения, а также при гастритах с повышенной кислотностью. Обострения язвенной болезни , обострения хронического гастрита с повышенной кислотностью.
Хронические гастриты с пониженной кислотностью или при её отсутствии, хронические колиты вне обострения. Атонические запоры. Колиты с преобладанием процессов брожения. Острые заболевания кишечника в период выздоровления как переход к рациональному питанию; хронические заболевания кишечника в период затухания обострения, а также вне обострения. Заболевания печени , желчного пузыря , желчевыводящих путей и панкреатите вне стадии обострения [1].
Хронические панкреатиты. Диета 1 по Певзнеру. Таблица продуктов для диеты 1 по Певзнеру. Как готовить пищу на диете 1 по Певзнеру. Диета 1 по Певзнеру: меню на неделю. День 1. Завтрак: рисовая каша с мёдом, яйцо всмятку, йогурт 2-й завтрак: фруктовое пюре из груши и яблок Обед: салат из моркови с черносливом, суп-пюре овощной Полдник: ягодный кисель Ужин: отварная говядина.
День 2. Завтрак: творожная запеканка 2-й завтрак: отвар шиповника и диетический хлебец Обед: паровые котлеты из индейки, гречка Полдник: тушёная цветная капуста Ужин: суп молочный с вермишелью, салат из яблок и моркови.
День 3. Завтрак: макароны с сыром 2-й завтрак: запечённые яблоки Обед: овощной суп-пюре с брокколи Полдник: кисель Ужин: запечённый картофель и овощной салат. День 4. Завтрак: манный пудинг, чай с молоком 2-й завтрак: фруктовое пюре с бананом Обед: паровые котлеты из курицы с овощами, компот Полдник: компот из сухофруктов, творог Ужин: запечённые овощи с сыром. День 5. Завтрак: сухарик из белого хлеба, сыр 2-й завтрак: пудинг творожный с ягодами Обед: рыбное суфле с зеленью Полдник: простокваша и затяжное печенье Ужин: отварная курица с картофельным пюре.
День 6. Завтрак: хлебец с сыром, творог с курагой и черносливом 2-й завтрак: запечённые яблоки Обед: паровые рыбные котлеты, печёный картофель, компот Полдник: овощная смесь, сваренная в пароварке Ужин: омлет на пару.
День 7. Завтрак: яйца всмятку, коктейль молочный с бананом 2-й завтрак: нежирный йогурт Обед: паровые котлеты из говядины с макаронами Полдник: запечённая тыква Ужин: тушёная говядина и овощи. Диета 2 по Певзнеру. При правильном соблюдении лечебной диеты по Певзнеру увеличивается шанс вернуть себе отличное самочувствие.
Таблица продуктов для диеты 2 по Певзнеру. Любые разновидности круп за исключением пшена, перловки и кукурузы.
Печенье без добавления сахара, сухари из пшеничного хлеба, вчерашние хлебобулочные изделия, приготовленные из пшеничной муки с добавлением отрубей, галетное печенье. Любые разновидности рыбы, содержащие минимальное количество жира. Готовить рыбу допустимо любым способом, избегая панировки.
Любые виды кисломолочной и молочной продукции. Некрепкие бульоны из красного мяса, птицы без кожи, овощей или рыбы. Из кондитерских изделий разрешено употреблять свекольный и тростниковый сахар, фруктово-ягодные джемы, пастилу, мармелад, зефир, конфеты, натуральный мёд.
Чай каркаде, узвар из плодов шиповника, травяные отвары и настои, некрепкий зеленый и черный чай, тёплый напиток из обжаренных корней цикория.
Допустимо употреблять в пищу любые овощные компоненты за исключением редиса, чеснока, фасоли и гороха, репчатого лука, хрена и редьки. Блюда, приготовленные из овощей, рекомендовано подавать в протертом виде. В качестве мясных компонентов используется телятина, мясо курицы и индейки без кожи, а также мясо кролика.
Для приготовления фруктово-ягодных киселей можно использовать картофельный или кукурузный крахмал. Как готовить пищу на диете 2 по Певзнеру. Диета 2 по Певзнеру: меню на неделю. Стол 2 по Певзнеру подразумевает употребление овсяной каши на завтрак.
Данный стол по Певзнеру может представлять следующий вариант меню на неделю:. Завтрак: манный пудинг, 3 перепелиных яйца всмятку Второй завтрак: паровой омлет, сухое печенье, ряженка Обед: протёртый вермишелевый суп, заливное из телятины, ломтик подсушенного белого хлеба Полдник: пюре из отварной тыквы, простокваша, рыба паровая Ужин.
Завтрак: пюре из варёной моркови, творожная запеканка Второй завтрак: 2 белых хлебца, кисель Обед: некрепкий рыбный бульон, отварная курица без кожи Полдник: филе трески, запечённое с кабачками, некрепкий чёрный чай Ужин: отварная говядина с цветной капустой, ряженка.
Завтрак: овсяный кисель, паровой омлет с молоком, напиток из цикория Второй завтрак: морковный сок, фруктово-ягодное желе Обед: отварная цветная капуста в протертом виде, паровые фрикадельки из курицы, компот из ягод и фруктов Полдник: банан, фруктовый кисель Ужин: запеканка из творога с изюмом, овощная икра, белая рыба на пару.
Завтрак: ряженка, диетические хлебцы Обед: салат из моркови с черносливом, паровое филе наваги, овощной суп на курином бульоне Полдник: нежирный кефир, разрешённые фрукты Ужин: говяжье суфле, пюре из отварной цветной капусты, ацидофилин. Завтрак: паровое яичное суфле, овсяная каша Обед: филе хека отварное, куриный суп с вермишелью, хлебцы Полдник: фруктово-ягодное желе, некрепкое какао без сахара, печенье «Мария» Ужин: салат из помидоров и огурцов, запечённая индейка, ряженка.
Завтрак: омлет, творог с зеленью и огурцом, некрепкий чёрный чай Обед: паровое филе судака, диетические хлебцы Полдник: затяжное печенье, морковный сок Ужин: запеканка из кабачков, отварная куриная грудка, ломтик вчерашнего хлеба, кефир. Завтрак: сухой хлеб, ряженка Обед: запечённая индейка с овощами, куриный бульон, диетическое печенье Полдник: ягодный кисель, 2 диетических хлебца, неконцентрированное какао с молоком Ужин: запечённая треска под овощами, творожная запеканка, ацидофилин.
Диета 3 по Певзнеру. В таблицу разрешенных продуктов для стола 3 по Певзнеру входят морепродукты. Таблица продуктов для диеты 3 по Певзнеру.
В перечень разрешенных к употреблению пищевых ингредиентов, входят такие продукты:. Как готовить пищу на диете 3 по Певзнеру. Диета 3 по Певзнеру: меню на неделю. Завтрак: творожное суфле, чай с молоком, салат из моркови с черносливом Второй завтрак: печёное яблоко Обед: суп с перловой крупой на овощном бульоне, голубцы Полдник: салат из овощей со сметаной Ужин: запечённая рыба с овощами, лапшевник, чай.
Завтрак: кабачковая икра, отварная рыба, картофель в мундире Второй завтрак: хурма Обед: куриный суп с вермишелью, салат из тёртого яблока Полдник: горсть чернослива Ужин: кабачковые оладьи, отварная рыба, компот. Завтрак: омлет паровой, салат с овощами и отварной говядиной Второй завтрак: салат из огурцов и помидоров Обед: постный борщ, отварная куриная грудка и тушёная капуста, компот Полдник: горсть кураги Ужин: паровые котлеты из говядины, суфле из тыквы, кисель.
Завтрак: овсянка, ломтики запечённой индейки, чай с молоком Второй завтрак: салат из моркови с яблоком Обед: рыбный суп, мясное рагу с овощами, отвар шиповника Полдник: салат с отварной свёклой Ужин: тефтели паровые куриные, салат, чай. Завтрак: гречневая каша на воде, винегрет, чай Второй завтрак: груша Обед: овощной суп-пюре, мясо в горшочках, диетический хлебец Полдник: сушёные персики или другие сухофрукты Ужин: заливное из рыбы, овощная запеканка, компот.
Завтрак: картофель в мундире, сельдь, морковно-творожное суфле, чай Второй завтрак: салат из капусты с огурцом и укропом Обед: зелёные щи, бефстроганов, тушёные овощи и компот Полдник: курага Ужин: фрикадельки мясные, оладьи из картофеля, капуста тушёная.
Завтрак: салат из помидоров и огурцов, пшённая каша, чай Второй завтрак: персик Обед: суп из цветной капусты, запечённый мясной рулет, яблочное пюре Полдник: творог с ягодами Ужин: блинчики с фаршем, пудинг фруктовый, чай.
Диета 4 по Певзнеру. Таблица продуктов для диеты 4 по Певзнеру. Как готовить пищу на диете 4 по Певзнеру. Диета 4 по Певзнеру: меню на неделю.
Исходя из показаний, стол 4 по Певзнеру может предложить пациентам следующее меню:. Завтрак: творожное суфле, овсянка, чай с молоком Второй завтрак: печёное яблоко Обед: суп с фрикадельками, рыбная запеканка на пару, картофельное пюре, фруктовое желе Полдник: отвар шиповника, хлебец Ужин: мясные котлеты на пару, гречка, чай. Завтрак: 2 яйца всмятку, овсяная каша, чай с молоком Второй завтрак: творог Обед: суп-пюре из овощей, мясные биточки, рисовая каша, яблочное пюре Полдник: отвар шиповника и сухарик Ужин: паровой мясной рулет, отварная брокколи, чай.
Завтрак: творожная запеканка, гречневая каша, чай Второй завтрак: ягодное желе Обед: куриный суп-лапша, отварная курица, рисовая каша, компот Полдник: чай и затяжное печенье Ужин: рыбное суфле, пюре из кабачков, чай. Завтрак: рыбная котлета с пюре, напиток из цикория Второй завтрак: некислые ягоды Обед: овощной суп, рагу из мяса с овощами, компот Полдник: кисель и сухарик Ужин: мясные паровые тефтели, манный пудинг, чай. Завтрак: отварное мясо, гречневая протёртая каша, чай Второй завтрак: яблочное пюре Обед: рисовый протёртый суп, картофельная запеканка с мясом, компот Полдник: чай и печенье Ужин: блинчики с мясом, пудинг фруктовый, чай.
Завтрак: рисовая протёртая каша, мясная паровая котлета, чай Второй завтрак: печёное яблоко Обед: суп с протёртым мясом, мясное паровое суфле, морковное пюре, компот Полдник: творог Ужин: крупеник из гречки, чай. Завтрак: нежирный сырок творожный, рисовая каша, чай Второй завтрак: груша Обед: суп-пюре овощной, отварное мясо с картофельным пюре, фруктовое желе Полдник: компот и сухарик Ужин: паровые рыбные котлеты, рисовая каша, чай.
Диета 5 по Певзнеру. Таблица продуктов для диеты 5 по Певзнеру. Как готовить пищу на диете 5 по Певзнеру. Диета 6 по Певзнеру. Во время диеты «Стол 6» по Певзнеру нужно есть любые виды овощей в свежем и обработанном виде.
Стол 6 по Певзнеру предназначен для пациентов с подагрой и мочекаменной болезнью. Таблица продуктов для диеты 6 по Певзнеру. В рационе питания могут присутствовать такие продукты, как нежирный кефир, простокваша, цельное молоко, нежирная сметана, домашний йогурт, ряженка и нежирный творог; фруктово-ягодные компоненты в свежем и термически обработанном виде; зелёный и чёрный чай с добавлением лимона, меда и молока, домашние фруктово-ягодные кисели, овощные и фруктовые соки, ягодные морсы, чай из цветков ромашки, узвар из плодов шиповника, фруктовые компоты и напиток из обжаренных корней цикория; в качестве десерта можно употреблять натуральный мёд, пастилу, домашний мармелад, ягодный джем, варенье, а также домашний зефир.
Как готовить пищу на диете 6 по Певзнеру. Диета 7 по Певзнеру. Таблица продуктов для диеты 7 по Певзнеру. Молочные супы находятся под запретом; разрешены любые виды овощей, а также зелень петрушки и укропа кроме из списка запрещенных см.
Как готовить пищу на диете 7 по Певзнеру.
