Брага из березового сока
Если выбрали старое дерево, то место прокола нужно очистить от огрубевшей коры до молодой, размером примерно 2х2 см. Для фильтрации. Главное собрать его пока не распустятся листья.
Дерево должно быть обрамлено густой кроной и желательно расти под наклоном. Готовность березы отдать свой сок можно легко определить, сделав неглубокий прокол шилом. Прокол нужно сделать до места, где кора соприкасается со стволом. Это легко определить по степени прохождения шила. Как только шило пойдет тяжелее, то остановитесь или же погубите дерево. Из прокола примерно через 5 секунд должна появиться капля снизу-вверх.
Это и значит, что можно приступать к сбору сока.
После того, как брага созрела, ей необходимо дать остыть, и чтобы муть от игры дрожжей осела. Отстоявшуюся брагу переливаем в самогонный аппарат, только не сливаем осевшую муть. Затем убавляем пламя и подставляем под сосок ёмкость для сбора первачка или голов.
После сбора голов ставим другую тару для сбора тела и можно прибавить пламя. Главный нюанс — это процесс охлаждения змеевика в холодильнике. Двойная перегонка самогона из березового сока в домашних условиях делается для того, чтобы получить на выходе более качественный и чистый продукт.
Для лучшего качества самогон вливают в воду. Разбавленным самогоном заполняют бак перегонного аппарата, ставят на максимальное пламя и дожидаются первых капель из охладителя. После чего убавляют пламя и также собирают головы. Их собирают до тех пор, пока у самогона не появится приятный спиртовой запах. С появлением спиртового запаха пойдет тело и можно собирать самогон в чистую ёмкость, желательно настроить охладитель так, чтобы из него бежала струйка толщиной в зубочистку.
Хвосты можно также пустить в перегонку с новой брагой. В интернет-магазине Bestsam можно купить различные самогонные аппараты и комплектующие для дистилляторов. Также в продаже имеются дубовые бочки на 5 или 10 л, бутыли, наборы трав и спиртовые дрожжи.
Вся продукция изготовлена из высококачественных и экологически чистых материалов от производителей. Можно заказать товар на доставку в любой регион России. Вход Регистрация. Политика конфиденциальности. Карта сайта HTML. Узлы отбора. Колпачковые колонны. Перегонные кубы. Кламповые соединения. Переходы кламп-резьба.
Приварные штуцеры. Запорная арматура. Комплектующие для перегонных кубов. Быстросъемные соединения. Фитинги трубопроводные. Электроника и Автоматика. Регуляторы мощности. Аксессуары, сопутствующие товары. Для фильтрации. Для брожения. Наборы трав для настаивания. Товары для пивоварения. Дрожжи пивные. Солодовые экстракты. Бутылки, емкости. Дубовые бочки. Емкости для брожения. Крышки и пробки. Укупорка бутылок. Мерные стаканы, цилиндры. Спиртовые дрожжи.
Дорогие клиенты, наш магазин продолжает работу. Осуществляется доставка по регионам России и Владивостоку. Оставайтесь дома и берегите себя! Для изготовления браги по этому рецепту потребуется емкость для брожения, оснащенная гидрозатвором.
В резервуар помещаются все составляющие и тщательно смешиваются до получения однородной массы. На протяжении всего периода брожения емкость должна стоять в теплом месте.
Определить окончание брожения просто: в гидрозатворе перестанут появляться пузырьки углекислого газа, а сама брага станет светлой.
Завершающим этапом является перегонка через самогонный аппарат , в результате получается около 3 литров готового напитка с крепостью примерно 45 градусов. Если вы хотите сделать вкус более насыщенным, а сам самогон прозрачным, можно провести очистку жидкости активированным углем. Разбавлять такой напиток можно только обычной водой.
Добавление свежего березового сока вызовет помутнение жидкости и появление пленки на поверхности. О компании Доставка и оплата Контакты Гарантии Статьи. Войти Войти Зарегистрироваться Авторизация или Регистрация. Введите Ваш e-mail:. Введите пароль:. Забыли пароль? Все регионы продаж компании. Москва, ул. Красноказарменная, д. Каталог Виноделие. Категории статей. Все статьи Самогоноварение Виноделие Бондарные изделия Сыроварение.
Главная Все статьи Брага из березового сока. Брага из березового сока Лучшим временем, для заготовки березового сока, является весна. Спиртовые дрожжи сушеные г.
