Жареная рыба в мультиварке поларис, Жареная рыба в мультиварке: рецепт в кляре | Мультиповарёнок
Добавить рецепт Найти. Добавить комментарий Ваш адрес email не будет опубликован. Пирог с яблочным пюре в мультиварке. Рыбу мелкую или крупную очистите от внутренностей.
Автоматические: "Выпечка", "Запекание" или "Запеканка". На творческих функциях "Мультиповар" или "Мультишеф" можно установить температуру градусов и время в зависимости от размеров рыбы или кусков рыбы. Выберите вид и количество рыбы, которую будете запекать. Здесь будет показан рецепт на примере двух небольшого размера форелях.
Аналогично может быть запечен карп, судак, тилапия, сибас, дорада, морской язык, то есть практически любая. Желательно брать свежую охлажденную рыбу или замороженную шоковым способом. Филе в ледяной глазури порой несет много сюрпризов в виде излишков воды и неприятной рыхлости продукта после разморозки.
Вымойте, аккуратно выпотрошите, ещё раз вымойте и затем очистите рыбу от чешуи. Чаша мультиварки обычно ограничивает размер запекаемой рыбы, поэтому есть смысл отрезать головы и хвосты и запекать без них. Традиционное применение рыбным головам и хвостам — это сварить насыщенный бульон для ухи, рыбного супа или основу для соуса. Нетрадиционное применение — это глубоко закопать их в цветочный горшок в качестве превосходного комплексного органического удобрения….
Со специями для рыбы можно и поэкспериментировать, но все-таки лимон и один вид зелени — это наверняка! Лимонный сок и лимонная цедра созданы для любой рыбы, а для некоторой речной ещё и репчатый лук.
В качестве зелени может быть петрушка, розмарин или тимьян. В показываемом варианте: ломтики лимона и свежая петрушка. Слегка натрите рыбу солью со всех сторон и изнутри.
Поместите в брюшко рыбы пучки петрушки и ломтики лимона. Нарезаем порционными кусками.
Свежую рыбу промываем под проточной водой, обсушиваем. Стейки достаточно сполоснуть холодной водой и обсушить. Солим куски рыбы, посыпаем черным молотым перцем или готовой приправой для рыбы. Муку насыпаем в пакет или в отдельную миску и панируем в ней рыбу со всех сторон. В чашу мультиварки наливаем растительное масло без запаха. Включаем режим «Жарка», таймер выставляем на 30 минут.
После того, как масло начнет пузыриться, перекладываем в мультиварку рыбу. В отличие от жарки на сковороде, масло в чаше мультиварки не разбрызгивается, жарить рыбу одно удовольствие. Если стоит задача обжарить рыбу в минимальном количестве масла, выбираем режим «Выпечка», время программируем на 40 минут.
Жарим рыбу в мультиварке не переворачивая минут в зависимости от величины кусков и выбранного режима приготовления. Аккуратно переворачиваем на другую сторону и продолжаем обжаривать еще минут до золотистой корочки или пока не прозвучит звуковой сигнал.
Жареная рыба в мультиварке готова. Она получается румяной, сочной, ароматной и очень аппетитной, прекрасно прожаривается и не пересыхает. Лучшим гарниром к ней будет отварной картофель или картофельное пюре, рис, но выбор гарнира за вами. Так как приготовить рыбу именно в мультиварке — значит сохранить все ее полезные витамины и раскрыть все вкусовые качества. Способов приготовления масса: запеченная рыба в фольге, рукаве, приготовленная на пару, в маринаде, в соусе, со специями и пряностями, или же в собственном соку.
И все это возможно с использованием всего одного кухонного прибора — мультиварки.
В нашем интернет-журнале «Смакуем» Вы найдете множество изысканных рецептов из рыбы с фото для приготовления в мультиварке, все они подойдут к подаче на праздничный стол, а также в меню блюда и на каждый день.
