Сметанный торт на день рождения, 12 рецептов торта сметанник с фото
Пшеничная мука хлебопекарная. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде. Нина Минина-Россинская Автор рецепта.
Для начала готовим светлый корж. Берем 2 яйца, добавляем к ним 0,5 стакана сахара и тщательно взбиваем. В глубокую миску выливаем 0,5 стакана сметаны, высыпаем 1 ч. После этого выливаем сметану к яичной массе и перемешиваем. Добавляем муку и слегка взбиваем тесто. Выливаем тесто в форму и выпекаем в течение 30—35 минут в духовке при градусах. Корж должен хорошо пропечься, проверяем его готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Готовим темный корж по такому же рецепту.
Единственное отличие — добавляем в муку 1,5 ст. Выпекаем до готовности. Оставляем коржи остывать, готовим сметанный крем. К 2 стаканам сметаны добавляем стакан сахара и тщательно взбиваем. Коржи разрезаем вдоль, чтобы их стало вдвое больше.
Начинаем собирать торт: нижний корж смазываем кремом, выкладываем второй корж и так далее. Чтобы сметанник был нежнее, смазываем кремом боковые стороны. Оставляем торт на 6—8 часов или на ночь в холодильнике, чтобы крем застыл, а коржи хорошо пропитались. Если приготовить тесто для сметанника со сгущенным молоком, коржи получатся ароматными, нежными, с легким привкусом карамели.
Поэтому когда хочется на скорую руку приготовить вкусный воздушный тортик, этот рецепт — то, что надо! Сливочное маcло предварительно достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. В глубокую миску вбиваем 2 яйца, добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем ингредиенты до образования однородной массы.
Вливаем сгущенное молоко и еще раз все хорошо перемешиваем. Гасим соду уксусом, добавляем в яичную смесь. Просеиваем муку и высыпаем необходимое количество в тесто. Все тщательно перемешиваем. Полученное тесто делим на две части, чтобы получить два одинаковых коржа.
Берем форму для выпекания, смазываем ее маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем одну часть теста и ставим в духовку, разогретую до градусов. Выпекаем 20 минут. Готовность коржа проверяем с помощью деревянной шпажки. Так же выпекаем и второй корж. Оставляем коржи остывать, после — разрезаем их пополам. Один из коржей нам понадобится для украшения десерта. Поочередно смазываем три коржа кремом, а также боковые стороны торта.
Четвертый корж перемалываем в крошку и обсыпаем ею сметанник со всех сторон. Ставим в холодильник на ночь, чтобы торт хорошо пропитался.
Когда времени на десерт совсем мало, попробуйте приготовить сметанник в мультиварке. Всего за час можно сделать невероятно вкусный тортик с воздушным тестом и нежным кремом. Легкие процессы и доступные ингредиенты обеспечат этому рецепту место среди фаворитов вашей кулинарной книги! В глубокую миску высыпаем муку, разрыхлитель, сметану, сахар, вбиваем яйца.
Взбиваем миксером ингредиенты до однородной массы. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой. Излишки муки стряхиваем.
Выливаем готовое тесто в мультиварку, включаем режим «Выпечка» и оставляем на 50 минут. Готовый корж переворачиваем на другую сторону и выпекаем еще 10 минут. Благодаря этому бисквит будет румяней. Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой, добавляем загуститель. Тщательно перемешиваем ингредиенты. Углеводы 21,45 грамм. Будет готово через 1 час. Время на кухне 1 час.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Яйцо. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 8. Заказать продукты.
Сделать полезнее:. Используйте сахарозаменитель, используйте свежую ягоду и сметану с 15 процентами жирности. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Достаньте все ингредиенты из холодильника, просейте муку, промойте ягоды. Поместите все ингредиенты на стол. Шаг 1.
Смешайте два стакана кефира с яйцами, солью, сахаром и мукой. В стакане с кипятком растворите соду и влейте в смесь помешивая. Делайте блинное тесто. Влейте немного растительного масла. Измельчите сахар в пудру, смешайте со сметаной и разведите желатин с водой.
В оставшийся крем налейте желатин и перемешайте. Шаг 2. Разогрейте сковороду, налейте масла и пожарьте блины с двух сторон до золотистого цвета. Каждый горячий блин смажьте сливочным маслом, остудите блины до холодного состояния.
Смажьте каждый блин кремом, между слоев можете помять клубнику и между ними. Оставшийся крем с желатином полейте сверху блинного торта. Сверху положите клубнику, украсьте его, ягоды должны быть размороженными. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 1.
Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Елена К. Холодные блины - это не очень вкусно, даже если залить их кремом Будет сладкое сырое тесто на вкус Есть очень простой тортик на сметане, в котором просто смешивают ингредиенты и пекут: 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 стакан сахара, соль, сода и 2 стакана муки или чуть больше, чтобы тесто как густая сметана. И любой крем и ягоды!!!
