Пончики на дрожжах и воде, Очень вкусные пончики на воде и дрожжах на сковороде
Для пончиков:. Пончики — один из самых вкусных и сытных десертов. Олья подрида.
Есть несколько основных причин, по которым сухие дрожжи могут не активизироваться. Если вы регулярно сталкиваетесь с подобной проблемой, давайте разберемся в ситуации подробнее. Наиболее вероятно, что причина кроется в одной из 3 причин:. Дрожжи питаются сахаром и выделяют газ, который и поднимает тесто. Если их недокормить, то пищеварение микроорганизмов не будет работать как надо. И наоборот, если сахара слишком много, то он поглощает окружающую влагу, также замедляя обменные процессы дрожжей.
Соблюдайте баланс сладости и точно следуйте рецепту, чтобы все получалось как надо. Оптимальная температура для жизнедеятельности дрожжей — от 25 до 49 градусов по Цельсию. При 20 градусах и ниже они засыпают, а при 60 — погибают. Следите, чтобы вода или молоко были обязательно теплыми, но не горячими.
А еще не забывайте про температуру в комнате. Пока тесто проходит расстойку, оно тоже может остыть и усыпить дрожжи. В пакетике с бежевым порошком хранятся живые грибки. Они просто спят и особо не нуждаются в пище. Но если оставить их слишком надолго, дрожжи погибнут. Поэтому надо следить за сроком годности и не использовать просроченную продукцию.
Конечно, гораздо приятнее есть пончик, когда это не просто кусочек пресного коричневого теста, а красивое украшенное колечко. Тем более, что используя глазурь можно закрепить сверху любые посыпки и не только. Но в этот раз я хочу обратить ваше внимание на то, что не надо перебарщивать с декором. Чрезмерное количество украшений не только портит внешний вид десерта.
Толстый слой посыпок, мармелада или конфет также скрывает вкус самого пончика и глазури. В результате десерт становится слишком приторным и насыщенным дополнительными ароматами, чего не стоит допускать. Не забывайте, что основу вкуса пончика должны составлять именно ароматное мягкое тесто и глазурь, которые в своей простоте полностью демонстрируют ваши навыки как кондитера.
Так что не перебарщивайте с украшениями и ваши десерты будут гораздо лучше проявлять свои оригинальные вкусы.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Пончики на воде 14 февраля Содержание статьи 1 Пышные пончики на воде и дрожжах: пошаговый рецепт 2 3 причины, почему дрожжевое тесто не поднимается 3 О чрезмерном декоре.
Для пончиков:. Для украшения:.
Подготовьте и отвесьте ингредиенты. В муку добавьте дрожжи, яйцо, воду и сахар. Замесите тесто. В тесто вмесите мягкое сливочное масло. Хорошо его распределите. Пончики с шоколадной глазурью. Пончики с глазурью на дрожжах и молоке. Творожные пончики жареные в масле.
Творожные пончики с вишней.
Веганские запеченные пончики. Очень вкусные пончики из дрожжевого теста. Домашние пончики на молоке и дрожжах на сковороде. Панакота с чаем масала Просто Кухня. Торт Чиприани. ПП торт на кокосовом молоке с мандариновой начинкой.
Ананасовый пирог перевертыш в духовке. Дрожжевые булочки Крафины с маком. Творожный пирог плетенка с яблоками. Лимонный кекс с маком. Заварные колечки пирожные с арахисовым кремом. Карамельно банановый пирог Просто Кухня.
Ленивый Тирамису быстрый торт. Брусничный пирог Просто Кухня. Классический пирог на кефире Зебра в духовке. Пирог с апельсинами на молоке.
Шоколадные конфеты из сгущенки и орехов. Сердце Торт Розовый Бархат. Чизкейк с халвой и овсяным печеньем Просто Кухня. Бисквитное пирожное с изюмом и карамелью Просто Кухня. Сушки с творогом в духовке. Торт из печенья савоярди, маскарпоне без выпечки.
Десерт Дракон на Новый Год из кексов.
