Диета при преддиабетном состоянии, Преддиабет: от каких продуктов надо отказаться | Волшебная eda-menu.ru
Основная задача при лечении преддиабета — добиться стойкого снижения уровня сахара в крови. Если же ткани организма становятся менее чувствительны к действию инсулина, то это, так называемая, инсулиновая резистентность или инсулинорезистентность, которая наблюдается при диабете 2-го типа. Поэтому, лучше выбирайте продукты, которые находятся «ближе» к своему натуральному состоянию: Отдавайте предпочтение цельнозерновым хлебу, рису и макаронам из твердых сортов пшеницы.
Мы продолжаем публикацию меню с информационного сервиса «4 сезона — тарелка здорового человека», запущенного в начале августа в рамках проекта «Здоровое питание».
Все представленные на сервисе рационы одобрены экспертами и специалистами Роспотребнадзора. На прошлой неделе мы представили подробное меню на неделю при диабете 2 типа — а сегодня рассмотрим пример рациона при повышенном уровне сахара в крови подобное состояние наблюдается при преддиабете.
Суммарная калорийность составляет около ккал. Преддиабет — это состояние, при котором уровень сахара в крови превышает норму, однако ещё не достигает опасных значений. В случае прогрессирования, болезнь способна перерастать в полноценный диабет 2 типа — то есть, неспособность организма правильно вырабатывать и усваивать инсулин.
Первичная причина — чрезмерное употребление сахара и быстрых углеводов. Чаще всего речь идет о максимальной цифре г сахара в день включая добавленный сахар.
При этом средний россиянин, по данным Минсельхоза, употребляет около г сахара в день — что в раза превышает норму. Неудивительно, что количество людей с диабетом и преддиабетом стабильно увеличивается — и продолжит увеличиваться опасными темпами. Информация в ознакомительных целях. Не предназначена для диагностики и лечения.
Повышенный уровень сахара в крови должен определяться совместно со специалистом. Список продуктов и калорийность рациона должны быть скорректированы в соответствии с возрастом, уровнем активности, а также с учётом наличия пищевых аллергий или прочих состояний.
Поскольку диабет связан с неспособностью организма правильно реагировать на употребляемые углеводы, для контроля за уровнем сахара в крови прежде всего необходимо отказаться от сладкого, а также от фастфуда и ультра-обработанных продуктов питания они содержат избыток насыщенных жиров и соли :.
Калорийность представленного рациона составляет ккал — что подходит для большинства женщин, а также для мужчин с низкой массой тела, ведущих низкоактивный образ жизни. Данное количество подходит при низкой мышечной массе и малоподвижном образе жизни. В середине июля я сдала всевозможные анализы и пошла к эндокринологу.
Мы замерили рост, вес, обхват талии, она осмотрела мою кожу и выслушала мои жалобы по типу: «резкая смена настроения», «бесконечная усталость», «набор веса», «выпадение волос» и прочее.
В конечном итоге нашли проблемы с инсулином, дикий дефицит витамина Д, прописали 5 препаратов: витамины, БАДы, гормональные и для ускорения обмена веществ, и главное — посадили на особый режим питания. На данный момент я потрясающе себя чувствую, сдаю анализы для повторного приема и не собираюсь останавливаться. Объем талии уменьшился на 13 см, вес на 15 кг. Работа у меня офисная, но не прям сидячая.
Я много передвигаюсь в течение рабочего дня, всегда ищу возможность пройтись хотя бы полчаса-часик пешком в нерабочее время. В спортзал не хожу давно, пока не получается из-за нехватки времени, но я обязательно туда вернусь. Рацион я специально не планирую, это получается, как бы автоматически, поскольку я придерживаюсь своего режима питания. Бывает придумываю заранее что приготовлю на неделе или на выходных.
А бывает, захочу стейк, закажу и тут же его приготовлю. Мне нужно кушать 2—3 раза в день, желательно в одно и то же время: завтрак в первый час после пробуждения, обед — и ужин за 3 часа до сна, чтобы инсулин учился вырабатываться правильно.
Перекусов нужно избегать, это плохо влияет на выработку инсулина. У меня не очень получается кушать в одно и то же время каждый день, да и 3 раза в день не всегда, часто 2. Единственное, что обязательно — ужин, во время него я пью таблетки. А вот завтраком или обедом можно пренебречь, но только если организм чувствует себя комфортно.
От чего пришлось отказаться. Исключила, само собой, сахар. Исключаю все консервированные продукты, все соусы, все магазинные майонезы, горчицы, напитки и прочее. Майонез я сейчас делаю сама, а соевый соус нашла в Ашане без сахара и глютена. Убрала фрукты, сахарозаменители тоже нельзя, никаких орехов и сухофруктов.
Также под запретом крахмалистые овощи: картошка, морковь и свекла.
Если очень хочется — нечасто и только в запеченном виде. Также убрала фастфуд, молочку и мучное. Макароны можно, но только безглютеновые.
Подсолнечное масло заменяем на всевозможные оливковые или кокосовое. Ну вот в принципе и все. Правила несложные, привыкать недолго.
Остальное можно есть: и жареное, и много, и даже после шести. Я очень довольна своим рационом. Не голодаю, ем сколько требуется и хорошо наедаюсь. Конечно, очень хочется любимую шоколадку РиттерСпорт и любимых кисленьких мармеладок Харибо. Но тут ничем не заменишь и ничего не поделаешь. Я хочу даже не просто сладкого, а именно эти продукты.
Но если приложить немного силы воли, все можно переждать. Еду в ресторанах и в гостях тоже теперь приходится выбирать чуть более тщательно.
Я долго разговариваю с официантами и уточняю нет ли сахара в соусе, приправах или чем-то еще, и часто исключаю что-то из блюда. К счастью, все идут ко мне навстречу без всяких проблем, да и как правило кусок мяса и салат из свежих овощей найдется где угодно. Готовлю я, как правило, сама. Мне это нравится и так я могу быть точно уверена, что ем правильную для себя еду. У меня достаточно стандартный набор: яйца в самом разном виде, авокадо, жаренные шампиньоны, курочка или красная рыба.
Изредка на завтрак ем творожный сыр, обязательно без сахара в составе. Вместо хлеба использую чечевичные лепешки, их тоже делаю сама.
Иногда утром едим рис или кускус с овощами, если, например, поздно встали. Если готовлю сырники для молодого человека, то съедаю за завтраком, но не больше 2 штучек. В каждый прием пищи я ем очень много свежих овощей и завтрак не исключение — это очень важно, вкусно и полезно: салатные смеси, пекинская капуста, помидоры, огурцы, болгарский перец и прочее. Пью стакан воды до завтрака, после завтрака могу выпить чашку кофе с кокосовым молоком. После завтрака допустим стакан несладких ягод.
Если есть время и желание варю себе бульон или суп, но без картошки и морковки. Мясо или птица обязательно на обед, к ним можно приготовить углеводный гарнир — крупы, обязательно салат или нарезка свежих овощей.
На вечер я выбираю рыбу, птицу или морепродукты, и овощи. Овощи могут быть в любом виде: запеченные, гриль, тушеные и прочее. И свежие обязательно тоже! Иногда обхожусь только салатом из свежих овощей, так я не объедаюсь вечером и просыпаюсь с легкостью в животе. В течение дня стараюсь пить достаточно воды. Я живу одна, но продукты мне практически всегда покупает молодой человек, поэтому мне сложно назвать конкретные суммы.
Обычно мы заказываем доставку из Пятерочки. Питание мне мое очень нравится, ни на чем особо не экономим. Вот бы и у меня появился молодой человек можно и старый , который бы покупал продукты мне и больше вообще нигде не отсвечивал. Павел, ну что вы так сразу. Видели 13ое фото? Почему вы считаете, что кокосовое молоко лучше, чем обычное? А рецепт лепешек можно? Мэри, дело в том, что я не употребляю молочные продукты в принципе по жизни, к тому же исключить молочку рекомендовал эндокринолог.
Молоко я употребляю только в кофе, поэтому нужно было выбрать каку-то растительную альтернативу. Из всего перепробованного кокосовое мне понравилось больше всего Также, кстати, на нем готовлю блинчики, отлично получается, только муку тоже берите альтернативную рисовую, миндальную и т. Лепешки: берете красную чечевицу и воду в пропорции , перемешиваете все это дело в блендере до однородной кашеобразной массы, затем на раскаленную сковородку выкладываете по одной ложке, формируя типа оладушек.
