Запеканка с гречкой, курицей и грибами

Запеканка с гречкой, курицей и грибами.

Запеканка с гречкой, курицей и грибами-отличное сочетание продуктов, которое приятно порадует ваших близких своим вкусом.

Save Print

Запеканка с гречкой, курицей и грибами

Отличное сочетание продуктов, которое приятно порадует ваших близких своим вкусом.

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: блюда из мяса

Prep time:  45 мин

Cook time:  1 ч 30 мин

Общее время:  2 ч 15 мин

Ингредиенты

• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• -куриное филе-300 гр
• -лук репчатый-2 шт.
• -шампиньоны-250 гр
• -сметана 15%-1/2 стакана
• -соль, перец по вкусу
• ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
• -сыр твердый-200 гр
• -сметана-200 гр
• -яйца-2 шт.
• -соль, перец по вкусу
• ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРЕЧКИ:
• -гречка-1,5 стакана
• -вода-3 стакана
• -сливочное масло-50-70 гр
• -соль по вкусу

Приготовление

1. Гречку отвариваем, заправляем маслом.
2. Готовим начинку:
3. Лук чистим и мелко рубим.
4. Затем обжариваем его на масле 3-5 минут.
5. Куриное филе и грибы моем и режем на небольшие кусочки.
6. затем добавляем их к луку и обжариваем вместе.
7. Добавляем ½ стакана сметаны, солим, перчим и тушим до закипания.
8. В форму, смазанную маслом, выкладываем половину гречки, натираем 100 гр сыра, затем выкладываем начинку и остальную гречку.
9. После разравнивания заливаем сверху смесью из яиц, перца и соли.
10. Присыпаем оставшимся тертым сыром.
11. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем до золотистой корочки сыра.
12. Готово!
13. Приятного аппетита!

3.5.3251