Варенье из апельсиновых корочек

Варенье из апельсиновых корочек.

Варенье из апельсиновых корочек-очень вкусное, ароматное и необыкновенное! Для приготовления нам понадобятся только корочки от апельсин.

Save Print

Варенье из апельсиновых корочек

Варенье из апельсиновых корочек-очень вкусное, ароматное и необыкновенное! Для приготовления нам понадобятся только корочки от апельсин.

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: Заготовки

Prep time:  30 мин

Cook time:  72 ч 20 мин

Общее время:  72 ч 50 мин

Ингредиенты

• -апельсины тонкокожие-3 шт.
• -сахар-300 гр
• -лимонная кислота-1/2 ч.л.
• -корень имбиря свежий-10 гр

Приготовление

1. Апельсины промываем, обдаем кипятком и очищаем.
2. Мякоть можно скушать, а кожуру нарезаем тонкими полосками.
3. Каждую сворачиваем в плотный рулет.
4. Прошиваем рулеты ниткой так, чтобы завитки не развернулись.
5. Заливаем связку с корочками холодной водой и оставляем на 3-4 дня(трижды в день меняем воду).
6. Заливаем корки свежей водой, доводим до кипения и варим 15-20 минут.
7. Затем обдаем холодной водой.
8. Повторяем процедуру трижды.
9. Добавляем к апельсиновым коркам 400 мл воды, сахар и очищенный тертый корень имбиря.
10. Варим до легкого загустения.
11. Кладем лимонную кислоту, снимаем с огня и остужаем.
12. Удаляем нитки и переливаем варенье в чистую сухую банку.
13. Варенье из апельсиновых корочек готово!
14. Приятного чаепития!

3.5.3251