Свекольник с фетой.
Свекольник с фетой-освежающий, легкий, холодный супчик, который как никогда подойдет в летнюю жару.
Свекольник с фетой
Свекольник с фетой-освежающий, легкий, холодный супчик, который как никогда подойдет в летнюю жару.
eda-menu.ru: eda-menu.ru
Тип рецепта: супы(первые блюда)
Prep time:
Cook time:
Общее время:
Ингредиенты
- -свекла-1 шт.
- -картофель-2 шт.
- -сливки-200 гр
- -сыр фета-100 гр
- -соль, перец по вкусу
Приготовление
- Свеклу моем, чистим, заливаем водой и варим около 1 часа.
- Отвар не сливаем.
- Большую часть свеклы режем на кусочки, остальное пока отложим.
- Картофель моем, чистим, нарезаем кубиками и заливаем водой.
- Как вода закипит, солим и варим до готовности.
- Кладем кусочки свеклы к картошке и доливаем свекольный отвар.
- Все взбиваем блендером.
- Сливки немного подогреваем и добавляем во взбитую массу, перемешиваем, солим, перчим и доводим до кипения. Выключаем огонь.
- Оставшуюся свеклу нарезаем мелкими кубиками.
- Фету нарезаем кубиками и добавляем в каждую порцию.
- Отправляем в холодильник.
- Остужаем и подаем к столу.
- Свекольник с фетой готов.
- Приятного аппетита!
Оставить комментарий